Кожен із нас полюбляє ласувати смачненьким фундуком. Але не всі знають, що це – звичайна ліщина (Corylus avellana), тільки окультурена, тобто сортова. У Давній Греції фундук вважали символом здоров’я та довголіття. У Європі закладають цілі фундукові сади. Українці теж вважають ліщину перспективною культурою.
Також слухайте цю статтю в аудіоформаті:
Ведмежий горіх радять фахівці
Колекціонери дедалі частіше вивчають умови вирощування фундука та правила його догляду на ведмежому горісі. Ведмежий горіх – це теж ліщина з родини Березових, але деревоподібна. Дерево вражає могутністю, красою та довголіттям (живе до 300 років).
Про вирощування фундука на ведмежому горісі в закритому ґрунті розповідає читацькій аудиторії «СонцеСаду» Іван Драпалюк, аспірант Інституту садівництва НААН України, науковець.
На його думку, ведмежий горіх – найкраща підщепа для промислового вирощування фундука. Під час дослідження встановлено, що саджанці ведмежого горіха першого року життя в закритому ґрунті, тобто в теплиці, здивували інтенсивним приростом.
⌂ Фото: Іван Драпалюк
Основні переваги вирощування фундука на ведмежому горісі
Посухостійкість і щедре плодоношення
Насамперед ведмежий горіх забезпечує стабільне живлення рослини. «Це – могутнє дерево, заввишки 15–17 м, з розвиненою стрижневою кореневою системою, – каже садівник, – яка отримує вологу з нижніх шарів ґрунту. Завдяки цьому рослина витримує посушливий літній період без поливання». Поверхнева коренева система фундука, навпаки, потребує постійного зволоження. Тому ведмежий горіх стає надійним джерелом живлення для фундука. Якщо внаслідок спекотного літа врожайність кущів звичайного фундука без поливання знижується, то витривалий до посухи фундук на ведмежому горісі втішатиме щедрим плодоношенням і смачними горіхами.
⌂ Фото: Місце щеплення
Без кореневої порослі
У фундука другого або третього року життя починає активно проростати коренева поросль. Це нові пагони та гілки з коренів основної рослини, які потужно ростуть, формуючи нові саджанці. Садівники змушені видаляти додаткові прирости, щоб основні кущі отримали достатню кількість поживних речовин, а не їхні непрохані гості.
Відео: Іван Драпалюк, науковець, аспірант Інституту садівництва НААН України розповів для читачів «СонцеСад» про переваги вирощування фундука на ведмежому горісі
Фундук, вирощений на ведмежому горісі, не має кореневої порослі. Це спрощує догляд за культурою, економить кошти на десиканти (гербіциди), які садівники використовують для боротьби з бічними приростами.
⌂ Фото: Ведмежий горіх – найкраща підщепа для промислового вирощування фундука
Якість плодів фундука краща на ведмежому горісі
Інколи сам горішок має красивий вигляд, а розколеш і розчаровуєшся, бо всередині побачиш маленьке ядро. Іван запевняє, що фундук із ведмежого горіха приємно здивує садівників наповненістю ядра. «Ведмежий горіх додатково живить фундук, – пояснює науковець, – завдяки чому зростає урожайність та поліпшується якість ядра горіхів». Довговічність ведмежого горіха збільшує тривалість плодоношення фундука.
⌂ Фото: Фундук на ведмежому горісі
«Планую садити інтенсивні сади фундука на ведмежому горісі, які матимуть економічну вигоду, даватимуть прибуток і духовне задоволення», – відзначає Іван Драпалюк.
Відео: Горіх ведмежий зміцнює кістки і покращує пам’ять. Розповідає садівник із великим досвідом В'ячеслав Францішко
Спеціально для «СонцеСаду» матеріал підготувала Іванна Струбіцька
Переглянути повний зміст статей журналу «СонцеСад» 3/2023
Купити саджанці фундука
