⌂ Шелковица — сладкий путь к здоровью
В странах Востока шелковицу считают священным деревом — его обязательно высаживают во дворе и собираются под кроной всей семьей. Это — покровитель и целитель всей семьи, ведь у шелковицы все полезно — ягоды, веточки, листья, кора и даже корни.
⌂ У шелковицы полезно все: от корня до ягоды
Листья устраняют жар и боль, из побегов готовят средство для лечения гнойных ран, кора ветвей понадобится для лечения почек, а корни — для лечения от сердечных и легочных болезней, в частности от гипертонии. О ягодах шелковицы ходят легенды — они очищают кровь, повышают гемоглобин, лечат печень, устраняют явления дисбактериоза, обладают мочегонным действием, избавляют от бессонницы, помогают от кашля, стимулируют иммунитет, полезны для половой системы (особенно мужчинам).
К сожалению, у нас считают шелковицу сезонной ягодой — что на землю упало, то пропало. Это неправильно. Нужно заготавливать сок шелковицы на зиму — лучшего очищения организма от зимних шлаков вам не найти. Если хотите чего-то вкуснее — приготовьте варенье, джем или желе и не пожалеете, оно станет для вас любимым.
⌂ Повидло из шелковицы. Ягоды (1 кг) перебрать, промыть, отцедить на дуршлаг. Затем засыпать сахаром (1 кг), размять и протереть через сито или блендером. Варить в посуде с утолщенным дном постоянно помешивая (пену собирать) - на маленьком огне до 45 минут. В готовое повидло добавить лимонный сок (2 ст. л.) И хорошо перемешать. Закатать в стерилизованные банки под металлические крышки
Современная медицина также признает «плюсы» шелковицы — из листьев и стеблей готовят сахароснижающие средства, которые помогают больным сахарным диабетом второго типа. Рекомендуют добавлять измельченные в порошок листья шелковицы к различным блюдам, а сушеные ягоды - к чаю (они могут заменить сахар). Лечебное действие имеет отвар: 20 г молодых листьев и стеблей залить 300 мл кипятка, кипятить 5 мин., Настоять 2:00, процедить, принимать по 1/3 стакана 3 раза в день до еды.
⌂ Cушеные ягоды шелковицы могут заменить сахар
Секреты выращивания
Больше света и тепла. Саженцы шелковицы высаживают на хорошо освещенных, защищенных от северных ветров местах, желательно на южных склонах. Расстояние между деревьями должно быть 5- 6 м. Для посадки саженцев шелковицы выкапывают ямы размером 80х80х60 см. На дно насыпают почву из верхнего плодородного слоя, перемешивая его 2-3 ведрами компоста или перегноя, 60-80 г суперфосфата и 40-50 г калийной соли (или 150 г комплексного удобрения).
⌂ Шелковица неприхотлива в уходе. Однако чрезвычайно эффективно откликается на подкормки, полив и обрезку.
Шелковица — растение неприхотливое, однако это не значит, что о ней можно забыть до появления ягод. В течение вегетативного периода стоит подкормить деревце (в период распускания почек) нитрофоской - 30-50 г на 1 метр кв. В случае необходимости можно повторить подкормку в первой половине июня: полить дерево, добавив птичий помет в воду (1:12). И не забывайте уничтожать сорняки у дерева и подрыхлять почву, чтобы ягоды были доступны не только скворцам, но и вам. Оптимальная высота дерева — до 3 м. Основной вид обрезки плодоносящих деревьев — прореживание. Удаляют перекрещенные ветви, которые создают излишнюю тесноту, или очень слабые, пораженные болезнями. Но не переусердствуйте — крона дерева должна быть гyстой.
Любовь Дудченко, кандидат биологических наук
Купить саженцы шелковицы можно здесь
Читать еще:
Облепиха - польза ягоды
В сад - с душой и трудом
Как сажать виноград. Мастер-класс от Ивана Захаренко
