Главное – правильно сформировать крону фундука, чтобы получить сильные побеги, которые обильно заплодоносят. Опытом такого искусства поделился Игорь Цыбенко, глава фермерского хозяйства «Батьків сад».
Также слушайте эту статью в аудиоформате:
Фундук — неприхотливая культура, которая растет на Земле еще от периода таяния ледников, поэтому и приспосабливается к любым климатическим условиям. Правда, тогда не было таких роскошных сортов, как теперь!
— Когда приступают к формированию фундука?
— Обрезать фундук нужно сразу же в первом году выращивания. Наилучший урожай появляется именно на молодых приростах (длиной 30-50 см). На двухлетней древесине плодов меньше. Поэтому приросты должны быть всегда.
Видео: Как правильно формировать крону фундука
Рассказывает Игорь Цыбенко
— Вы — сторонник интенсивной технологии выращивания фундука. Каковы ее преимущества?
— Урожайность фундука зависит, в частности, от плотности насаждения: из двух или трех тысяч саженцев на участке площадью гектар получите 5-8 тонн урожая; по классической схеме — 500-600 саженцев на гектар — насобираете максимум три тонны орехов. Расходы на уход в обоих случаях такие же! Однако подчеркиваю: если применять интенсивную технологию выращивания, себестоимость продукции втрое меньше!
— Сложна ли процедура обрезки ореховой культуры?
— Она похожа на обрезку яблони веретеном. Плодоносную ветвь, произрастающую второй или третий год, срезают на кольцо. Впоследствии вырастает новая. Годовалый побег дает первый урожай. Затем эту ветку снова срезаем. Цикл повторяем три года.
Видео: Особенности фундука сорта Джефферсон
Рассказывает Игорь Цыбенко
— Какие сорта фундука лучше формировать на Т-образной шпалере?
— Для формирования подходят сорта сдержанной силы роста, плодоносящие на двух- или трехлетних побегах (Аккорд, Панский, Вэбба ценный, Тонда Джентиле деле Ланге), а также новые американские (Макдональдс, Вебстер, Ямхил). Не используйте сильнорослые сорта, которые образуют метровые приросты, и плодоносящие на многолетнем дереве (Барселонский, Каталонский)!
Фото: Т-образные шпалеры для фундука
— Как правильно изготовить шпалеры?
— Возьмите деревянные опоры длиной два или три метра, на 50 см заглубите в грунт на расстоянии 7,5 м друг от друга. Прибейте к ним перпендикулярно три планки: первую сверху, вторую и третью снизу (1 м и 0,5 м от земли).
Можно сделать поменьше рядов. Когда два веретена сформированы, тогда нижний ряд перемещаем вверх. А дальше оставляем только верхнюю проволоку.
К нижней планке прикрепляем еще двухметровую, подвешиваем сетку для уборки орехов (по метру с обеих сторон), которую посередине нужно скрепить, чтобы орехи падали на нее, а не на землю. Сначала плоды должны высохнуть. Через две недели их раскладывают в ящики.
Проволоку используют шпалерную, опоры — металлические и деревянные.
Видео: Особенности фундука Вебба цененный
Рассказывает Игорь Цыбенко
— Расскажите о формировании кроны.
— Самое важное — сформировать скелет длиной до двух метров, на котором вскоре образуются побеги.
В первый год крона формируется из однолетнего саженца, который весной срезают на высоте 60 см. Из четырех верхних почек выводят два основных и два запасных побега. Если два основных формируются там, где первый (нижний) ряд проволоки, два запасных защипывайте, а затем удаляйте. Основные побеги поднимите на второй и третий ряды проволоки.
— В чем разница между плоской и V- образной шпалерами?
— Плоская шпалера: одно веретено – один центральный побег. V-подобная: одно веретено выходит на одну сторону, второе — на другую, то есть два побега, а значит, обеспечивает вдвое более высокую урожайность.
Фото: V-подобная шпалера для фундука
— Детальнее опишите нашим читателям, как сформировать плоскую шпалеру?
— Самый простой способ — протянуть один ряд проволоки длиной в метр. Края натяните. Это делаем для того, чтобы проволока не провисала. Привяжите ею саженец. Мы фиксировали через петлю (специальную садовую подвязку — восьмеркой). Так будет формироваться одно веретено, а на нем — ветки, которые циклически рекомендуем обрезать.
Видео: Особенности фундука Трапезунд
Рассказывает Игорь Цыбенко
— Вы запатентовали квадротехнологию выращивания фундука. В чем она состоит?
— Надо сформировать из каждого саженца четыре веретена. Без шпалер здесь не обойтись. Но, к сожалению, началась война, поэтому мы решили ее не использовать.
Саженцы срезаем на 20-30 см. Далее выращиваем шесть или семь побегов. В следующем году из них выбираем четыре, разводим еще шире и формируем четыре веретена из одного саженца.
Рядом с фундуком высадили землянику. Это так называемая двойная разработка. Через два года землянику выкапывают и выращивают только фундук.
Видео: Как эффективно выращивать фундук
Рассказывает Игорь Цыбенко
— Какие сорта земляники подружились с фундуком и порадовали ли урожаем?
— Это сорта нейтрального дня голландской селекции: Альтес, Бравура, Хадемар, Фурор и вкуснейшая Мара де Буа. В этом году собрали пять тонн из 30 соток!
— Какие сорта фундука посоветуете?
— Чем больше сортов посадите, тем лучше будет опыление, выше — урожайность.
Видео: Особенности фундука Варшавский краснолистный
Рассказывает Игорь Цыбенко
Акорн. Большие одномерные по форме и длине орехи, удлиненные. При созревании орехов желтеет, орехи свободно выпадают. Большая сила роста куста. Ядро почти полностью заполняет оболочку.
Рано поступает в период плодоношения. Выступает хорошим опылителем для многих сортов фундука. Хорошо подойдет для выращивания на шпалерах и циклической обрезки.
Акорн выдерживает низкие температуры, устойчив к монилиозу, ореховому долгоносику и почковому клещу. Ему подойдут следующие опылители: Галле, Косфорд, Сирена.
Фото: Сорт фундука Косфорд
Вебба ценный. Его ветки облеплены орехами! И они огромные – около пяти граммов. Очень вкусные. Их употребляют в пищу сырыми и сушеными.
Это один из самых вкусных фундуков. Очень поздно начинает созревать и медленно растет. Так что можно выращивать на небольшом участке возле дома.
Фото: Висушенний фундук Вебба ценный
Ямхил. Высокоурожайный сорт. Небольшие орешки, весом 2-2,5 г, ядро — 1,2 г, идеально круглые. В кластере по 7— 10 орешков. На двухлетней 15-сантиметровой ветке по три кластера по 20 орехов. Можно смело растить на шпалерах. С 5-ти летнего дерева соберете до 4 кг орехов.
Варшавский краснолистный. Декоративный красивый куст. К августу молодые приросты красные, затем бордовые. Куст небольшой, зато порадует урожаем: нижние ветки клонятся от обильных плоских плодов.
Наполненность ядра самая высокая по сравнению с остальными сортами, хотя созревает Варшавский краснолистный позже — в середине сентября. Жарить орешки не стоит, лучше есть сырыми. Следовательно, этот сорт не выращивается в промышленных масштабах.
Панский. Орешек небольшой – до четырех граммов. Наполненность ядра высока. Имеет два весомых преимущества: дает урожай на любом приросте и плодоносит, легко выпадающие из плюски. Наслаждайтесь Панским без усилий!
Видео: Как выращивать фундук: вопросы — ответы
Рассказывает Игорь Цыбенко
(Автор фото сортов фундука — Игорь Цыбенко)
Специально для «СонцеСада» материал подготовила Светлана Тернова
Купить саженцы фундука
Посмотреть полное содержание статей журнала «СонцеСад» 1/2025
