31 декабря. Хотя растущая Луна в этот день советует делать много дел — защищать сад, делать снегозадержание, укрывать ягодные кусты и розы, даже корчевать ненужные деревья. В теплице сеять овощи, делать выгонку зелени, защищать хранилища от грызунов… Но даже самые усердные хозяева вряд ли будут в этот день заниматься хозяйственными делами. А вот в подвал, с собственными вкусными заготовками, обязательно спустятся и добудут на праздничный стол — банки с маринованными огурчиками и помидорами, найденными летом и осенью маринованными белыми грибами и опятами, тарелки квашеной капусты, бутылки яблочного уксуса, виноградных, яблочных и смородиновых вин и наливок — плодами своего нелегкого труда в течение целого года. Самые искренние пожелания всем хозяйкам и хозяевам в Новом году — Победы, Мира, Покоя, Изобилия! Слава Украине!
1 января. Растущая Луна. Воскресенье. С Новым годом! День отдыха.
2 января. Растущая Луна. В зимнем саду можно провести заготовку черенков. В теплице рекомендуется посев салата и разной листовой капусты (брокколи, цветной, кале, Пак Чой). Это же можно делать и в доме с последующим переносом всходов в теплицу. Из других листовых овощей можно сеять сельдерей черешковый и листовой, мангольд, укроп, петрушку, кинзу. Из декоративных растений однолетники и травянистые многолетники. Проведем подкормку минеральными удобрениями. В доме ✔благоприятный день для обрезки комнатных растений и цветов и проращивания семян. В подвале можно устроить место для роста мицелия грибов.
3 января. Растущая Луна. В теплице нужно готовить субстраты для будущих посадок. Правильно подготовленный субстрат должен содержать все питательные элементы, необходимые растениям. Как и в предыдущий день, проводим посев в ящики, или тепличные грядки зеленых и листовых культур, лука на перо. Рекомендуется провести удаление лишних побегов, борьбу с вредителями и болезнями, профилактические обработки. Ведь поддержание чистоты в теплице — отправная точка для предупреждения появления вредителей и болезней.
4 января. Растущая Луна. В саду притаптываем снег вокруг деревьев и кустов. На теплице проверяем и, при необходимости, поправляем зимние укрытия. Можно посеять петрушку, кинзу и сельдерей на листья. ✔ Рекомендуется удаление лишних побегов, борьба с вредителями и болезнями. В доме благоприятный день по уходуза комнатными цветами, другими растениями, подкормка растений комплексными удобрениями.
5 января. Растущая Луна. В огороде, в цветнике, на клумбе проводим работы по снегозадержанию. В теплице рекомендуется посев овощных культур — редиса, дайкона, сельдерея черешкового и листового, рукколы, креса, листовой горчицы, петрушки, кинзы. Подкормка минеральными удобрениями. В доме хорошее время для пересадки комнатных растений, заделка семян на проращивание. В подвале устраиваем мицелий грибов, одновременно проверяя температуру и влажность помещения, благоприятные для его развития.
6 января. Растущая Луна. Сочельник. Утром и днем поухаживаем за своими домашними растениями, вымоем их листья, подольем. А вечером, после первой звезды, хозяйка подаст на стол 12 постных блюд из собственных продуктов, выращенных общим трудом в прошлом тревожном году. Кутью и компот из груш, постные вареники с капустой, винигрет с фасолью, свеклой, морковью и квашеной капустой, постный борщ с грибами, постные голубцы, пироги со сливами, салат из квашеных огурцов и лука на растительном масле и другие блюда, которые подскажет ее богатая фантазия.
