Бобовые культуры как ценный продукт питания занимают почетное место в традиционной украинской кухне с давних времен. В бобах содержится большое количество растительного белка, которое становится полноценной заменой животного белка. Потому бобовыми обогащают свой рацион вегетерианцы и люди на диетическом питании.
Знали ли вы, что бобы — это не только важный ингредиент для блюд, но и растение-сидерат и кормовая культура?
О технологии выращивания бобов, способах и нормах посева, как на больших площадях, так на грядке делится с «СонцеСадом» Инна Темченко, завотделом лаборатории селекции сои и зерново-бобовых культур Института кормов и сельского хозяйства Подолья.
В нашем видео вы получите познавательную информацию о бобах как кормах и сидератах, а также узнаете, почему в Украине и за рубежом особой популярностью пользуется сорт бобов Пикантные.
Получите рецепт блюда из бобов от эксперта.
✔ О сроках и способах посева бобов, уходе за ними, особенностях сбора и хранения читайте в статье «О бобе как втором хлебе».
✔ По пищевой питательности бобы преобладают многие овощные культуры. Поэтому предлагаем ознакомиться с рецептами приготовления блюд из бобов в материале «Чтобы не были незаслуженно забыты: польза бобов».
✔ Какие болезни поражают бобовые культуры и как их лечить читайте
в статье «Болезни бобовых».
✔ Не менее полезной и интересной культурой является спаржевая фасоль. Это высокоурожайная культура, которую выращивают ради получения вкусных бобовых стручков. Калорийность продукта составляет около 310 ккал. Фасоль богата минеральными веществами — кальцием, магнием, фосфором, калием, поэтому диетологи рекомендуют есть не менее двух раз в неделю. Читайте больше о пользе.
✔ Кроме того, мы делились о выращивании фасоли как круговой или обойной культуры. Благодаря этому способу Вы сможете сэкономить участок. Почерпните информацию о лекарственных свойствах вьющейся фасоли и способах использования.
✔ Приобрести семена бобовых культур можно на сайте «СолнцеСада».
✔ Смотрите другие наши видео с экспертами о выращивании разных культур на Ютуб-канале «СонцеСад».
