Семена фасоли спаржевая Пламя

Особенности сбора и хранения

Для спаржевой фасоли Пламя важно правильно организовать сбор, ведь качество лопаток во многом зависит именно от момента их снятия. Не стоит ждать, пока семена внутри стручка хорошо разовьются: для использования в молочной спелости молодые лопатки остаются наиболее сочными и нежными. Собирать их желательно регулярно, не допуская перерастания отдельных стручков.

В период цветения и налива лопаток полезно контролировать влажность почвы. Если грядка сильно пересыхает, после полива не следует сразу глубоко рыхлить землю — лучше дождаться, пока поверхность немного подсохнет, и провести неглубокое рыхление. Это помогает сохранить воздухопроницаемость почвы и не травмировать поверхностные корни.

Для поддержания плодородия грядки после сбора урожая растительные остатки желательно не оставлять на поверхности, особенно если в течение сезона наблюдались пятна на листьях или повреждения стручков. Здоровую зеленую массу можно использовать для компостирования, а явно больные части лучше удалить отдельно.

Свежие лопатки наиболее вкусны сразу после сбора. Если переработать их в день снятия урожая невозможно, стручки лучше положить в холодильник в перфорированный пакет или контейнер, не закрывая их герметично.

Перед длительным хранением в морозильной камере их целесообразно коротко бланшировать, быстро охладить и хорошо обсушить.