⌂ Оксана Попик с Херсонщины, которая имеет 12-летний опыт выращивания бахчевых культур
Дыня — бахчевая культура, которая среди фермеров Юга Украины также популярна, как и арбуз. Подтверждение этому — хозяйство Оксаны ПОПИК из Херсона, которая имеет 12-летний опыт выращивания бахчевых культур. О сортах дыни и особенностях ухода за этой культурой фермер может рассказать немало интересного.
В поисках оптимального сорта
Чтобы наконец-то найти идеальный сорт дыни, стоит экспериментировать и испытывать новинки, считает Оксана Попик. Поэтому в течение двенадцати лет, с тех пор как стала выращивать дыни, сорта постоянно обновляет. Благодаря таким экспериментам оценила не только сорт на практике, но и определила, какой на него спрос на рынке. Оксана Попик начала выращивать дыни сорта Амал на небольшом участке. Площади этой культуры постепенно расширялись, вскоре увеличила и сортовое разнообразие. Сейчас выращивает пять сортов дыни, среди которых и традиционные и довольно экзотические для украинского потребителя.
—Амал — сорт, испытанный годами. Расширили ассортимент сортом Мазин F1, впоследствии увлеклись дынями Эфиопка. А в этом году пополнили наш баштан экзотическими сортами, которые только пробуем. Ведь отечественный покупатель пока предпочитает сорта традиционные, а к оригинальным только присматривается.
⌂ Сладкая и вкусная Эфиопка
Свою продукцию реализуем в основном в приморских регионах. И подмечаем, что для ежедневного потребления отдыхающие обычно выбирают традиционные сорта. А вот как сувенир стремятся привезти домой экзотическую южную дыню, — говорит Оксана Попик.
Каждый сорт, который выращивает фермер, имеет неповторимый вкус, отличный аромат и сочную консистенцию. «Сколько дынь — столько вкусов», — заключает хозяйка.
⌂ Для расширения ассортимента — сорт Мазин F1
- Амал. Сорт с большими продолговатыми плодами. Кожица плотная, гладкая, желтоватая. Внутри дыня желтая, сочная, с насыщенным ароматом. Вкус этого сорта нежный и сладкий.
- Эфиопка. Плоды круглые и ребристые, желтые. Консистенция мякоти плотная. На вкус очень сладкая. Этот сорт сейчас популярен в Херсонской области. Такие дыни легко транспортировать.
- Мазин F1. Плоды правильной овальной формы. Мякоть белого цвета, нежная, сочная, сладкая, ароматная, очень сахаристая. Плоды пользуются высоким спросом. Перевозят их только в коробках или ящиках, поскольку кожура дынь этого сорта очень нежная.
— В общем, дыня — культура не слишком капризна. Поэтому, чтобы собрать обильный урожай, вовремя проводим обработку средствами защиты растений и обеспечиваем достаточный полив. Сейчас для дыни самый опасный вредитель - муха, которая несколько лет назад начала атаковать южноукраинские баштаны. Чтобы избавиться от нее, несколько раз в сезон обрабатываем посадки, — рассказывает Оксана Попик. — Также регулярно поливаем дыни. Фермеры из Херсона практикуют капельное орошение, что обеспечивает постоянный оптимальный уровень влаги. А есть ли потребность в подкормке удобрением, и каким, агроном определяет сам. Однако выращиванию дыни очень способствуют определенные условия.
Хороший участок и положительные предшественники
Дыню выращивают на всех почвах, имеющих хорошую аэрацию. Наиболее подходящие — хорошо прогреваемые, аэрированные и водопроницаемые почвы связанопесчаного и супесчаного гранулометрического состава. Гораздо труднее выращивать эту культуру на глинистых и излишне увлажненных участках с близким залеганием грунтовых вод.
— Лучшие предшественники для дыни — озимая пшеница, многолетние бобовые травы, арахис, томаты, ранние картофель и капуста и другие овощные культуры, кроме представителей семейства тыквенных, — отмечает Оксана Попик. — Подготавливая почву для высева (или высадки) дыни, прежде всего, обогащаем землю воздухом, храним все питательные вещества и уничтожаем сорняки. Сразу после уборки урожая предшественника лущим стерню (почву) дисковыми лущильниками. Когда внесли удобрения, проводим зяблевую вспашку на глубину не менее 25 см. Весной боронуем и культивируем участок, прокладываем систему капельного орошения, чтобы накануне высадки рассады полить участок.
Сеем дыню для щедрого урожая
— За годы работы мы уже напрактиковались: чтобы получить раннюю дыню Амал, в апреле высеваем семена в кассеты, а в конце мая пересаживаем растения в грунт под мульчу, — делится опытом Оксана Попик. — Сразу же можно подкормить корни и листья препаратами по собственному усмотрению. Мы используем разные формулы: Mастер 13:40:13 (25 г/10 л), Козырь (30 мл/10 л). Из горшочков или кассет высаживайте растение тогда, когда рассада достигнет 20— 25, но не более 30 суток. Ее возраст определяют не от сева, а от появления всходов, — отмечает Оксана Попик.
Как и все тыквенные, дыня плохо приживается после пересадки, поэтому рассаду лучше выращивать без пикировки в торфяных горшочках диаметром 8–10 см или кассетах с ячейками почти одинакового объема (68×68×78, 65×65×65 мм). Емкости наполняют готовыми торфяными субстратами, реализующимися через торговую сеть, или приготовленной собственноручно грунтовой смесью следующего состава: 5 частей дернового грунта, 4 части перегноя и 1 часть песка, или 2 части перегноя, 2 части торфа и 1 часть дернового грунта. На 1 т смеси — 1,5–2 кгкалийной соли, 2–3 кг аммиачной селитры и 10–12 кг суперфосфата. Горшочки (кассеты) наполняют на 2/3 объема, а затем подсыпают земельную смесь дважды или трижды в течение роста растений, чтобы стимулировать образование дополнительных корней и предотвратить вытягивание рассады и поражение ее черной ножкой.
Семена высевают на глубину 2–4 см и поливают теплой водой. Температуру воздуха в теплице поддерживают на уровне +28–30оС, а когда появятся всходы, то на трое или четверо суток снижают до +16–18оС. В солнечные дни повышают до 25–30оС, а в облачные — удерживают на уровне +20–22оС. Ночью в теплице поддерживают температуру +16–18оС. Оптимальная относительная влажность воздуха составляет 60–70%.
Дозрелые вкусные плоды
От завязывания до созревания плодов проходит 20-30 дней. Кстати, при развитии и созревании плодов растения потребляют разное количество влаги. Учтите это во время поливки. Наибольшее количество влаги требуется в период интенсивного роста вегетативных и генеративных органов. Дефицит воды тогда приводит к понижению урожайности. С окончанием периода формирования плодов растение потребляет все меньше влаги.
Скорректировать время созревания плодов можно, высаживая в почву рассаду того же сорта в разные периоды.
⌂ Дозрелые вкусные плоды
— После посева рассада растет около месяца. Если в землю высадить в начале мая, урожай соберем в середине июля. Чтобы иметь продукцию среднего срока созревания, те же сорта высаживаем позже. Сорт Эфиопка дает поздний урожай. Правда, май и июнь последних двух лет в Херсонской области были не слишком теплыми. В целом же для дыни важны благоприятные погодные условия. Главное — вырастить раскидистый куст. Тогда и плоды будут роскошны, — рассказывает фермер.
Специально для СонцеСад материал подготовила Марина Степанюк
Содержание статей журнала СонцеСад №4/2021
