⌂ Польза груш доказана народной и официальной медициной
Ольга Пилипенко, садовник
Груша - одна из древнейших культур, ей как минимум три тысячи лет. Ее изображения сохранились в древних пещерах и на фресках древних римлян, изображения плодов украшали стены крупнейших дворцов мира. Это дерево воспето известными поэтами и писателями.
В свое время греческий полуостров Пелопоннес даже называли страной груш. Правда, тогда было не так много сортов этой культуры, поэтому ее история насыщена как периодами славы, так и моментами забвения, когда груши считали пищей для бедняков из-за непривлекательных вкусовых свойств «дички». Но сегодня существует такое разнообразие сортов груши, что трудно найти человека, который не благоволит себе ту или иную грушу. Различные сорта груши отличаются не только ароматом плодов, их внешней формой, окраской, вкусовыми «нотками», консистенцией плодов, но и сроками их созревания, хранения, пригодностью к использованию в свежем, сушеном виде, для приготовления соков, джемов и др. Кстати, наши бабушки и дедушки знали о лечебных свойствах груш, всегда варили из них компоты, изготавливали уксус, спирт и муку, которая заменяла сахар. Но сейчас времена изменились - мы можем наслаждаться свежими грушами практически круглый год.
⌂ Грушевый дерево-сад
Если спланируем свой грушевый сад с умом. Он не займет много места - спасает достижение науки, которая подарила нам уникальное «изобретение» - дерево-сад, когда на одном дереве можно прививать несколько сортов (тут тебе и супер ранняя и ранняя, и средней спелости, и поздняя, и сверхпоздняя груши). 2-3 дерева могут поместить в себе все сорта, которые вам по душе! Представьте себе волшебную пору, когда эти деревья покроются разным цветом, а потом плодами различной окраски (красные, желтые, зеленые, лимонные, оранжевые, с розовыми «щечками»), формы, размеров. А там, где красота - там отличное настроение и благоприятная энергетическая аура, следовательно, и высокие урожаи. Ну, настоящий грушевый конвейер!
Сверхранние сорта груши дадут первые плоды уже в июле, затем вы сможете лакомиться грушами в течение всего лета, далее начнут созревать плоды осенних сортов и сверхпоздних, которые дождутся вашего желания насладиться медовым ароматом к зиме и даже до весны. Лежкие сорта прекрасно хранятся в холодильнике или в погребе (некоторые - до апреля) пока зацветут первые предвестники нового урожая. А еще не забывайте насушить груш, приготовить из них соки, которыми дети охотно лакомятся в течение года, сварить «янтарное» варенье, джемы, приготовить уникальные лакомство - мармелад или пастилу, соусы к различным блюдам, которые сегодня входят в моду. Различные по вкусу плоды груш разнообразят ваш стол и никогда не смогут надоесть! А организм скажет вам огромное «спасибо» за грушевый оздоровительный сезон, который продлится не месяц и не три, а минимум - 10!
⌂ Компоты из груш рекомендуют людям, которые имеют песок и камни в почках
Польза груш доказана народной и официальной медициной. Специалисты утверждают: чем ароматнее груша, тем она полезнее. Богатая витаминами А, В1, В2, Е, Р, РР, С, каротин, минералы (марганец, железо, йод, медь, калий, кальций). Отвар груш - действенное мочегонное средство, а печеные плоды прекрасно лечат кашель. Это настоящая находка для оздоровления почек, укрепления иммунной системы, выведения токсинов из организма, улучшения пищеварения и очищения кишечника и печени. Несмотря на то, что груши обычно сладкие на вкус, в них содержится преимущественно фруктоза, которая не вызывает резкого повышения уровня сахара в крови (что важно для больных сахарным диабетом), а также они не являются излишне калорийными, поэтому это однозначно диетический продукт. Современная наука открыла еще одну ценность плодов груш - они содержат фолиевую кислоту (в значительно большем количестве, чем ягоды смородины). Эта кислота чрезвычайно важна для беременных и особенно для детей. Впрочем, диетологи считают, что людям после 40 лет также следует вспомнить детство и употреблять как можно больше этих плодов - минимум 2-3 груши ежедневно. Целесообразно еженедельно устраивать «грушевые» дни - 1,5-2 кг свежих плодов. Компоты из груш рекомендуют людям, которые имеют песок и камни в почках. Но употреблять такой напиток следует не время от времени, а очень длительный период (с этой целью можно использовать соки).
Купить саженцы груши можно здесь
Читайте еще:
В сад - с душой и трудом
Полакомьтесь сочными абрикосами
Лечебные свойства яблока
