Коли припікає яскраве сонечко і виблискують соковиті червоні порічки, осяяні промінчиками, хочеш скуштувати їх, втамувавши спрагу та збадьорившись у спеку. А зимовими холодними вечорами найбільше смакує солодкий нектар із диво-ягідок – желе чи варення.
⌂ Фото: Ягоди червоної порічки дуже корисні для нашого здоров’я
Окрім соковитості та свіжості, ягоди червоної порічки дуже корисні для нашого здоров’я.
Окрім варення, морсів та компотів, з порічки можна готувати екзотичну смакоту.
Для приготування знадобиться:
500 г порічок, промитих та перетертих через дрібне сито, варимо на слабенькому вогні, не доводячи масу до кипіння. Додаємо цукру, кориці та ретельно перемішуємо. Доливаємо оцту, кип’ятимо й ще варимо протягом трьох хвилин. Пікантний соус готовий! Розлийте його по пастеризованих банках та зберігайте в холодильнику.
Чарівний напій містить такі складові:
Чистенькі ягоди покладіть у банку й насипте цукру. Закрийте кришкою та струсніть. Залийте масу водою і горілкою. Вино має дозрівати в теплому місці протягом 14-16 діб. Що три-чотири дні ємність збовтуйте.
Після дозрівання напій треба процідити та розлити в чисті пляшечки. Щільно закоркувавши, нектар ще потребує витримки впродовж двох або трьох місяців. Щойно мине цей термін – насолоджуйтеся святковою смакотою!
Рекомендовані товари!