Дария Попкова живет на Черниговщине. Имеет частный дом и 15 соток земли. И так хочет посадить все: овощи, сад, цветы! Поэтому в хозяйстве лишнего не держит, а только то, что пришлось всем по душе, щедро родит и радует глаз. Среди растений-любимцев имеется «коронованное лицо» — земляничную малину, которая очаровала вкусом и красотой не только близких соседей и дальних родственников хозяйки, но и зарубежных гостей, приезжающих в село на праздники.
⌂ Кустики земляничной малины очень красиво выглядят: одновременно созревают красные ягодки, вяжется новый урожай, распускаются цветочки
— Откуда узнали об этом растении и чем оно так очаровало Вас?
— Однажды увидела ее на выставке и не могла налюбоваться этой красоткой. Представляете: на одном растении изобилует цвет, ягодки, словно игрушечные, еще и блестят, соблазняя даже своим видом. Поэтому не удержалась и купила, хотя тогда, а это было десять лет назад, один стебелек стоило огромные деньги — 80 грн. А я так люблю красивые растения, отказать себе в удовольствии не могла. Все стремятся посадить как можно больше картофеля, а я — больше насеять цветов. Очень люблю лилии, хризантемы, георгины. Поэтому земляничная малина прекрасно вписалась в эту пышную компанию. Я надеялась, что эта ягодка станет нашей любимицей еще и потому, что очень вкусная. Когда покупала, то знала о ней только то, что ягода неаллергическая. Мой маленький внук тогда имел эту проблему, поэтому хотела как-то порадовать ребенка. Теперь самым большим любителям земляничной малины является муж, который охотно лакомится им прямо с куста, и шестилетняя внучка, которая всем рассказывает, что у нас растет «ягода-бомба».
⌂ Больше всего неаллергическими ягодками любит лакомиться внучка
— Неужели ягода такая большая?
— Да, большая — диаметром до 4 см. Но внучка так говорит, потому что вкус земляничной малины ей очень нравится. А еще потому, что лакомится ими на протяжении всего лета. Какая еще ягода может этим похвастаться? Ведь дает урожай уже с середины лета и цветет, плодоносит до самых заморозков, осенью — немного меньше, но ягод хватает всем. И болезней и вредителей у земляничной малины нет, поэтому не надо обрабатывать химическими средствами, а это значит, что она безвредна, в том числе для детей: ешь вволю! Словом, только польза для здоровья и море витаминов в течение всего лета. Мы узнали, что земляничная малина укрепляет иммунитет, повышает гемоглобин, полезна для желудочно-кишечного тракта.
⌂ Земляничную малину не надо обрабатывать от болезней и вредителей. Поэтому она безопасна для детей
— И много ее выращиваете?
— Выделили для земляничной малины сотку, больше не позволяет площадь. Потому что в моем саду растет и смородина, и красная смородина, и малина, и ежевика, и крыжовник, и клубника, а винограда имеем аж 20 кустов: сорта Дарья и Дашута. Но и с такой площади, на которой посадили земляничную малину, наедаемся ягод будет вволю, еще и два-три ведра на варенье собираем. А какое же оно вкусное! Готовлю так называемую «пятиминутку»: смешиваю ягоды с сахаром, довожу до кипения и закрываю банки крышками. А еще перетираю с минимальным количеством сахара и замораживаю.
Самое поразительное, что от способа приготовления меняется вкус ягоды. Свежая напоминает костянику, а замороженная — клубнику с земляничной ноткой, хотя и слаще земляники.
⌂ Из этих ягод чрезвычайно вкусное варенье, а аромат и вкус только что сорванных ягод приятно удивит самых искушенных гурманов
— Наверное, есть много хлопот с выращиванием земляничной малины?
— Нет, она сама за собой ухаживает. Высадили земляничную малину не отдельными кустами (хотя многие наши соседи, которым мы дали саженцы, сделали именно так, тоже очень красиво выглядит), а сплошными грядками — по полтора метра. Так удобнее ходить и собирать ягоды. Итак, наши кусты стоят сплошной стеной: не падают, не гнутся, растения будто держатся друг за друга. На листочках есть колючки, но ягодки между ними не теряются: растут наружу куста. В садах с черноземом кусты достигают метра высотой, на нашем участке — песчаный грунт, поэтому они меньше, однако не дают расти сорнякам, потому территория земляничной малиной почти чистая.
Удобрять растения в период вегетации также не стоит. Азотных удобрений не добавляем, только осенью, когда ударят морозы. Муж косит всю наземную часть растений при земли и засыпает грядку слоем перегноя толщиной 5 см. Вот такое и экологически чистое удобрение, и мульча, и защита от морозов! Хотя земляничная малина их не боится. За десять лет не было ни одного подмерзания. Наши родственники, живущие на севере Беларуси, загорелись желанием выращивать эту чудо-ягоду, когда у нас увидели ее и попробовали. И там, где они живут, она тоже выдерживает зиму. И чего ей бояться, когда скошенные растения отрастают только в мае, успевая за несколько месяцев уже дать первый и щедрый урожай ?!
Хлопот с размножением также не имеем: растения разрастаются сами — корневыми отростками. Наша земляничная малина все время растет на одном месте и чувствует себя хорошо.
⌂ Дария Попкова: «Земляничная малина ухаживает сама за собой»
— А летом не капризничает: в жару, в засуху?
— Эти растения имеют поверхностную корневую систему, поэтому полив любят. И лето сейчас такое жаркое, что ни одна культура его не выдержит без поливки. Земляничную малину поливать часто не надо, но обильно. Она жару выдержит. Однако если хотите, чтобы ягоды не были терпковатые, а вкусные, удивительно сочные и большие, — не ленитесь, беритесь за полив. Разжижать или обрезать кусты летом не стоит. Поэтому, поливайте и наслаждайтесь!
Цветет растение крупными цветками, а когда ягоды созревают, похожи на чудо. Каждый, кто хотя бы раз смотрел одновременное цветение и плодоношение, был захвачен этой красотой. Некоторые даже спрашивали: «Это настоящие ягоды или искусственные?» Я отвечала: «А вы попробуйте нашего «красного ежика»!»
Однако надо знать, когда срывать ягоды, чтобы они имели лучший вкус. Внутри ягоды не является плотные, например, как у клубники, а снимаются с чашечки так, как малина. Поэтому надо дождаться, пока ягодку будет легко оторвать, ослабеет, нальется соком. Тогда уже действительно пора для уборки.
⌂ Спелые ягодки легко снимаются с чашечки
— Всех соседей соблазнили такой вкуснятиной, не так ли?
— Да, желающих иметь такую красавицу много. И среди односельчан, и среди родственников, и даже среди гостей села. Кто высаживает ее отдельными кустами, кто-то — полосой, а некоторые выращивает в вазонах. Во любом случае насаждения выглядят просто великолепно. И интересно же: на кустах малины растет ... клубника, облепленная цветом. Перед такой красотой не устоят даже иностранцы, которые ежегодно в августе приезжают в наши края на фестиваль традиционной славянской культуры «Киевская Русь». Тогда я выкапываю саженцы земляничной малины и продаю вместе с другими цветами. Саженцы и ягоды сразу раскупают. Моя красавица уже, наверное, цветет в Германии, Чехии, Польши. Я очень рада, ведь теперь еще больше людей узнает о таком замечательной и полезной ягоде.
⌂ Благодаря необычайной красоте и непревзойденному вкусу земляничная малина чрезвычайно популярна во всем мире
Читать другие статьи:
