Эксперты «СолнцеСада» делятся своим опытом.
«Наша семья очень любит все цветы, но розы — фаворитки, мы их лет 15 выращиваем. Хочу поделиться своим опытом посадки роз и рецептами варенья и ликера из их лепестков», — Оксана Анатольевна, читательница «СонцеСада» из села Плесецкое, Киевской области.
⌂ Фото: Оксана Анатольевна, читательница «СонцеСада» из села Плесецкое, Киевской области
Как размножить парковую розу черенками
У нас большое разнообразие сортов роз: полиантовые, почвопокровные, чайно-гибридные, плетистые (некоторые из них цветут вплоть до морозов), семейные, парковые. Парковые розы – украшение нашего двора большие, красивые, густые кусты, не боятся морозов.
Когда цветок розы отцвел, я срезаю так, чтобы на побеге осталось пять листочков. Цветок срезаю, побег срезаю наискосок и обрезаю верхние три листочка, нижние два оставляю. В землю сажаю так, чтобы хоть одна почка была засыпана грунтом и две-три были над землей. Землю вокруг будущей розы хорошо притрамбую, поливаю и накрываю сверху бутылкой (или банкой), ее размер зависит от высоты побега, растению не должно быть под накрытием тесно. Важно, чтобы роза не находилась под палящим солнцем. До следующей весны с розы бутылку не снимаю, но каждый день поливаю. На зиму обязательно хорошо утепляю.
⌂ Фото: Черенок розы накрывают банкой до следующей весны
Рецепт. Варенье из лепестков роз
Нужно взять 100 г свежих ароматных розовых лепестков, засыпать их сахаром (900 г) и оставить на день-два, чтобы лепестки пустили сок. В отдельном сосуде перемешиваем 0,5 стакана сахара и столько же воды и варим такой сироп. Затем в этот сироп добавляем настоянные лепестки роз и 1/3 ч. л. лимонной кислоты. Варим в течение 10 мин. на маленьком огне. Готовность варенья можно проверить отведав лепестки: если они мягкие и не хрустят на зубах – варенье готово.
Рецепт. Ликер из роз
Для напитка лучше всего подходят чайные розы. Берем 300 г лепестков, 1 кг сахара, 1 ч. л. лимонной кислоты, 1 л спирта (или водки) и 1 л воды (не из-под крана, чтобы не было запаха хлорки или еще какой-то химии, лучше взять дистиллированной или из колодца). Лепестки с сахаром пропускаем через мясорубку, полученную массу кладем в 5-литровый бутыль (если нет стеклянного, то можно пластиковый из-под воды), заливаем спиртом и перебалтываем, добавляем воду. Получившуюся смесь хорошо взбалтываем, чтобы растворился сахар. Бутыл закрываем и на месяц ставим в темное место. Через месяц достаем, процеживаем через марлю и добавляем лимонную кислоту. Дальше разливаем в бутылки и ставим в холодное место для хранения.
Купить саженцы лучших сортов роз
