В інтерв’ю спеціально для «СонцеСаду» кандидат сільськогосподарських наук, завідувач відділу селекції кормових культур Інституту кормів та сільського господарства Поділля НААН Василь Бугайов поділився корисними порадами, щодо вирощування гороху
⌂ Фото: Василь Бугайов на полі гороху
Також слухайте цю статтю в аудіоформаті:
Корисні властивості гороху
Багато хто любить насолоджуватись різноманітними стравами із зеленим горошком. Але не всі знають, що горох багатий на вітаміни А, С і групи В та рідкісні мікроелементи, такі як залізо, йод, селен, нікель, марганець, молібден, мідь, хром, кобальт, кремній, титан, цирконій, ванадій, олово. Ця рослина насичує організм енергією, яка сприяє фізичній і мозковій активності. Також не всі знають, що горох збагачує землю азотом та фосфором. Окрім того, якщо висадити на ділянці, де росла ця бобова культура, овочеві, злакові та ягідні, то вони виростуть набагато якіснішими та смачнішими.
У цій статті ви дізнаєтесь, як вирощувати бобову культуру, після яких попередників її можна використовувати як помічницю у відновленні якості ґрунту й для яких саме рослин вона може бути зеленим добривом. А також експерт розповість про поживність, економічну доцільність вирощування та переваги гороху над іншими сидератами.
Василь Бугайов зустрів нас на полі: «Ми з вами на ділянці, на якій розмножуємо новий сорт гороху посівного – Алоіз. Його занесено до Державного реєстру сортів рослин. Алоіз відзначається високою продуктивністю (4–5 т/га) та стійкістю до вилягання. Він належить до жовтозернистих сортів».
⌂ Фото: Горох Алоїз / Автор — Василь Бугайов
Фахівець у галузі сільського господарства зауважив, що, на жаль, посівні площі цієї бобової культури суттєво зменшилися, але нею більше зацікавилися як прибутковою високобілковою продовольчою культурою. «Останніми роками посіви гороху набагато розширились у південних областях, особливо в Одеській, де, навіть за посушливих умов, рослина дає півтори чи дві тонни врожаю та є одним із найкращих попередників для озимої пшениці», – зазначив кандидат сільськогосподарських наук.
⌂ Фото: Горох, який готовий до збору
Поради, як сіяти горох
Горох використовують як сидеральну й покривну культуру в органічному землеробстві. Його застосовують у боротьбі з бур’янами. Бобова рослина відзначається тим, що скоро звільняє площу для озимих культур. Горох швидко росте, набирає маси й чудово фіксує біологічний азот. Експерт виділяє особливу властивість рослини: «Дивовижно, але восени набагато ефективніша фіксація біологічного азоту, ніж навесні!»
Василь Бугайов розповів нам, як саме сіяти горох: «Технологія вирощування дуже проста. На городі бажано сіяти рядковим способом, тобто вузькорядним, коли відстань між рядками приблизно 15 см. Норма висівання має становити 120–150 горошин на квадратний метр. Не допускайте загущення посівів, бо це призведе до зменшення розміру насінин!»
Фахівець додав, що картопля й томати – найкращі попередники для гороху. Не бажано висівати його кілька разів на тому самому місці.
Після гороху варто сіяти цибулю, часник, картоплю, томати, білокачанну та цвітну капусту, баклажани, огірки, перці, полуницю та інші культури, які чудово реагують на попередника.
Крім овочевого зеленого горошку, експерт порадив заготовляти й жовтозернистий за допомогою швидкого заморожування, сушіння чи консервування. Так забезпечите себе та свою родину цінним харчовим продуктом на всю зиму.
Відео: Горох як сидерат: правила вирощування та користь
Розповідає кандидат сільськогосподарських наук, завідувач відділу селекції кормових, зернових колосових та технічних культур Інституту кормів та сільського господарства Поділля НААН Василь Бугайов
Отже, можемо підсумувати, що горох – це невибаглива, холодостійка, швидкоросла, дешева культура, яка дає не лише смачне зерно, а й корисне та поживне. Також дізналися, що бобову рослину варто сіяти, адже вона сприяє природному розпушуванню та дренажу ґрунту, відновлює його родючість, збагачує азотом, фосфором, калієм і безліччю інших корисних мікроелементів.
Купити насіння гороху овочевого
