Существовала легенда о том, что клубнику подарили людям гномы. И что польза от нее будет только тому, кто не поленится найти эти мини-ягодки, спрятанные под листьями. Впоследствии из ягоды начали изготавливать лекарства.
В давние времена клубнику считали чуть ли не универсальным лечебным средством против всех известных тогда болезней. Это подтверждают письменные памятники многих народов. После того, как известный ботаник Карл Линней исцелился от подагры, употребляя много клубники, эта ягода получила научное признание. Сейчас диетологи также утверждают, что это ценный продукт.
✔ Клубника хорошо утоляет жажду, улучшает пищеварение, обладает мочегонным и желчегонным действием, а также имеет антимикробные и противовоспалительные свойства. Свежие ягоды клубники — незаменимое средство для лечения гиперфункции щитовидной железы, гипертонической болезни, атеросклероза, гастрита и язвенной болезни желудка (если нет повышенной кислотности), колита, желчно- и почечнокаменной болезни, заболеваний селезенки, подагры, полезны при сахарном диабете, гипохромной анемии.
✔ С лечебной целью лучше использовать сок из плодов — до 4–6 столовых ложек натощак. Настой из сушеных плодов (2 столовые ложки на стакан кипятка) по полстакана 3–4 раза в день пьют при авитаминозах, наличии камней в почках и печени, сахарном диабете, гастрите, колите, диарее у детей.
Противопоказаниями к такому лечению могут быть печеночная колика, гастрит с повышенной кислотностью, хронический аппендицит и аллергия.
✔ Сок или настой из сушеных плодов можно использовать и для полоскания полости рта, лечение ран, порезов. В дерматологии сок из клубники считают замечательным средством для выведения пигментных пятен с кожи, веснушек, угрей, для лечения лишая и экземы.
✔ Целебными являются листья земляники, которые заготавливают в период цветения — их срезают ножницами (без черешков), сушат при температуре не более 45 градусов. Листья содержат дубильные вещества, флавоноиды, много аскорбиновой кислоты (особенно в свежих листьях). Фитопрепараты из листьев земляники расширяют периферические сосуды, снижают артериальное давление, замедляют сердечный ритм и усиливают амплитуду сердечных сокращений. Поэтому их основное применение — гипертония, бронхиальная астма, атеросклероз, отеки.
Рецепт настоя: 1 столовую ложку листьев заливают стаканом кипятка, настаивают 45 минут и пьют по 1 стакану 2 раза в день.
✔ Фитопрепараты из листьев клубники также способствуют выведению солей из организма, поскольку имеют отличные моче-, желче- и потогонные свойства. Полезны они и больным сахарным диабетом (снижают уровень глюкозы в крови), а также при простудных заболеваниях с высокой температурой и кашлем, при гепатите, при язвенной болезни желудка, 12-перстной кишки, болезнях селезенки, анемии, при ночном гипергидрозе (интенсивное потоотделение). Недавно ученые установили, что листья земляники лесной, собранной во время цветения (иначе лечебное действие теряется), имеет гормонотропные свойства и препараты из него показаны даже для онкобольных во время прохождения лучевой и химиотерапии.
Автор: Любовь Дудченко, кандидат биологических наук
