Всі знають о чудодійних властивостях лісової суниці (Fragaria Vesca ). Народна медицина рекомендує свіжі ягоди або чай з листя цієї рослини при безлічі хвороб: при захворюваннях серця, крові, печінки, жовчного міхура, суглобів, шкіри, при хронічному закрепі, бронхіті та навіть астмі.
Але наразі все популярнішою серед фермерів і дачників стає суниця лісова (альпійська), яку вивели вчені-селекціонері, взявши за основу звичайну лісову суницю. Ці сорти альпійської суниці більш урожайні, крім того, вони ремонтантні, тобто плодоносять кілька місяців. До речі, за смаком дику лісову та альпійську суницю не можна відрізнити.
Як виростити альпійську суницю у домашніх умовах, розповідає досвідчений фахівець своєї справи, голова фермерського господарства «Майво» Майя Тулайдан з Рогатина. Слухайте у нашому подкасті:
⌂ Фото: Майя Тулайдан, голова фермерського господарства «Майво» з Рогатина
Майя Тулайдан, голова фермерського господарства «Майво» з Рогатина, вирощуванням альпійської суниці почала займатися з 2015 року. Спочатку відвела під цю культуру маленьку діляночку, зараз вирощує альпійську суницю на площі в один гектар.
— Як Ви розпочали займатися альпійською суницею?
— Я сама з Карпат і буквально виросла на суниці лісовій і, коли вперше побачила насіння альпійської суниці, відразу вирішила спробувати її вирощувати. Почитала інструкції з вирощування і почала діяти. Але зараз бачу, що не всі інструкції ефективні, тож досвід набирала у процесі роботи, зараз вже консультую інших, хто хоче займатися цими цікавими ягодами. Зараз маю багато знайомих, які теж займаються професійним вирощуванням суниці альпійської. Це цікаво та перспективно.
⌂ Фото: Полуничні плантації фермерського господарства «Майво»
— Як висаджуєте розсаду лісової суниці?
— Саджанці суниці альпійської саджу на відстані 30-35 см один від одного, міжряддя — 70 см. Хоч існують й інші схеми посадки, наприклад шахматка. Це кому як більше подобається.
Щодо попередника, то не можна саджати суницю альпійською після садової суниці, картоплі, томатів, тобто тих культур, які хворіють тими ж хворобами, що й суниця альпійська.
— Чим потрібно підживлювати?
— Я підживлюю добривом Плантафол або інші добрива для ягід, подібні до Пантафола. Даю підживлення в основному по листу. А під час посадки даю суперфосфат. Якщо є можливість, то додаю перегній в ямки.
— Як боретесь з хворобами та шкідниками?
— Суниця альпійська більш стійка до хвороб та шкідників ніж звичайна садова суниця. Але не можна загущувати насадження, необхідно своєчасно проводити обробки.
— А коли починається сезон збору ягід і скільки він триває?
⌂ Фото: Вирощувати суницю лісову можна у всіх регіонах України
— Все залежить від погодних умов. Коли останні приморозки, тепла весна чи прохолодна — є багато факторів, які на це впливають. Якщо погодні умови дозволяють, суниця лісова дає ягоди від кінця травня до кінця осені.
— Як краще зберігати суницю лісову?
— Суниця лісова довго не зберігається. Тому для довгочасного зберігання ягоду треба заморожувати або висушувати. І заморожена, й висушена ягода користується попитом. Висушена додається у різні чаї. Тож ягоду треба зібрати й одразу ж реалізувати. У звичайному холодильнику її не можна довго тримати. Не більше одного-двох днів.
⌂ Фото: Суницю лісову треба зібрати й одразу ж реалізувати
— Які сорти суниці альпійської Ви вирощуєте?
— Регіна, Алі-Баба та Рюген. Алі-Баба відрізняється крупнішими ягодами та трішки видовженої форми. Це сортова особливість.
Рюген мені дуже сподобався. Суниця цього сорту найбільш схожа до лісової. У неї такі ягідки маленькі, кругленькі, ароматні. Дуже врожайний сорт. Гарно зберігається.
— Чи у всіх регіонах України можна вирощувати суницю лісову?
— Так. Так у минулому році заклали плантацію на Волині. Там піщаний ґрунт, а в мене вона росла на чорноземі. Але вона дуже добре почувається й на піщаному ґрунті. В горах також суниця росте навіть краще, ніж у мене на чорноземі. Їй лише необхідно забезпечити постійний полів і мульчування.
⌂ Фото: Такими саджанцями лісової суниці пані Майя закладає плантацію
— А чи багато фермерів та дачників зараз вирощують альпійську суницю?
— Так, зараз альпійська суниця стає досить популярною. Наприклад, у мене є постійний покупець з Тернопільщини, який бере посадковий матеріал. Він вибрав для себе декілька сортів суниці альпійської, заклав плантації і зараз дуже задоволений результатами. Звичайно, що це потребує зусиль та коштів. Але зі свого досвіду знаю наскільки вирощування суниці цікаве і вигідне.
Спеціально для «СонцеСаду» матеріал підготувала Олена Березкіна
Купити суницю різних сортів
