Поживні та лікувальні властивості буряка столового

LinkedIn
WhatsApp
Telegram
17.08.2021

З давніх давен люди використовували цей овоч, в основному, як лікарську рослину, а вже пізніше як овочеву. Вживали в їжу лише листки, бо коренеплід був несмачний. Багато часу пройшло з тих пір, аж поки отримали буряк із червоним коренеплодом, який має ніжний соковитий м ’якуш. Нині буряк столовий— найпоширеніша і найбільш вживана овочева культура, яка має багатий хімічний склад поживних речовин.

Сік буряка виявляє спазмолітичну, діуретичну і протисклеротичну дію. Він стимулює шлункову секрецію і перистальтику кишечника, затримує розвиток мікроорганізмів у кишечнику, сприяє виведенню холестерину, підвищує міцність кровоносних капілярів, розслаблює спазми судин, виявляє протипухлинні властивості, регулює обмін речовин в організмі, позитивно впливає на функції статевих залоз, поліпшує зір. Відомі й протизапальні та ранозагоювальні властивості соку буряка столового.

✔ Вживання буряка є ефективним при спастичних колітах, атеросклерозі, тиреотоксикозі, аритміях, гіпертонічній хворобі, захворюваннях печінки, атонії кишечника, хронічних запорах.

✔ Сирий і квашений буряк — ефективний засіб при лікуванні цинги.

✔ Страви з буряка володіють лікувально-дієтичними властивостями, впливають на обмін речовин і кровотворення. Особливо корисно вживати буряк в салатах, борщі людям, які страждають ожирінням, захворюваннями печінки і нирок.

✔ Три столові ложки соку з сирого буряка і картоплі, що приймаються щодня, допомагають здолати неврози, депресивні стани і нервові розлади. Листя буряка знімає головні болі. Потріть в руках буряковий лист і прикладіть його на лоб — через п’ятнадцять хвилин головний біль відступить.

✔ Буряк має протизапальну і ранозагоювальну властивості. Кашку з сирих коренеплодів рекомендують прикладати до пухлин і виразок для їх розм’якшення, а також використовувати для зняття зубного болю. Буряк також вважається відмінним засобом від цинги.

✔ У народній медицині для підвищення рівня гемоглобіну в крові використовували буряк у поєднанні з морквою та чорною редькою. З цих овочів відтискають сік (1:1:1) і зливають у темну пляшку. Обліплюють її тістом і ставлять у духовку або піч «упрівати». Після цього суміш треба пити по 1 столовій ложці тричі на день.

✔ Також червоний коренеплід містить багато йоду. А це — здоров’я щитоподібної залози — пам’ять, бадьорість, працездатність.

Увага! Людям, які страждають на сечокам’яну хворобу та інші порушення обміну речовин (при різних захворюваннях нирок і сечового міхура), слід обмежити вживання буряка через вміст у ньому щавелевої кислоти.

 

Купити насіння буряка столового

LinkedIn
WhatsApp
Telegram
Рекомендовані статті
Розсада у касетах — вигідно і зручно
Переваги та особливості вирощування розсади в касетах
Сіємо зелень восени
Деякі овочеві культури можна сіяти восени, під зиму. Тоді свіжа зелень, стійка до хвороб і шкідників, з'явиться на вашому столі на 10–15 днів раніше

Рекомендовані товари!

Буряк столовий Кестрел F1 за 2 г

У наявності

Буряк столовий Кестрел F1 за 2 г (ЕБР-13)

24грн.
Упаковка 2 г
Термін дозрівання Середній
Форма плоду Округла
Фасування Міні-упаковка
Вид Буряк
Буряк столовий Мулатка

У наявності

Буряк столовий Мулатка (ЕБР-33)

9грн.
Упаковка 3 г, 20 г
Термін дозрівання Середній
Форма плоду Округла
Фасування Міні-упаковка
Вид Буряк
Овес за 0,5 кг
NEW!

У наявності

Овес за 0,5 кг (ЕСД-23В)

26грн.
Упаковка 0,5 кг
Фасування Міні-упаковка
Культура овес
Буряк столовий Елоу Біт за 1 г

У наявності

Буряк столовий Елоу Біт за 1 г (ЕБР-40)

28грн.
Упаковка 1 г
Термін дозрівання Середній
Форма плоду Округла
Фасування Міні-упаковка
Вид Буряк
Буряк столовий Вінегрет за 20 г

У наявності

Буряк столовий Вінегрет за 20 г (ЕБР-41В)

25.2грн.

28грн.

Форма плоду Округла
Фасування Міні-упаковка
Вид Буряк
Упаковка 20 г
Термін дозрівання Середній
Буряк столовий Мармеладка

У наявності

Буряк столовий Мармеладка (ЕБР-42)

9грн.
Упаковка 20 г, 3 г, за 3 г, за 10 г
Термін дозрівання Середньоранній
Форма плоду Округла
Фасування Міні-упаковка
Вид Буряк