Ева Терновая, заведующий лабораторией Сквирской опытной станции органического производства Института агроэкологии и природопользования Национальной академии аграрных наук Украины.
Основным посадочным материалом во время выращивания стрелкового и нестрелкового чеснока являются зубки.
Чеснок обладает слаборазвитой корневой системой, поэтому его важно размещать на плодородных и чистых от сорняков почвах после таких культур, которые обеспечивали бы содержание в почве необходимых питательных веществ и запасов влаги. Лучшими для этой культуры является влажные, богатые органическими веществами суглинистые и супесчаные почвы. Негативно влияет на рост и развитие чеснока повышенная кислотность почвы. Нельзя размещать чеснок на солонцеватых тяжелых суглинках, а также на песчаных почвах, бедных органическиит веществами.
Лучшими предшественниками для чеснока является пар, озимые, бобовые, огурцы, кабачки, ранняя белокочанная и цветная капусты и других культур, которые рано освобождают поле и под которые внесены органические удобрения. Во избежание поражения чеснока вредителями и болезнями, его выращивают на том же месте не ранее чем через четыре года.
Чтобы получить хороший урожай чеснока на черноземах, темно серых, луговых и других почвах, которые имеют большой гумусовый слой, грунт перекапывают не глубже 29–32 см.
Опыт показывает, что высокие урожаи чеснока получают на участках, где удобрения внесены под предшествующую культуру. Еще большая эффективность удобрений, внесенных непосредственно под чеснок. Перед посадкой землю не стоит удобрять навозом, потому что он закисляет почву и слишком насыщает азотом. Лучше всего для подпитки подойдет торф, с которым нужно перекопать землю на штык лопаты и добавить 20–30 г суперфосфата, 20 г калийного удобрения на квадратный метр. Перед посадкой можно добавить аммиачной селитры — 10 г на м². В общем озимый чеснок предпочитает легкие супесчаные почвы, не любит тень и сырость. Поэтому, если участок находится в низине, постарайтесь подобрать для чеснока место выше. Но почва не должна быть слишком плотной, иначе просто вытолкнет чеснок зимой и тот замерзнет. Но и слишком мягкий грунт может втянуть чеснок вглубь, тогда головки вырастут мелкими.
Готовя чеснок для посадки под зиму, целесообразно отдавать предпочтение большим головкам без повреждений. На зубцах не должно быть плесени и гнили. Сажать в землю чеснок надо тогда, когда заранее разобрали его на отдельные зубчики. После этого следует провести дезинфекцию посадочного материала.
Ее проводят в конце сентября — начале октября. Там, где климатическая зима начинается несколько позже, можно отложить до ноября. Чеснок высаживают на глубину около 4 см. Чем раньше сажаете, тем глубже закапывайте. Если сделаете лунки примерно на 10–15 см, чеснок сойдет позже, но он легче выдерживает зимние морозы. Советуют высаживать зубчика примерно в 7–8 сантиметров друг от друга. Между строками должно оставаться примерно 20 сантиметров. Но не стоит слишком давить на посадочный материал, пытаясь укоренить его в земле. Сверху зубчик присыпают землей.
►Поскольку осень в этом году выдалась теплее обычного, поэтому последние благоприятные дни для посадки чеснока в 2023 году будут 10, 11 ноября.
Чтобы чеснок не болел, предварительно хорошо просушите зубцы, затем замочите их на два–три часа в розовом растворе марганцовки. Для большего эффекта рекомендуется погрузить зубчики в крепкий раствор соли (столовая ложка на литр воды), но на минимальное время — две-три минуты. С этой же целью можно использовать раствор медного купороса (чайная ложка на 2 л воды) — тоже на три минуты. Также можно воспользоваться специальным раствором «Максим», который продают в садовых магазинах. Замачивание — на полчаса. Для эффективного обеззараживания чеснока для замачивания зубков используют, согласно инструкции, препарат «Фундазол».
Для этого используют осенние опавшие листья или торф, перегной. В очень холодных регионах лучше укрывать грядку толстым слоем мульчи.