Шпинат
До недавнего времени о шпинате украинцы разве что слышали. Однако сегодня шпинат выращивают почти в каждой теплице и даже на огородах. Это неприхотливое растение быстро растет и может порадовать полезными витаминами уже ранней весной.
Шпинат – это листовой овощ. Он полезный и низкокалорийный. Листья шпината богаты витаминами и различными микроэлементами, поэтому без шпината сегодня не обходится рацион ни одного поклонника здорового образа жизни.
Особенности выращивания шпината
Шпинат довольно холодоустойчивое растение, кратковременные низкие температуры для него не проблема. Благодаря этому высевать семена шпината в открытый грунт можно очень рано, как только земля оттает и грядку под посевы можно будет вскопать.
Больше всего шпината сегодня выращивают на западе Украины. Полезные витамины, содержащиеся в зелени шпината, можно получить при благоприятных погодных условиях уже через 25-40 суток после появления всходов.
Посадка шпината
Сеют семена шпината в борозды глубиной до двух сантиметров. Семена в строке размещают через 5-6 см, затем засыпают и хорошо уплотняют, чтобы семена не вымывались. Некоторые хозяева грядки со шпинатом мульчируют перегноем или компостом.
Во второй половине лета высевают поздние сорта шпината. Его можно посадить на грядках, где уже собрали урожай лука или чеснока. Можно высевать шпинат даже в сентябре. Эти растения хорошо зимуют под снегом, когда пригреет весеннее солнышко, листья шпината уже начнут прорастать.
Уход за шпинатом
После того, как семена шпината прорастут, молодые побеги регулярно поливают, землю разрыхляют и избавляются от сорняков. Шпинат требует частого прореживания. Сначала между растениями в строке производят дистанцию в 5-10 см, со временем расстояние постепенно увеличивают, чтобы достичь оптимальных 15-20 см.
Растения, которые вырываются в процессе прореживания, можно использовать в пищу. Шпинат начинают есть довольно рано – в фазе 6-8 листьев. Важно избегать появления цветочных стеблей у кустов шпината, они влияют на вкус зеленых листьев.
Молодой шпинат нужно часто и обильно поливать. На увлажненных грядках листья шпината будут расти более сочными и более мясистыми.
Выбрать сорт шпината
Сортов шпината много: с ранними сочными листьями, невероятно урожайные и даже многолетние.
Скороспелые сорта шпината имеют короткий вегетационный период. Листья такого шпината можно собирать уже через 2-3 недели после посева.
Шпинат со средним сроком созревания растет длиннее. Первый урожай на кустиках среднеспелых сортов можно собирать через 4-5 недель после высадки.
Поздним сортам шпината требуется от 4 до 8 недель, чтобы нарастить листву. Они чрезвычайно устойчивы к низким температурам, не часто стрелкуются и почти не болеют.
Полезные свойства шпината
Шпинат обычно употребляют в свежем виде, чаще всего – как ингредиент салатов и супов. Шпинат тушат и добавляют в лепешки. Поскольку свежий шпинат долго не хранится, его листья можно заморозить.
В листьях шпината содержится много минеральных веществ. Его рекомендуется употреблять при желудочно-кишечных заболеваниях и анемии. Шпинат улучшает обмен веществ и оказывает противовоспалительное действие. Употребление шпината полезно для улучшения зрения, поскольку в нем есть вещества, которые предотвращают такое заболевание, как дистрофия сетчатки.
Купить семена шпината
Тропа к хорошему здоровью имеет зеленый цвет. Все потому, что на ней растет шпинат! «СонцеСад» нашел для вас лучшие семена шпината! Мы высылаем их по всей Украине в течение недели со дня получения заказа.
Забрать семена шпината можно после оплаты в ближайшем отделении Укрпочты или Новой Почты. «СонцеСад» предлагает семена шпината по умеренным ценам. Все фото сортов семян соответствуют товару, который вы получите.
