Разом з директором ТОВ «HZPC Україна» Ігорем Чечітком, розповідаємо про п’ять сортів картоплі, які добре показали себе в Україні.
Картопля — це без перебільшення королева українського городу, але щоб урожай справді тішив, важливо обирати перевірені сорти, а саме урожайні, витривалі й такі смачні, щоб після обіду хотілося облизати тарілку.
Відповіді на питання, які сорти варто садити, ми шукали безпосередньо в полі, під час зйомок у селі Куликівка на Чернігівщині.
Коломба
Розпочнемо нашу добірку з сорту Коломба, це суперранній сорт, який обирають ті, хто хоче якомога швидше отримати власну молоду картоплю. Від посадки до збирання минає близько 65 днів або 40 днів після сходів. Тож за ранньої весни перший урожай можна отримати вже у червні. А на півдні України Коломба здатна дати навіть два врожаї за сезон. Кущі середнього розміру, швидко ростуть і можуть сформувати до 30 бульб з одного куща. Сорт добре витримує спеку і придатний до вирощування на будь-яких грунтах.
Відео: Рання картопля Коломба: перший врожай (30 картоплин у кущі) вже у червні
Має ніжний, дещо солодкуватий присмак. Текстура м’якоті помірно щільна, вона помірно розварюється, тому ідеально підходить для варіння цілою, приготування пюре, а при смаженні має неперевершений ніжний смак.
⌂ Фото: Ігор Чечітко показує, які потужні кущі у сорту Коломба
Камелія
Камелія — це середньоранній сорт, який достигає на 7–10 днів пізніше за Коломбу. Формує в середньому 9-11 бульб з куща і добре підходить для всіх, хто вирощує картоплю без регулярного поливу або часто стикається з посухою. Кущі сильні, бульби вирівняні, жовті, з жовтим м’якушем. У сприятливих умовах Камелія дає понад 550 кг з сотки (це понад 55 т з гектара). Даний сорт можна успішно вирощувати на будь-яких грунтах.
Відео: Картопля Камелія: понад 500 кг із сотки!
Відрізняється класичним ароматом та делікатним смаком. Жовтий м’якуш має середню розсипчастість, що робить цей сорт універсальним на кухні: від легких супів до апетитних запіканок.
⌂ Фото: Камелія є високоврожайним сортом
Фламенко
Фламенко легко впізнати за насиченою червоною шкіркою та білим м’якушем. Це врожайний і дуже витривалий сорт, який добре росте в різних регіонах України та не боїться спеки й посухи. Кущі середньої висоти, розлогі, з великим темно-зеленим листям. Сорт досить добре витримує короткочасні перепади температур.
Відео: Фламенко — посухостійкий середньопізній сорт картоплі
Сорт цінується за насичений, виражений смак. Завдяки високому вмісту сухих речовин, Фламенко чудово тримає форму під час термічної обробки. Це найкращий вибір для приготування пюре або запікання скибочками у спеціях.
⌂ Фото: Фламенко приносить щедрі врожаї
Сагіта
Тим часом Сагіта це середньоранній універсальний сорт з великими овально-видовженими бульбами. Формує 12–14 однакових овальних картоплин з куща, добре використовує весняну вологу і підходить для регіонів, де влітку можливі посухи. Бульби з жовтою шкіркою та світло-жовтим м’якушем добре зберігаються до червня без проростання.
⌂ Фото: Ігор Чечітко біля мегаврожайного сорту Сагіта
Має приємну маслянисту текстуру та багатий смак з горіховими нотками. Світло-жовта м’якоть виглядає дуже апетитно в готових стравах. Це чудовий вибір для пюре, яке виходить надзвичайно ніжним та кремовим, а для смаження Сагіта є одним з кращих сортів.
Лусінда
Завершуємо нашу добірку однією з найсмачніших картопель, а саме Лусіндою. Це середньостиглий сорт, який достигає на 15–20 днів пізніше за Камелію. Формує великі, красиві овальні бульби з гладенькою шкіркою та жовтим м’якушем. Лусінда добре переносить спеку та посуху, росте на різних ґрунтах і стабільно дає урожай навіть у складних умовах. Недарма цей сорт дуже популярний у Туреччині, де температура може сягати +40 °C. Для центральних і південних регіонів України це справді вдалий вибір.
Відео: Середньорання картопля Лусінда
Лусінда — це справжній делікатес серед середньостиглих сортів. Її м’якоть дуже ніжна, зі збалансованим вмістом крохмалю. Лусінда практично не втрачає колір під час варіння і має вишуканий смак, який найкраще розкривається у тушкованих стравах, запіканні та святкових гарнірах.
⌂ Фото: Посадивши Лусінду, ви не пошкодуєте ні на секунду
Спеціально для «СонцеСаду» матеріал підготувала Валентина Чорноштан
(067) 409-80-90
