Амарант

«Амарант на моєму горо­ді виконує одразу кілька функцій: око милує, хвороби лікує, у стравах смакує та картоплю вартує!» — стверджує Ніна Сінько

Як правильно сіяти та збирати насіння амаранту, розповідає співзасновник екогосподарства Юрій Осадчий

Чому ця рослина стає такою популярною, у чому полягає її споживча цінність і які лікувальні властивості? Як виростити її на городі. Про це — у розмові з Олександром Дудою

Високі лікувальні та харчові властивості амаранту

Цю рослину ще називають щирицею, півнячим гребенем, лисячим хвостом. Часто вирощують як декоративну і не знають про чимало її корисних властивостей.

Із сотки городу можна зібрати 15–18 кілограмів насіння амаранту