Когда урожай овощей уже на подходе, случаются неприятные сюрпризы. Огородники отмечают, что плоды начинают трескаться. О каких важных моментах следует позаботиться заранее, еще при планировании посадки, чтобы потом собрать здоровый и обильный урожай? Эксперты «СонцеСада» расскажут, какие меры помогут справиться с проблемой растрескивания плодов.
Растрескивание головок капусты: причины и что делать
У капусты склонность к растрескиванию – сортовой признак, прослеживается у позднеспелой (зимней) белокочанной капусты. Известно, что этот овощ любит влагу, но поступление большого количества воды в листья уже туго завязанных головок – одна из причин растрескивания не только на грядке, но и в процессе хранения.
⌂ Фото: У капусты склонность к растрескиванию — сортовой признак
✔ Причины
Нарушается целостность головок и при резком изменении погоды. Ведь в холодный период рост замедляется и ткани листьев грубеют, чтобы сохранить воду и противостоять охлаждению. А когда выпал дождь и пригрело солнышко, молодые ткани начинают интенсивно расти изнутри и разрывают более старые и грубые листья.
Склонность к растрескиванию может быть результатом нарушения агротехники выращивания. Чаще это нехватка питания на ранних этапах развития. Во время следующей подкормки начинается интенсивный рост изнутри, приводящий к тому, что головки трескаются. Такой же результат влечет за собой несбалансированность подкормки: избыток азота, калия и недостаток фосфора, кальция.
✔ Устранение проблемы
За 20 дней до уборки урожая прекратите полив. Уменьшите поступление воды и питательных веществ в головку методом частичного нарушения корневой системы. Для этого возьмите головку двумя руками и поворачивайте вполоборота (до легкого хруста) сначала в одну сторону, а затем в другую. Можно вилами слегка приподнять почву вместе с растением.
Капуста требует регулярного полива. Вносите в грунт одновременно с навозом молотый фосфорит (0,25 кг/кв. м) или пепел (литровая банка на 10 кв. м).
Растрескивание помидоров: что делать
Больше всего страдают крупноплодные высокорослые сорта помидоров, например группы Микадо. Одна из причин этого явления – сортовой признак. И сделать здесь ничего нельзя. Вторая причина – внезапное изменение влажности почвы. В солнечную погоду почва быстро нагревается и высушивается. Если потом растения обильно полить, стенки клеток шкурки не выдерживают повышенного давления и трескаются. Зеленые плоды растрескиваются чаще.
⌂ Фото: Больше всего страдают крупноплодные высокорослые сорта помидоров
Случается и такое, что растения густо посажены, пасынкование не осуществлялось и при высоте кустов более метра ботва переплелась. Выпали дожди, и наступила солнечная погода. Земля дымится, плоды трещат. Нередко прослеживается растрескивание плодов у помидоров, произрастающих в теплице.
✔ Устранение проблемы
В открытом грунте выращивать томаты на высоких грядках с его мульчированием органикой. Поливать часто, но умеренными дозами. Дождевую воду отводить, почву укрывать черной пленкой. При загущенных насаждениях немедленно уберите лишние стебли, а оставшиеся подвяжите к опорам. Доступ воздуха должен быть обеспечен каждому листочку. В теплице следует использовать влажную почву. Летом, когда дни солнечные, окна теплицы снаружи нужно покрыть известковым молоком. Это уменьшит парниковый эффект. Нельзя допускать пересыхания грунта в теплице. Но если это произошло, то нужно многократно, но умеренно поливать.
Растрескивание моркови: причины и что делать
Есть несколько причин растрескивания моркови. Если почва глинистая и тяжелая, то корнеплод прорастает вглубь, ощущая давление со всех сторон. Поэтому покрывается трещинами. Плоды растрескиваются также в загущенных насаждениях, если перекормили азотом, из-за обильного увлажнения после засухи.
⌂ Фото: Растрескивание моркови
✔ Устранение проблемы
Выращивайте сорта с короткими толстыми корнеплодами. Осенью разрыхлите грунт для посадки глубиной 50 см. Выращивайте морковь на насыпных грядках высотой не менее 30 см. Соблюдайте оптимальную густоту растений — 25-30 шт. на погонный метр с расстоянием между растениями 3-4 см при широкорядном посеве, 35-40 шт. (2,5-3 см) — по широкополосному.
Ограничьте дозу разовой поливки, даже если почва очень пересушена. Лучше полить половинной нормой, а через один-два дня полить еще раз. Если дождливое лето, а также в сырых местах следует выращивать в междурядьях моркови влаголюбивые овощи — раннюю капусту, салат и т.д. Покрывайте толстым (10-15 см) слоем органической мульчи. Как я уже замечал, такой пласт поглощает средний дождь целиком.
Купить семена овощей
