⌂ Бурмич Нина Иосифовна, школьный повар села Бондари Овручского района поделилась с читателями "СонцеСада" любимым рецептом картофельного пирога.
Тесто готовлю отдельно и отдельно — начинка. Порция для семьи.
Тесто:
4 яйца,
200 г майонеза,
400 г сметаны,
12 ст. л. муки,
чайная ложка соды,
пол чайной ложки соли.
Замешивается тесто, оно жидкое Похоже на сметану.
Начинка: картофель сырой 4 шт. режется дольками как на жарку. Также дольками режется сырая рыба (300 грамм), лучше лосось, но можно и сельдь (мороженное филе). Нарезаем также 3 луковицы среднего размера. Добавляем немного соли (по вкусу). Это все смешивается и поливается растительным маслом (примерно 50 грамм) и еще раз перемешивается.
Приготовление. На дно противня кладем бумагу для выпечки так, чтобы бумага закрывала и края противня, выливаем половину теста, сверху выкладываем всю начинку, и наверх — оставшееся тесто. Ставим в холодную духовку, а потом включаем и печем при 180 50 минут.
Купить самые вкусные сорта картофеля можно здесь
Читать еще:
Печиво "Яблуневе сонечко"
Як з картоплі приготувати порося?
Штурханці за сімейним рецептом мера
Виноградні смаколики від Нелли Кулiковської
Сладости лавандовой феи
