Здорове харчування запобігає розвитку тромбозу, інфаркту та інсульту. Пропорційний раціон має складатися з продуктів, що знижують в’язкість крові. Які дари саду унікальні в цьому аспекті – розповіла наша експертка – професорка Тетяна Гарник.
⌂ Фото: Професорка Тетяна Гарник
Також слухайте цю статтю в аудіоформаті:
Чим корисні фрукти для судин
На щастя, чимало дарів саду – природні антикоагулянти, які знижують в’язкість крові й активність тромбоцитів. Деякі з них містять саліцилат – натуральний аналог ацетилсаліцилової кислоти, яка розріджує кров.
Також допоможе вітамін С, який у поєднанні з клітковиною і флавоноїдами стимулює розчинення тромбів, перешкоджає агрегації тромбоцитів, зміцнює стінки судин. Отож, корисно споживати ягоди й фрукти, у яких є високий вміст цього вітаміну в комплексі з флавоноїдами: чорну смородину, цитрусові, шипшину. Їжте якнайбільше садовини, що містить багато флавоноїдів (ожина, лохина, обліпиха), яка поліпшує пружність та еластичність судин, захищає від ушкодження і агрегації (склеювання) тромбоцитів, утворення тромбів.
Кумарин – ще один цілющий компонент, який має чудові антикоагулянтні властивості. На нього багаті ягоди полуниці й аґрусу.
Які фрукти розріджують кров
Надважлива рекомендація проти згущення крові – вживати достатню кількість чистої і негазованої води – не менше ніж півтора літра на добу. А також якнайбільше морсів! Це дуже важливо в спеку та під час фізичного навантаження, коли виникає ризик зневоднення. Тому й фрукти треба вживати такі, які містять багато рідини й сприяють розрідженню крові.
Яблука (віддавайте перевагу плодам зеленого забарвлення) та груші, особливо соковиті сорти. Рекомендують і яблучний оцет (якщо не страждаєте на виразкову хворобу чи підвищену кислотність шлункового соку). Чайну ложку оцту можна розбавити в склянці теплої води й додати трішки меду. Пити двічі або тричі на день.
Сливи багаті на корисні речовини – антикоагулянти. До того ж чистять організм.
Абрикоси. Якщо вживати свіжі плоди, то знижується ризик розвитку інфаркту та інсульту завдяки комплексній дії мікро- і макроелементів, вітамінів, біологічно активних сполук, що містяться в них.
Алича має кровоочисну дію. У жовтих плодах є багато лимонної кислоти, у темних сортах – пектинів.
Чорниця містить спектр речовин антикоагулянтної дії. Тому впродовж сезону чорниці споживайте її досхочу! Можете приготувати з ягід сік і протягом року вживати по чайній ложці три або чотири рази на день. Корисне й варення із чорниці – додавайте по столовій ложці до чаю.
Суниці корисні, якщо їсти свіжими й готувати з їхнього листя чай. Вони містять саліцилові та яблучні кислоти, вітамін С.
Ягоди порічок знижують згортання крові, якщо воно підвищене. Тому сік із ягідок можна вживати як для профілактики тромбозу, так і для його лікування.
Малина – чудовий антизгущувач крові. Її рекомендують вживати замість аспірину, навіть при застуді, тож у щоденному вживанні лікувальна дія рослини незаперечна. Якщо ягоди набридли, можна приготувати чай із сухого листя або взимку – з гілочок.
Журавлина – чудовий природний антиоксидант. Її компоненти допомагають розріджувати кров, поліпшують загальний обмін в організмі.
Виноград – відмінний антиоксидант, що підтримує тонус судин і зміцнює серце. Якщо нема протипоказань, щоб вживати ці ягоди (наприклад, цукровий діабет), насолоджуйтеся ними сповна! Особливо рожевими та червоними сортами. Також позитивно впливає на стан крові червоне вино. У помірній кількості воно знижує ризик накопичення тромбоцитів через зменшення їхньої клейкості.
Смородина містить багато калію, який зміцнює судини й поліпшує кровообіг, вітаміну С та інших корисних речовин.
Вишня. Антоціани й антиоксиданти, якими насичені її плоди, захищають кровоносну систему від закупорення судин й утворення тромбів.
Черешня. Темні сорти зміцнюють стінки кровоносних судин і капілярів, що дає змогу захистити серцево-судинну систему від хвороб.
Важливо!
Людям із густою кров’ю слід обмежити вживання садовини, яка сприяє згортанню крові. Наприклад, менше їсти ягід чорноплідної горобини та калини.
Купити фруктові саджанці
Переглянути повний зміст статей журналу «СонцеСад» 4/2024
