⌂ Тыквенное варенье
⌂ Тамара Белова - профессор Полтавской государственной аграрной академии
Варенье из тыквы
На 1 кг тыквы надо 800 г сахара и один лимон. Тыкву очистить, порезать на мелкие кубики, засыпать сахаром, добавить порезанный лимон и отставить на несколько часов, чтобы тыква пустил сок. Затем варить до готовности в несколько приемов (как варенье). Разложить в стерилизованные банки и закатать.
⌂ Манная каша с тыквой
Тыквенно-манная каша
Порезанные тыкву (без кожуры) и яблоки (по 200 г) тушить до готовности в небольшом количестве воды. Добавить густой манной каши (на стакан молока - 3 ст. л. крупы), сливочного масла и перемешать, немного посолить, добавить по вкусу меда, сметаны, ванильного сахара, промытого изюма и взбить миксером до однородной пышной массы.
⌂ Тыквенные оладьи
Блинчики
500 г тыквы варить 20 мин., Затем размять и добавить 200 г сливочного масла, 1 ч. л. разрыхлителя теста, соли и 6 ст. л. муки. Тесто оставить на 30 мин., Затем раскатать слоем толщиной 0,5 см. Стаканом вырезать лепешки, поколоть их вилкой, обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Подавать со сметаной, вареньем, медом или сгущенным молоком.
Купить семена тыквы здесь
Читайте ще:
Полезные свойства тыквы
Улюблені гарбузові оладки
Жовтий кавун за свій смак не «червоніє»
