Брусниця – корисна ягода. Її широко використовують у приготуванні страв, які стають своєрідними ліками. Пропонуємо лише деякі кулінарні ідеї, щоб зробити свій раціон смачним та надзвичайно корисним

■         У разі застуди та грипу ягоди брусниці вживають як морси. Сечогінний ефект брусничного морсу зростає майже вдвічі, якщо його змішати з гарбузовим соком (2:1).

■         Киселі, морс, желе та варення з брусниці не тільки смачні, а й покращують апетит. Чай із листя брусниці має протинабрякові та антибактеріальні властивості.

■         Мочена і квашена брусниця — неперевершений гарнір до смаженої дичини, м’ясних і рибних страв, «родзинка» різноманітних салатів.

■         Брусничний сік застосовують при авітамінозах, як в’яжучий засіб, при легких формах гіпертонічної хвороби.

■         Сушені ягоди входять до складу вітамінних чаїв. Настої чи відвари із листків рослини вживають замість настоїв чи відварів із листків мучниці як сечогінний і дезінфекційний засіб при сечокам’яній хворобі, циститі.

■         У давнину варену брусницю з медом вживали при туберкульозі легенів, а відвар із рослини — при маткових кровотечах.

■         Засоби з листків брусниці мають болезаспокійливу дію, поліпшують обмін речовин, знижують рівень цукру й холестерину в крові.

■         Ягоди брусниці містять багато вітамінів групи В, тому вони незамінні для тих, хто постійно зазнає стресів, погано спить, страждає від ламкості нігтів та випадання волосся.

■         Для полоскання порожнини рота при пародонтозі столову ложку подрібнених листків брусниці залийте склянкою окропу, настоюйте протягом 30 хв., процідіть і використовуйте.

■         У разі застуди корисно пити настій із суміші брусниці (можна використовувати всю рослину) та суниці (в однакових пропорціях): столову ложку суміші залити склянкою води, довести до кипіння. До відвару додати меду за смаком і пити гарячим по склянці три–чоти ри рази на день.

■         Загальнозміцнювальний засіб: 3–4 чайні ложки подрібнених листків брусниці залити двома склянками гарячої води, кип’ятити на водяній бані протягом 15 хв., охолодити, процідити й довести об’єм до початкового. Вживати по 1/4 склянки 3–4 рази на добу.

■         При цукровому діабеті рекомендовано споживати свіжі ягоди брусниці — до 200–300 г на день.

■         При тривалому кашлі корисно вживати сироп із соку брусниці, змішавши його в однакових пропорціях із медом.

■         Варення з брусниці є визнаним засобом для лікування простатиту.

Увага!

Хворим на нефрит ягоди брусниці СЛІД вживати в дуже обмеженій кількості.

Купити саджанці брусниці