Каждый садовод мечтает вырастить на приусадебном участке урожайные и долговечны деревья вишни и черешни, чтобы обеспечить семью очень вкусными плодами с ценными диетическими свойствами. Эти две культуры принадлежат к роду Cerasus, который насчитывает около 150 видов. О первом наиболее четкое разграничение черешни от вишни указано в ботаническом произведении «Гербариус», датированном 1491 годом. В основных европейских языках у черешни до сих пор нет своего названия. Ее называют сладкой вишней (Sweet cherry) в противовес вишни кислой (Tart cherry), то есть обычной. Само же слово «церазус» связано с названием города Керазос, расположенного в Малой Азии, откуда, по мнению Плиния Старшего, вишня распространилась по всей Европе.

Культурные сорта черешни произошли от дикого вида — вишни птичьей, а для культурных сортов вишни изначальными видами служили только три: вишня обыкновенная, вишня степная и черешня.

ВЫБОР МЕСТА ДЛЯ ПОСАДКИ

Чтобы вырастить щедрый урожай вишни и черешни, нужно заботиться о них с первого дня высадки. Для обеих культур следует тщательно подбирать земельный участок. Лучшими для них равнины с хорошей естественной тренированностью территории и плодородными почвами. Если таких участков нет, так на севере Украины предпочтение отдают пологим склонам южного и юго-западного направления в средней их части, где почвы лучше прогреваются. На юге стоит выбирать защищенные от суховеев северные и северо-западные склоны. Подпочвенные воды должны залегать для вишни на глубине не менее 1,5–2,0 м, а для черешни — 2,5–3,0 м от уровня почвы. Нельзя высаживать эти культуры у рек и водоемов, пониженных и не защищенных от ветра участках, где собирается и удерживается холодный воздух. В таких местах сильнее подмерзают цветочные почки и хуже завязываются плоды. Почвы должны быть легкого механического состава, пригодные для выращивания сельскохозяйственных культур.

САЖАЮТ ПО СХЕМЕ!

Имея много общих биологических особенностей, эти культуры отличаются друг от друга рядом признаков.

1. Черешня, несмотря на более низкую по сравнению с вишней, зимостойкостью, характеризуется лучшим завязыванием плодов, более регулярным плодоношением и высокой стойкостью к таким болезням, как кокомикоз и монилиоз. Как следствие — ее урожайность в период полного плодоношения достигает 60–100 кг с дерева, тогда как у вишни средняя урожайность — 30–40 кг с дерева.

2. По силе роста черешня более сильнорослоя, чем вишня, и может достигать в высоту до 15 м, тогда как вишня — 6 м, а ее слаборослые сорта — даже 2–2,2м.

Это надо учитывать при посадке деревьев. Для черешни на сильнорослых подвоях (сеянцы дикой черешни, Антипка) нужное расстояние между рядами — 6 м, а между деревьями в ряду — 3–4 м, на слаборослых (КХ-2, Гизела 5, Студеникивская) — 4,5–5 м и 2–2,5 м соответственно. Для сильнорослых сортов вишни рекомендуемая схема посадки — 5–6 х 3 м, а слаборослых — 4 х 2–3 м.

В северных и центральных районах Украины черешню и вишню лучше высаживать весной, а в южных районах можно сажать их и осенью. За счет длительного периода для приживаемости корней осенью и своевременного вступления в вегетацию весной саженцы в первый год посадки лучше растут и развиваются. Для лучшей приживаемости высаживать весной следует как можно раньше — с началом весенне-полевых работ. На плодородных почвах ямы копают глубиной 50 см и шириной 60 см. Верхний плодородный слой почвы отбрасывают в одну сторону, нижний — в другую. На дно ямы насыпают 2–3 ведра чернозема, который перемешивают с перегноем (8–10 кг) и фосфорно-калийными удобрениями, нормы внесения которых зависят от вида и плодородия почвы. Во избежание ожогов молодых корней удобрениями или навозом непосредственно на корни насыпают почву с верхнего слоя или чернозем. Органические удобрения обязательно проверяют на наличие личинки майского жука и в случае ее присутствия осуществляют протравливание почвы такими препаратами, как Базудин, Актара грунтовая, Антихрущ и др.

Если грунт песчаный, ямы копают 1 х 1 м, а на дно набрасывают слой глины толщиной примерно 20 см, утрамбовывают его и заправляют яму плодородной смесью. Саженцы при посадке надо держать на такой высоте, чтобы место прививки было выше уровня почвы на 3–4 см. Чтобы не ошибиться, при посадке поперек ямы кладут рейку или посадочную доску. После поливки деревца, как правило, вместе с почвой оседают, и тогда место прививки остается на уровне почвы. Под каждое дерево выливают по 20–30 л воды с таким расчетом, чтобы выжать из ямы воздуха и уплотнить в ней почву. Лунку вокруг саженца мульчируют перегноем, компостом или сухой почвой слоем 2–3 см, что предотвращает излишнее испарение влаги.

ФОРМИРУЕМ КРОНУ

Независимо от времени посадки, саженцы вишни и черешни обрезают только весной.

Какой должна быть крона?

ЧЕРЕШНЯ. Среди плодовых культур черешня отличается сильнорослостью, выраженной столбовостью и ярусностью, поэтому кроны черешни, которые растут на приусадебных участках, лучше формировать на низких штамбах (50–60 см), чтобы деревья были удобны для ухода и сбора урожая.

Черешня плохо разветвляется и ей не нравится, когда ее сильно обрезают. Поэтому при формировании крон обрезать деревья черешни надо как можно меньше, избегая укорочение побегов. Только на 2–3-й год после посадки, если у дерева образуется мало побегов, их приходится сильно укорачивать, даже на обратный рост, чтобы вызвать отрастание новых побегов для закладки скелетных ветвей нижнего яруса. Наиболее эффективной для вишни и черешни является округлая крона с пониженной зоной плодоношения. Состоит она из трех ярусов: в нижнем — по 4–5 скелетных ветвей, во втором — 2–3, в третьем — 2 ветви с расстоянием между ярусами 60–70 см. Впоследствии ветви третьего яруса теряют значение скелетных, поскольку для лучшего освещения центра кроны и при снижении высоты деревьев эти ветви, как правило, удаляют. Однако у молодых деревьев следует закладывать ветви и в третьем ярусе, чтобы способствовать отклонению ветвей нижних ярусов от центра кроны на периферию.

В первые годы после посадки особое внимание уделяют тому, чтобы молодые деревья не разрастались преждевременно в высоту и чтобы нижние ветви не отставали в росте от верхних, а наоборот — разрастались сильнее, создавая компактный нижний ярус. Для этого у деревьев, которые медленно растут, в случае отрастания одного или нескольких побегов только на центральном проводнике в зоне закладки второго яруса их также сильно укорачивают или проводник срезают вместе с сильнорослыми побегами над ниже расположенным коротким побегом. Не следует допускать разрастания ветвей в высших ярусах, если ветви нижнего яруса растут слабо.

У деревьев с умеренным ростом обрезки сводится в основном к прореживанию побегов, конкурирующих с побегами удлинения, растут вверх, внутрь кроны или навстречу другим ветвям.

ВИШНЯ. Различают 2 группы сортов вишни — кустовидные и древовидные. Термин «кустовидные» не включает понятие небольшие деревья-кусты. К этой группе относятся как слаборослые, так и сильнорослые сорта. Характерным для них является сильное ветвление побегов, в результате чего кроны сильно загущуются и становятся раскидистыми. Плодоносят такие сорта на приростах прошлого года. После сбора плодов ветви становятся обнаженными, а цветочные почки формируются уже на новом побеге, который вырос из верхушечной почки. К представителям этой группы сортов относятся: Молодежная, Чорнокорка, Любская, Гриот Подбельський, Встреча, Лютовка, Элегантная, Альфа и др.

⌂ Кустовидный сорт Лотовка

Древовидные сорта отмечаются более слабым ветвлением, чем кустовидные, имеют длинные (70–90 см) побеги, а ветвления происходит, как и у черешни, на верхушках деревьев. В результате кроны становятся разреженными. Плодоносят преимущественно на букетных веточках и коротких (до 20 см) прошлогодних приростах. С возрастом, когда процессы роста ослабляются, плодоношение происходит на коротких побегах. Из группы этих сортов — Метеор, Английский ранняя, Тургеневка, Ксения, Игрушка и другие. Эти особенности нужно учитывать при обрезке. Формирование кроны у кустообразных сортов достаточно простое и состоит преимущественно в разряжения сильнорослых побегов без укорачивания. Прежде всего вырезают лишние сильнорослые побеги на центральном проводнике и скелетных ветвях, растущие из верхней стороны внутрь кроны, чтобы они не разрастались в толстые ветви, затем приходится вырезать. Другие боковые побеги и те, что расположены снизу скелетной ветви, не вырезают. Их прореживают только в случае расположения параллельно друг другу в одной плоскости на расстоянии 10–15 см.

⌂ Кустовидный сорт Тургеневка

Короткие побеги (до 15–20 см) не прореживают. Они являются основными органами плодоношения и недолговечны. Формирования и обрезки у древовидных сортов вишни такие же, как у черешни, и сводятся в основном к укорочению длинных (более 60–70 см) побегов.

В период плодоношения деревья с нормальным приростом (30–50 см) не нуждаются в почти никаком обрезании. В этот период вырезают только сухие, поломанные i поврежденные ветви и вовремя ограничивают высоту кроны до 2,6–4 м, в зависимости от силы роста сорта.

ОМОЛОЖЕНИЕ ДЕРЕВЬЕВ

Омолаживающую обрезку проводят, когда побеги удлинения скелетных ветвей становятся меньше, чем 10–15 см. Скелетные и полускелетные ветви прореживают, крону снижают до 2,5–3 м на боковые разветвления. Ветки, оставшиеся обрезают на 3–5-летний прирост деревьев над букетной веточкой или одиноким побегом с ростовой верхушечной почкой или над многолетней разветвленной плодоносной веточкой, которую укорачивают до нижней (от основания) ветви. Так часто делают во время омоложения деревьев кустообразных сортов вишни. Плодоносящие веточки в них прореживают и укорачивают до самого нижнего бокового ветвления, а в древовидных — на половину длины над букетной веточкой. В следующем году на каждой омоложенной скелетной ветви выбирают хорошо развитую годовалую ветку на проводник удлинения и оставляют приросты для скелетных ветвей высших порядков на расстоянии 30–35 см друг от друга или противоположные через 60–70 см. Эти приросты у кустообразных сортов и деревьев черешни укорачивают до 60–70 см от основания, в древовидных — до 50–60 см. Все смежные с ними побеги на расстоянии до 10–15 см вырезают как конкурентов, другие прореживают. Если они длиннее побегов, отобранных для скелетных ветвей, их подчиняют укорачиванием. При хорошем уходе в омоложенных деревьев за 2–3 года восстанавливается крона и урожайность, улучшается качество плодов.

УДОБРЕНИЕ: СОБЛЮДАЕМ НОРМЫ!

Вишни и черешни требуют удобрения. Однако дозы внесения органических и минеральных удобрений надо определить дифференцированно, исходя из уровня обеспеченности почвы основными питательными веществами. С осторожностью нужно применять азотные удобрения при удобрения молодых черешен, так как их чрезмерное количество приводит к медленному вызреванию клеток молодой древесины и как следствие — снижение зимостойкость деревьев. Избыток азотных удобрений также вызывает чрезмерный рост молодых черешен, а также поражение бактериальным раком и слабое плодоношение. Поэтому при добавлении органических удобрений перед посадкой ограничивайте азотные удобрения до наступления плодоношения черешни.

По удобрению вишен. Если перед их посадкой вы внесли в посадочные ямы достаточное количество органических и минеральных удобрений, тогда в первый год вегетации деревья вишни тоже не удобряют. На 2–3-й год после посадки рано весной вносят только азотные минеральные удобрения из расчета 40 г аммиачной селитры или 30 г синтетической мочевины (карбамида) на 1 м² приствольной полосы. Начиная с 4-го года после посадки дерева, черешни и вишни подпитывают калийными и фосфорными удобрениями.

Калийные удобрения (калийная соль) вносят по 30 г, а фосфорные (суперфосфат) — по 50–70 г на 1 м² приствольной полосы. Ценным органическим удобрением является навоз. Его добавляют, начиная с 4–5-го года после посадки из расчета 5–6 кг на 1 м² приствольной полосы. Хороший эффект дает удобрение куриным пометом. Сухой куриный помет вносят осенью из расчета 0,3 кг на 1 м² удобряемой площади. При весенней подпитке куриный помет разбавляют водой (1 кг на 10 л воды).

В период полного плодоношения деревьев их удобряют полным составом минерального удобрения: аммиачной селитры — 40–50 г, суперфосфата — 40 г, калийной соли — 30 г (все это на 1м² удобряемой площади). Однажды в два года добавляют по 6–8 кг навоза на 1 м² приствольной полосы. Минеральные удобрения вносят ежегодно (азотные — весной, калийные и фосфорные — осенью), а навоз — осенью. При этом как органические, так и минеральные удобрения обязательно заделывают в почву.

Эффективны и внекорневые подкормки (после цветения деревьев, в период завязывания плодов) 1% мочевиной с добавлением 0,1% марганца и 0,3% раствором бора. Это увеличивает урожайность черешни на 29–34%.

ВРАГИ УРОЖАЯ

Они также общие для вишен и черешен. Наибольший вред им наносят такие болезни:

⌂ Кокомикоз

Кокомикоз — самая опасная болезнь вишни и черешни. Проявляется в конце мая — начале июня преимущественно на листьях в виде мелких единичных пятнышек, позже количество их увеличивается и они как бы сливаются в сплошные пятна темно-бурого цвета. Впоследствии листья желтеют и опадают. При сильном поражении листья опадают уже в июле, а в начале августа дерева могут стоять голыми.

⌂ Монилиоз

Монилиоз начинает проявляться весной во время цветения деревьев. Споры гриба попадают на рыльце, прорастают. Мицелий гриба прорастает в завязь и цветоножку, а оттуда — в плодоносную веточку. Цветки, листья и молодые побеги внезапно увядают и засыхают, а не опадают, имеют вид обожженных огнем. Во время дождливой погоды болезнь быстро распространяется, вызывая отмирание крупных ветвей, камедетечу. В форме плодовой гнили болезнь проявляется во время созревания плодов. Плоды буреют и засыхают.

В борьбе с монилиозом необходимо собирать и уничтожать пораженные плоды. Весной, как только появляются признаки повреждения цветков и листьев, веточки срезают на 10–15 см ниже места повреждения и сжигают. Из химических мер борьбы против кокомикоза и монилиоза эффективными являются 1% бордоской жидкости (до и сразу после цветения и еще после 12–14 дней).

⌂ Бактериальный рак

Бактериальный рак можно наблюдать еще ранней весной, когда листья, цветки, побеги и молодые плоды внезапно увядают, буреют, засыхают и долго не опадают. Кора буреет, растрескивается, отстает от древесины, образуя открытые раны, из которых выделяется камедь. Бактерии, находящиеся в пораженных органах, являются источником инфекции. Болезнь может распространяться через насекомых, при обрезке и перепрививке, зараженными саженцами, каплями дождя и ветра.

Больные деревья опрыскивают 3% раствором сернокислого цинка, а также вносят его в почву (1–2 кг под дерево) в смеси с минеральными удобрениями. Сильно пораженные деревья сжигают, а почву дезинфицируют хлорной известью (100 г / м2) и перекапывают.

Крупнейшими врагами вишни и черешни среди вредителей являются тли, вишневая муха и личинка майского жука.

Для защиты от болезней используют бордосскую жидкостью, препараты «Хорус», «Скор», «Топсин-М», от вредителей — «Актара», «Актофит», «Сумитион», «Антихрущ» и другие.

Защита черешни и вишни от болезней и вредителей

КТО КОМУ ДРУГ?

Черешни и вишни — энтомофильные культуры (те, что опыляются насекомыми) и для хорошего плодоношения нуждаются в сортах-опылителях. Для многих сортов вишни хорошим опылителей может быть черешня, если сроки цветения сортов обеих культур совпадают. Черешня менее капризна к погодным условиям во время цветения, так как ее пыльца более зимостойкая и дольше сохраняет хорошую всхожесть, чем у вишни. Для гарантированного получения стабильных урожаев вишни лучше высаживать самоплодные или частично самоплодные сорта.

Сорта-опылители для вишни

Елена Кищак, заведующий отделом технологии выращивания плодовых и ягодных культур Института садоводства НААН

Купить саженцы вишни

Купить саженцы черешни