Рецепти з пелюсток троянд

Експерти «СонцеСаду» діляться своїм досвідом.

⌂ Фото: Оксана Анатоліївна, чітачка «СонцеСаду» з села Плесецьке, Київської області

Як розмножити паркову троянду живцями

Коли квітка троянди відцвіла, я зрізаю так, щоб на пагоні лишилося п’ять ли­сточків. Квітку зрізаю, пагін зрізаю навскоси і обрізаю верхні три листоч­ки, нижні два лишаю. У землю сад­жаю так, щоб хоч одна брунька була засипана ґрунтом і дві-три були над землею. Землю навколо майбутньої троянди гарно притрамбовую, поли­ваю і накриваю зверху пляшкою (чи банкою), її розмір залежить від висо­ти пагона, рослині не має бути під на­криттям тісно. Важливо, щоб троянда не знаходилася під палючим сонцем. До наступної весни з троянди пляшку не знімаю, але щодня поливаю. На зиму обов’язково гарно утеплюю.

⌂ Фото: Живець накривають банкою до наступної весни

Рецепт. Варення с пелюсток троянд

Потрібно взяти 100 г свіжих ароматних трояндових пелюсток засипати їх цукром (900 г) і лишити на день-два, щоб пе­люстки пустили сік. В окремій посудині перемішуємо 0,5 склянки цукру і стільки ж води і варимо такий сироп. Потім у цей сироп додаємо настояні пелюстки троянд і 1/3 ч. л. лимонної кислоти. Варимо протягом 10 хв. на маленькому вогні. Го­товність варення можна пере­вірити скуштувавши пелюстки: якщо вони м’якенькі і не хрум­тять на зубах — варення готове.

Рецепт. Лікер із троянд

Для напою найкраще підходять чайні тро­янди. Беремо 300 г пелюсток, 1 кг цукру, 1 ч. л. лимонної кислоти, 1 л спирту (або горілки) і 1 л води (не з під крану, щоб не було запаху хлорки чи ще якоїсь хімії, кра­ще взяти дистильовану чи з криниці). Пе­люстки з цукром пропускаємо через м’ясорубку, отриману масу кладемо у 5-літровий бутель (якщо немає скляного, то можна пластиковий з-під води), заливаємо спир­том і перебовтуємо, додаємо воду. Отри­ману суміш добре збовтуємо, щоб розчи­нився цукор. Бутель закриваємо і на місяць ставимо у темне місце. Через місяць діста­ємо, проціджуємо через марлю і додаємо лимонну кислоту. Далі розливаємо у пляш­ки і ставимо в холодне місце на зберігання.

Купити саджанці найкращих троянд