Жителі села Плесецьке, що на Київщині, помідори дуже полюбляють. Теплички та парники є мало не в кожному обійсті. У селі навіть створено тепличні комплекси, а вирощені томати возять аж на столичні ринки. Журналісти «СонцеСаду» вирішили дізнатись, яким сортам томатів місцеві мешканці надають найбільшу перевагу.
Томат Волове серце — лідер
Виявилося, що з восьми господинь шість щорічно вирощують «Волове серце». Це середньоранній сорт помідорів, до дозрівання плодів минає 105-115 днів. Рослина заввишки 2-3 м. Витримує незначні короткочасні заморозки, плодоносить включно до початку жовтня і навіть довше, якщо укривати її на час заморозків. Плоди дають хороший врожай навіть на піщаних ґрунтах (перевірено мною та сусідами). Одна рослина здатна дати за сезон понад 10 кг плодів.
Цей чудовий, ніжний, солодкий сорт якнайкраще підходить для свіжих соків та різноманітних домашніх соусів. А як смакують ці томати в салатах. Хтось полюбляє швидкий салат «помідорчик + цибулька», комусь смакують томати з базиліком, кунжутом та бринзою.
Сорт «Волове серце рожевий» особливо корисний для тих, хто має проблеми з серцево-судинною системою. Адже він містить багато вітамінів групи В, Е, РР, А та мікроелементів, що в свою чергу зараховують цей томат до групи дієтичних продуктів.
⌂ Фото: Сорт томату «Волове серце рожевий»
Корисні властивості томатного соку
Томатний сік один з небагатьох соків, який можна пити при цукровому діабеті без ризику для здоров'я. Навіть більше, він має регулюючу властивість і нормалізує рівень цукру в крові.
Томатний сік дуже корисний для вагітних жінок і матерів годувальниць. Крім цього, напій стимулює вироблення «гормону радості» - серотоніну, який знімає напругу і стрес, допомагає боротися з депресією.
Томатний сік має протисклеротичну дію і позитивно впливає на склад крові, виводячи з неї шкідливий холестерин, підвищуючи рівень гемоглобіну. Цей напій - відмінна профілактика тромбозу. Також він впливає на внутрішньоочний тиск і знижує його, що особливо цінується при глаукомі.
Варто згадати та про таку речовину як лікопин, що міститься в томатному соку у великій кількості. Саме цей антиоксидант має потужну протиракову дію. Доведено, що люди, які вживають томатний сік, рідше хворіють на рак.
Не можна не враховувати та інші корисні властивості томатного соку. Він має протимікробну дію. Потрапляючи в кишківник, сік припиняє процеси гниття, сприяє очищенню організму. Цей продукт незамінний при закрепах, метеоризмі й інших проблемах з травленням.
Сік помідорів має жовчогінну і сечогінну властивість, його показано пити при деяких формах сечокам'яної хвороби, а також при порушеннях водно-сольового обміну, при ожирінні, анемії, гіпертонії, стенокардії.
Варто зазначити, що жоден магазинний сік не зрівняється зі свіжовижатим соком томатів з власної грядки. Кожен може підібрати свою формулу приготування цього напрочуд корисного напою. Його можна пити в чистому вигляді, можна додавати огірок, стебла селери, болгарський чи чорний перець, подрібнений часник. Все залежить лише від ваших смаків та уподобань.
⌂ Фото: Томатний сік — джерело вітамінів
✔ Варто знати!
Крім того томати допомагають боротися з зайвою вагою і корисні для серця. Постійне споживання томатів чудово впливає на кровотворення.
Помідори на клумбі — як використати томати у ландшафтному дизайні
Чи можуть звичайні овочеві культури знайти своє місце на клумбах? Чи можна ними декорувати і урізноманітнювати присадибні ділянки? Відповідь на ці питання дали ландшафтні дизайнери, які представили свої роботи на виставці квіток Англійської Королівської Спілки Садоводів в містечку Хемптон Корт поблизу Лондона.
В Англії сьогодні дуже модно вирощувати салати, томати та навіть картоплю на клумбах. В міських парках можна зустріти кукурудзу, квасолю, артишоки. Здається, квіти зовсім не заперечують такому сусідству, а овочі демонструють свою красу на повну силу.
Українці не відстають від моди — в центрі Тернополя, на квітковій клумбі ростуть помідори. В різних районах Києва теж можна зустріти незвичайне сусідство томатів з чорнобривцями, болгарського перцю з айстрами, кабачків цукіні з кущовими красолями.
Тим хто хоче зробити модну, красиву й корисну клумбу-город раджу посадити цікавий сорт томатів «Зебра». Це абсолютно незвичайний смугастий томат. Кольорова палітра «Зебри» досить широка - жовта, оранжева, чорна, червона, зелена, біла.
А ще це дуже апетитні на вид, смачні плоди. Вони зачаровують цікавим, майже фруктовим смаком з дуже ніжною кислинкою. Тонка, ніжна смугаста шкірка і яскравість кольору, роблять «Зебру» окрасою столу, ваблять малечу поласувати томатами. Вона чудово виглядає в салатах.
⌂ Фото: Виявивши кмітливість, можна «красиво» вирощувати томати
Гібрид Тарасенко 2 — гарний врожай навіть на малородючих ґрунтах
Гібрид Тарасенко 2 — це середньоранній, високоврожайний, стійкий до фітофтори сорт томатів. Недаремно у жителів села Плесецьке цей сорт один з улюблених. Особливістю села є піщані, малородючі ґрунти. Лише де-не-де зустрічається справжній чорнозем. Томати сорту «Гібрид Тарасенко 2» дають гарний врожай навіть за таких умов.
Цей сорт чудово росте як у відкритому, так і в закритому ґрунті. В період розвитку, рослини дуже люблять підживлення розчином коров'яку або курячого посліду. Можна також застосувати гумат калію - органо-мінеральне добриво і стимулятор росту, що сприяє вирощуванню екологічно чистих овочів з більшим вмістом вітамінів та ліпідів При різких коливання денної та нічної температур і хмарності, томати зазвичай починають хворіти. Масово розвиваються грибкові захворювання.
✔ Варто знати!
Сорт томатів «Гібрид Тарасенко 2» стійкий до таких хвороб, і не потребує жодної обробки засобами захисту.
В затишних тепличних умовах цей вид томатів почувається справді по-царськи. Коли заходиш у теплицю, а тебе зустрічають стиглі, червоні грона - відчуваєш гордість і радість, що робота винагороджена. Поспішати зривати врожай зовсім не хочеться — так красиво виглядають налиті помідори. На одному вузлі дозріває до 40-50 плодів.
Під час консервування плоди томату «Гібрид 2 Тарасенко» не тріскаються й мають чудовий вигляд. Для тих хто полюбляє квашені чи мариновані помідори — це найкращий вибір.
⌂ Фото: Гібрид 2 Тарасенко
Спеціально для «СонцеСаду», журналіст Світлана Кулик
Купити насіння найкращих сортів томатів
_370x230_6dc.jpeg)
