Про користь буряка

LinkedIn
WhatsApp
Telegram
17.08.2021

З давніх давен люди використовували цей овоч, в основному, як лікарську рослину, а вже пізніше як овочеву. Вживали в їжу лише листки, бо коренеплід був несмачний. Багато часу пройшло з тих пір, аж поки отримали буряк із червоним коренеплодом, який має ніжний соковитий м ’якуш.

Нині буряк столовий— найпоширеніша і найбільш вживана овочева культура, яка має багатий хімічний склад поживних речовин. Його широко використовують у народній медицині для профілактики та лікування різних захворювань.

Сік буряка виявляє спазмолітичну, діуретичну і протисклеротичну дію. Він стимулює шлункову секрецію і перистальтику кишечника, затримує розвиток мікроорганізмів у кишечнику, сприяє виведенню холестерину, підвищує міцність кровоносних капілярів, розслаблює спазми судин, виявляє протипухлинні властивості, регулює обмін речовин в організмі, позитивно впливає на функції статевих залоз, поліпшує зір. Відомі й протизапальні та ранозагоювальні властивості соку буряка столового.

Вживання буряка є ефективним при спастичних колітах, атеросклерозі, тиреотоксикозі, аритміях, гіпертонічній хворобі, захворюваннях печінки, атонії кишечника, хронічних запорах.

Сирий і квашений буряк — ефективний засіб при лікуванні цинги.

Страви з буряка володіють лікувально-дієтичними властивостями, впливають на обмін речовин і кровотворення. Особливо корисно вживати буряк в салатах, борщі людям, які страждають ожирінням, захворюваннями печінки і нирок.

Три столові ложки соку з сирого буряка і картоплі, що приймаються щодня, допомагають здолати неврози, депресивні стани і нервові розлади. Листя буряка знімає головні болі. Потріть в руках буряковий лист і прикладіть його на лоб — через п’ятнадцять хвилин головний біль відступить.

⌂ Фото: Сік буряка дуже корисний 

Буряк має протизапальну і ранозагоювальну властивості. Кашку з сирих коренеплодів рекомендують прикладати до пухлин і виразок для їх розм’якшення, а також використовувати для зняття зубного болю. Буряк також вважається відмінним засобом від цинги.

У народній медицині буряк використовували для підвищення рівня гемоглобіну в крові у поєднанні з морквою та чорною редькою. З цих овочів відтискають сік (1:1:1) і зливають у темну пляшку. Обліплюють її тістом і ставлять у духовку або піч «упрівати». Після цього суміш треба пити по 1 столовій ложці тричі на день.

Також червоний коренеплід містить багато йоду. А це — здоров’я щитоподібної залози — пам’ять, бадьорість, працездатність.

Увага!

Людям, які страждають на сечокам’яну хворобу та інші порушення обміну речовин (при різних захворюваннях нирок і сечового міхура), слід обмежити вживання буряка через вміст у ньому щавелевої кислоти.

 

Купити насіння буряка столового

LinkedIn
WhatsApp
Telegram
Рекомендовані статті
Зберігання та норми висіву насіння овочевих культур
В яких умовах і скільки часу можна зберігати насіння овочевих культур, що залишилися? Не знаєте, як розрахувати норму насіння під час сівби? Тоді ці поради – для вас
Буряк: посадка та догляд
Як краще організувати посів буряків, щоб згодом зібрати добрий урожай. І як бонус пропонуємо оригінальні рецепти страв із буряку з вашого городу, які неодмінно порадують гостей та близьких
Користь буряку для хворих на ЦД
У червоному буряку дуже багато корисного, в тому числі і для хворих на цукровий діабет
Сіємо червоний буряк на зиму
Червоний буряк гарно зарекомендував себе в якості озимої культури. Посіяний на зиму коренеплід дає щедрий та якісний урожай
Посів овочевих культур, оптимальні умови для проростання насіння
Насіння більшості рослин не може проростати одразу ж після дозрівання. Якими повинні бути оптимальні умови для проростання насіння, знають експерти «СонцеСаду»
Секрети вирощування розсади: хто друг, а хто ворог? (журнал СонцеСад №4/2021)
Вирощена власноруч розсада — це задоволення від результатів своєї праці. Досягти цього легко, головне — знати важливі нюанси
Розсада у касетах — вигідно і зручно
Переваги та особливості вирощування розсади в касетах
Сіємо зелень восени
Деякі овочеві культури можна сіяти восени, під зиму. Тоді свіжа зелень, стійка до хвороб і шкідників, з'явиться на вашому столі на 10–15 днів раніше
10 правил вирощування буряка
Буряки столові  —  обов’язковий компонент раціону сучасної людини. Як краще виростити цінний продукт на присадибній ділянці? Для цього потрібно врахувати кілька особливостей

Рекомендовані товари!

Буряк Брюнетка за 2 г

У наявності

Буряк Брюнетка за 2 г (ЕБР-52)

10грн.
Термін дозрівання ранньостиглий
Форма плоду округла
Фасування міні-упаковка
Вид буряк
Упаковка за 10 г, за 2 г
Буряк Гранатовий сік
NEW!

У наявності

Буряк Гранатовий сік (ЕБР-53)

10грн.
Термін дозрівання ранньостиглий
Форма плоду округла
Фасування міні-упаковка
Вид буряк
Упаковка за 10 г, за 2 г
Буряк Шоколадниця за 2 г

У наявності

Буряк Шоколадниця за 2 г (ЕБР-54)

12грн.
Термін дозрівання середньоранній
Форма плоду округла
Фасування міні-упаковка
Вид буряк
Буряк столовий Бебі Біт за 2 г
NEW!

У наявності

Буряк столовий Бебі Біт за 2 г (ЕБР-55)

24грн.
Термін дозрівання середньостиглий
Форма плоду округла
Фасування міні-упаковка
Вид буряк
Упаковка
Комплект буряка «Всесезонний вітамін»

У наявності

Комплект буряка «Всесезонний вітамін» (АЦ-ЕБР-57)

39грн.
Фасування міні-упаковка
Упаковка
Комплект буряка «Гігант-комплект»

У наявності

Комплект буряка «Гігант-комплект» (АЦ-ЕБР-58)

109грн.
Фасування міні-упаковка
Упаковка
Буряк столовий Чарівниця за 20 г

У наявності

Буряк столовий Чарівниця за 20 г (ЕБР-59В)

28грн.
Термін дозрівання середньостиглий
Форма плоду циліндрична
Фасування міні-упаковка
Вид буряк
Буряк столовий Бона за за 3 г

У наявності

Буряк столовий Бона за за 3 г (ЕБР-16)

10грн.
Термін дозрівання середньопізній
Форма плоду плоско-округла
Фасування міні-упаковка
Вид буряк
Упаковка
Буряк столовий Чудо Асгроу за 2 г
NEW!

У наявності

Буряк столовий Чудо Асгроу за 2 г (ЕБР-24)

14грн.
Термін дозрівання ультраранній
Форма плоду округла
Фасування міні-упаковка
Вид буряк
Упаковка 2 г
Буряк столовий Ліберо за 10 г
NEW!

У наявності

Буряк столовий Ліберо за 10 г (ЕБР-66Б)

28грн.
Термін дозрівання ранній
Форма плоду округла
Фасування міні-упаковка
Вид буряк
Упаковка 10 г