Наш эксперт Леонора Адамчук, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры стандартизации и сертификации сельскохозяйственной продукции Национального университета биоресурсов и природопользования Украины, научный сотрудник ННЦ «Институт пчеловодства имени П. И. Прокоповича», основательница общественной организации «Фонд женщин-пчеловодов» в интервью аудитории «СонцеСада» рассказала о растениях-медоносах, наиболее распространенных в Украине.
— Какие растения являются замечательными медоносами среди выращиваемых на Вашем участке?
— Наш участок возле дома щедро усеян невероятно душистыми растениями-медоносами и пыльценосами. Как жаль, что читатели не могут ощутить всю палитру ароматов! Прежде всего расскажу о пяти самых интересных медоносных растениях.
Орегано (материнка)
Орегано – ароматное растение. Взгляните: она же «двигается»! Это пчелы так интенсивно работают на ней, собирая нектар и пыльцу с утра до позднего вечера. Почему так? Во-первых, пчелы любят эфирно-масличные растения, среди которых и душица. Во-вторых, она засухоустойчива, потому нектар выделяется весь день. Пчелы так обожают аромат, что для привлечения роев используют цветы и листья этого растения.
Про орегано рассказывает Леонора Адамчук:
Материнка принадлежит к многолетникам: во втором году образуется небольшой куст, в третьем — уже полноценный. В особом уходе не нуждается. Стоит только осенью или ранней весной обрезать сухую часть растения – максимум 20-30 см. Если хотите иметь летом полноценные кусты, то обрезайте как можно ниже. Хотите создать компактную цветочную композицию – производите минимальную обрезку.
С душицы не только готовят очень ароматное эфирное масло, но и добавляют в чай и приправляют салаты, мясные и рыбные блюда. Славная приправа орегано — именно из этого растения. Благодаря насыщенному аромату ее можно использовать как лаванду, то есть как природный освежитель. Все: и цветочки, и листочки душицы – ароматное сырье. Если срезать, она будет приносить стойкий приятный аромат. Но чтобы это было не только полезно, но и красиво, срезают растение на стадии цветения, связывают в небольшие снопики и подвешивают вниз цветами. Затем хранят в качестве обычных чаев или держат в комнате для ароматизации.
Материнку считают женской травой, содержащей биологически активные вещества: фенолы, органические кислоты, незаменимые аминокислоты, чем и ценно ее эфирное масло. Это растение называют женским благодаря мощному целебному воздействию на женское здоровье. Поэтому она и материнка (душица), потому что заботится, как мать. Мужчинам также полезно пить чай и употреблять в пищу мед из душицы, который имеет янтарный цвет и получается густой, темный, с насыщенным ароматом и нежным привкусом цветов орегано. Кристаллизуется медленно. Обычно мед потребляют сырым, то есть без термической обработки. Медопродуктивность - в среднем 85 кг/га, может достигать 300 кг/га.
⌂ Фото: Орегано
Гисоп лекарственный – рекордсмен по медопроизводительности
Гисоп лекарственный – декоративное, медоносное, пряное растение, имеющее широкое применение и громкое звание – жемчужина средиземноморской флоры. Похож на лаванду, но более устойчив и требует меньше ухода. Потому можете просто и недорого сделать атмосферу прованского сада на вашем участке.
С середины июля в глаза бросаются волшебные соцветия ярких цветов. Эта многолетняя культура произрастает на одном месте около 40 лет. Цветет с июня по октябрь, дает много пыльцы для пчел, а меда — вплоть до 800 кг/га. Растение-рекордсмен!
Про гисоп лекарственный рассказывает Леонора Адамчук:
Пчеловоды выращивают гисоп не только для получения одного из лучших видов меда, а также натирают растением ульи для привлечения роев пчел. Хотите получить много молодых побегов и компактный кустик – обрезайте куст поздно осенью или ранней весной до 10 см. Чтобы иметь высокое и раскидистое растение – оставляйте старые побеги до 20 см.
Из гиссопа изготовляют чаи, добавляют в мясные блюда. Он улучшает иммунитет, выводит свободные радикалы, содержит много витаминов, минеральных веществ, в том числе эссенциальных, антиоксидантов.
Все части гиссопа лечат, даже корни. В народной медицине его широко используют против простуды и кашля. Для чаев – верхние побеги с цветками, для мясных блюд – молодые побеги без цвета. Мед из гиссопа – ароматный, вязкий, темно-янтарный. Кристаллизуется через три месяца.
⌂ Фото: Гисоп лекарственный
Собачья крапива
Этот замечательный пожилой медонос и пыльценос более известен в народе как пустырник. Латынь имеет красивое название — Leonurus L, которое мне очень нравится, потому что созвучна моему имени. Она выдерживает засуху. Цветение растянуто во времени, поскольку на каждом побеге образуются кольца из цветочков, которые цветут с центрального побега и доверху, а затем еще и боковые. Цветет в июне и июле. Нектар густой для пчел, но они его собирают из-за полезных веществ. Медопродуктивность – около 300 кг/га.
Про пустырник рассказывает Леонора Адамчук:
⌂ Фото: Пустырник является прекрасным пыльценосом и медоносом
Шалфей мускатный — для красоты и пользы
Шалфей двухлетний — двухлетнее растение, которое образует раскидистые кусты. Цветет в июне-июле, имеет насыщенный аромат. Потому так и называется. Содержит много эфирного масла.
Сушеные листья и цветы используют в кулинарии и для приготовления душистых чаев. В народной медицине настой применяют при лихорадке и язве желудка, а также для улучшения пищеварения. Имеет большой цветок, поэтому пчелам нелегко добраться до нектарников.
Мы выращиваем мускатный шалфей ради аромата, красоты и, конечно, ради диких насекомых. Ее любят пчелы-плотники. Это большие синие насекомые, живущие в старой древесине лесополос. Пчелы откладывают яйца, из которых произрастают новые поколения в следующем сезоне.
О шалфее мускатном рассказывает Леонора Адамчук:
Шалфей дубравный — еще один символ Прованса
Ее огромные колоски цветут с июня до августа! А если обрезать наполовину, то вторая волна цветения будет длиться до глубокой осени. Выдерживает разные климатические условия. Собирать траву и листья нужно в сухую погоду, выбрав для заготовки утренние часы, лучше всего до начала цветения.
Шалфей дубравный оказывает успокаивающее и бактерицидное действие. Его используют и как противовоспалительное средство. Он содержит антибиотик сальвин, который действует губительно на бактерии и нейтрализует их токсины. Шалфей угнетает потоотделение, ослабляет деятельность молочных желез. Настой из свежей или сухой травы употребляют, когда нет аппетита, при боли в желудке, тошноте, желудочно-кишечных недугах, болезнях горла, неврозе сердца.
О шалфее дубравном рассказывает Леонора Адамчук:
⌂ Фото: Медопродуктивность всех шалфеев – 250-350 кг/га
Лофант: нектар весь день – и в любую погоду
Мы выращиваем два вида лофанта: тибетский и анисовый. Если растение растет на солнце, то достигает высоты до 1,5 м, а в тени – до 1,2 м. Его листья добавляют в чай. Также применяют в различных десертных композициях – кладут веточку к мороженому, ягодному блюду.
Про лофант рассказывает Леонора Адамчук:
Лофант, как медоносное растение, ценен тем, что на одном месте может расти до 20 лет. Конкурирует с сорняками, поэтому не требует дополнительной обработки. Мед из лофанта выходит бледно-желтый, душистый, вязкий. Кристаллизуется медленно, образуя массу, подобную смальцу.
Нектар выделяют даже прицветники, поэтому пчелы собирают его после завершения цветения и опадания цветов. Цветет с июня до первых заморозков. Прекрасный медонос – 300 кг/га.
⌂ Фото: Лофант анисовий
Специально для «СонцеСада» материал подготовила Анна Калиниченко
Посмотреть полное содержание статей журнала «СонцеСад» 4/2023
Купить растения-медоносы
_190x190_c8c.jpeg)