⌂ Кизил богат органические кислоты, дубильные вещества, пектины, витамин С
В Древней Греции ягоды кизила считали такими же ценными, как и ягоды маслин. А народы Кавказа и по сей день называют плоды одним из лучших дополнений к мясным и другим блюдам.
Тот, кто хотя бы раз попробовал кизиловое варенье, непременно захочет его приготовить снова, даже если не знает о его целебных свойствах. А они - уникальны.
Варенье из кизила - прекрасное жаропонижающее средство, утоляет боль при желудочных коликах.
⌂ Очень вкусное и полезное варенье из кизила
Отвар и настой из плодов кизила, содержат сахара, органические кислоты, дубильные вещества, пектины, витамин С, их принимают при диарее как вяжущее средство (фитонциды кизила губительно действуют на дизентерийные и другие болезнетворные микроорганизмы). Отвар готовят из 2 ст. ложек плодов, заливают двумя стаканами кипятка и варят в течение 10-15 мин. Настаивают еще 10-15 мин., процеживают и принимают по 1/4 стакана 3-4 раза в день до еды. В народной медицине такой отвар рекомендуют при нарушении обмена веществ, подагре, кожных заболеваниях, как кроветворное, тонизирующее, противотуберкулезное средство. А настой из плодов (1 столовую ложку сухого сырья залить стаканом кипятка, настоять при комнатной температуре в течение 8-10 часов, процедить и пить по 2 ст. ложки три раза в день) полезен после изнурительных болезней, при авитаминозе, ревматизме, пародонтозе.
⌂ Настой из плодов кизила
При желудочно-кишечных расстройствах также используют мякоть кизила, растертую с медом и яичным желтком, или отвар из косточек ягод (1,5 ст. ложки измельченного сырья залить 0,5 стакана кипятка, варить 20-25 мин., Настоять, процедить, пить по 1/2 стакана три раза в день между приемами пищи). Эти лекарства помогут и при диатезе, аллергии, экземе и псориазе. Отвар из плодов можно использовать в виде примочек при мигрени. Кизил не имеет ничего лишнего, что бы ни понадобилось в домашней аптечке.
С лечебной целью используют цветки, листья, плоды, кору и даже корни. Весной, в период сокодвижения, заготавливают кору растения - из нее готовят отвар, смешивают его с ячменной мукой до густой массы и прикладывают к фурункулам. Весной или осенью можно выкапывать корни кизила и готовить из них эффективное противоревматическое средство - 1 столовую ложку измельченных корней заливают 300 мл кипятка и кипятят 20 мин. Настаивают 15-20 мин., процеживают и принимают по 2 ст. ложки три раза в день после еды. А настой веточек с листьями кизила - прекрасный желче- и мочегонное средство, также полезен при диабете с капилляропатией, подагре, малокровии, ожирении, желчно и мочекаменной болезни.
⌂ С лечебной целью используют цветки, листья, плоды, кору и даже корни кизила
Столовую ложку мелкорубленых листьев и молодых веточек заливают стаканом кипятка, настаивают 30 мин., Процеживают и пьют теплый настой по 2 ст. ложки 3-4 раза в день после еды. А настой из цветов и листьев кизила с медом - прекрасное средство против диареи и лихорадки. Столовую ложку сырья заливают стаканом кипятка, настаивают 30 мин. (Не кипятить!), Процеживают и принимают по 1/3 стакана три раза в день.
Любовь Дудченко, кандидат биологических наук
Купить саженцы кизила здесь
Купить книгу про кизил здесь
Читайте ще:
Выращиваем чернику в контейнере
Актинидия: выращивание
Ремонтантная малина. 5 основных правил хороших урожаев
