«Актинідія — перспективна культура в ягідному світі», — запевняє В’ячеслав Францішко. Диво-ягоди дедалі більше набувають популярності серед українських садівників.
⌂ Фото: В'ячеслав Францішко
Також слухайте цю статтю в аудіоформаті:
У садовій колекції селекціонера В’ячеслава Францішка налічується понад 100 різних сортів актинідії, відомої як мініківі. Її плоди щороку дивують новими смаками та виглядом.
— За що так цінують актинідію у світі?
— Актинідію шанують за надзвичайно цінні та смачні ягоди, які відзначаються багатим біохімічним складом. Зокрема, вони містять велику кількість вітаміну С.
Полігамні актинідії помаранчевого кольору мають до десяти потрібних для організму каротиноїдів, що набагато більше, ніж у моркві. Найголовніше — у плодах є вітамін Д, який отримуємо від сонячного проміння або купуємо як дорогі пігулки в аптеці.
Ягоди актинідії допомагають перетравлювати їжу. Важкість у шлунку мине, якщо з’їжте одну- дві ягоди. І ліків не треба!
⌂ Фото: Актинідія полігама помаранчева має приємну гірчинку, яка зникає після достигання та проморожування
— Які види екзотичної культури вирощують в Україні та чим вони виділяються?
— В Україні вирощують такі види актинідії: коломікту, полігамну, аргуту, макросперму, меланандру. Кожна має свої особливості. Плоди різняться за термінами достигання, розміром, формою, смаковими властивостями.
Коломікта й полігамна добре ростуть на всій території України. Соло та Джені — ранні сорти актинідії делікатесної — найкраще вирощувати в Західній Україні, де багато опадів, прохолодні весни.
Меланандра вирізняється маслянистістю. Плоди невеликі. Довго зберігається післясмак.
Цікавий вид — актинідія макросперма. На цій ліані ростуть круглі помаранчеві мандарини (діаметром 4-5 см).
Щодо аргути, то вона буває зеленоплідна, пурпурна та Джиральді, яка має великі листки та плоди вагою до 30 грамів.
Ягоди українського сорту Перлина саду з лимонним ароматом такі смачні, що не можеш ними наїстися!
Актинідію полігамну обожнюють коти за її неймовірний конвалієвий аромат. Кіт перегризає пагони, навіть не реагуючи на людину. Отож, рослини треба обгороджувати!
⌂ Фото: Дуже ароматна актинідія Макросперма. Коли квітує сад наповнюється запахом, схожим на конвалії
— За яких умов змінюється колір м’якуша ягід?
— Якщо запилювач пурпурної із червоними ягодами запилить зелений сорт, то отримаємо ягоду з рожевим м’якушем.
— Чи можна сушити актинідію?
— Так, ягоди сушать. Родзинки дуже смачні й поживні.
— Як підживлення впливає на рослину?
⌂ Фото: Ріма соковита, солодко-кислуватого смаку із сильним бананово-ананасовим ароматом
— Щоб пришвидшити достигання ягід на два тижні, тричі підживіть рослину калієм. Фосфор зміцнить кореневу систему й завдяки природному консерванту — фітиновій кислоті — посприяє якнайдовшому зберіганню ягід.
— Коли актинідія плодоносить?
— Залежно від кліматичних умов. Якщо клімат тепліший — за півтора року, прохолодніший — третього або четвертого року.
(Автор усіх фото — В'ячеслав Францішко)
Спеціально для «СонцеСаду» матеріал підготувала Іванна Струбіцька
Переглянути повний зміст статей журналу «СонцеСад» 1/2025
Купити саджанці актинідії
