Пектин — натуральный сорбент
Еще в 1790 году один из французских химиков выделил из фруктового сока вещество, которое была способно сгущать водные растворы. И лишь несколько десятилетий назад ученые разгадали остальную тайн этого вещества, которую сейчас называют пектин. Так, он содержится только в продуктах растительного происхождения, особенно в фруктах (яблоках и сливах). Именно пектин — виновник того, что варенье загустевает. И польза от него не только кулинарам, но и тем, кто следит за своим здоровьем. Пектин связывает вредные вещества в нашем организме (радионуклиды, пестициды и т.д.) и выводит их как природный сорбент, способствует снижению содержания холестерина в крови, поэтому его хорошо употреблять с профилактической целью, чтобы не болеть. Впрочем, пектин полезен и для больных ожирением, сахарным диабетом, страдающим другими нарушения обмена веществ, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени, поджелудочной железы и др.
Ешьте на здоровье!
Наталья Земная, фитотерапевт
С давних времен плоды яблони использовались для улучшения пищеварения, уменьшения отеков, стимулирования кроветворения. Интересно, что при поносах прекращают развитие бактериальной флоры и выводят ее из кишечника.
Народная медицина издавна знала о том, что яблоки удаляют из пищеварительного тракта холестерин, то есть «чистят» кишечник, предотвращая таким образом атеросклероза. Тертые яблоки полезны взрослым, также их настоятельно советуют давать детям для лечения расстройств желудочно-кишечного тракта. Больным гипертонией очень советую прибегнуть к такому эксперименту: попробуйте в течение месяца съедать ежедневно хотя бы до 400 граммов яблок, и ваше давление нормализуется без всяких лекарств. При простуде, сопровождающейся повышением температуры и хрипотцой, советую вот такой чай: одно-два сочных яблока нарежьте кусочками, положите в чайник, залейте кипятком и дайте настояться 10 минут.
Насколько вкусный такой чай, столь же и целебный. Яблоки необходимы очень занятым умственным трудом, больным атеросклерозом и нарушениями обмена веществ. Яблочную диету рекомендуют всем, кто имеет избыточный вес. Для похудения советуют один–два раза в неделю устраивать разгрузочные дни, в течение которых съедать до двух килограммов очищенных яблок.
Яблочный сок считается одним из лучших лечебных средств при атеросклерозе, подагре, хроническом ревматизме, мочекаменной болезни, заболеваниях печени и почек.
Съеденное на ночь вкусное, сочное яблоко обеспечивает спокойный сон.
Видео «Как посадить яблоню?». Рассказывает Инна Гончаровска, научный сотрудник отдела акклиматизации плодовых растений Национального ботанического сада им. Гришко, к.б.н .:
Видео «Болезни и вредители яблонь. Средства защиты ». Рассказывает Василий Бондарчук, представитель компании «БАДВАСИ»:
Это видео можете посмотреть на YouTube-СонцеСад в хорошем качестве! Жмите на видео!
Подпишитесь на наш YouTube-СонцеСад! Будьте в курсе наших видео-новостей!
Читать другие статьи:
