Кориандр
Первое, что следует знать: кориандр и кинза – это разные названия одного растения. Настоящую родину кориандра найти трудно – эта ароматная зелень уже давно стала частью кулинарной истории многих стран мира.
Сегодня кориандр активно выращивают не только в Украине, но и на территории Кавказа, Средней Азии и Крыма.
Особенности выращивания кориандра
Высотой кориандр может вырастать до 1,5 м. Молодое растение отдаленно напоминает петрушку. Цветет кориандр в середине лета, плоды этого растения созревают уже в августе.
Кориандр – культура морозостойкая. Молодые побеги могут выжить даже при значительных похолоданиях до -8°С. Сеянцы кориандра в зависимости от сорта и погоды появляются через 1-2 недели.
Посадка кориандра
Как только минует угроза заморозков, семена кориандра высевают в открытый грунт. Достаточно, чтобы земля прогрелась до +5°С. Для сверхраннего урожая кориандр выращивают через рассаду.
Перед тем как высевать семена кориандра, его не нужно замачивать. Семена этого растения и так сходят хорошо и быстро. Для кориандра есть другая обязательная подготовка семян – их обычно прогревают в течение одного часа при температуре +70°С.
Высевают семена кориандра в неглубокие (1,5-2 см) бороздки, расстояние между семенами желательно сохранить в 8-10 см. дистанция между бороздками также невелика – от 10 до 15 сантиметров. При такой схеме посадки кустики кориандра не будут затенять друг друга.
Уход за кориандром
Кориандр не требует особых условий ухода. Для нормального роста и развития его нужно своевременно поливать, пропалывать, время от времени разрыхлять поверхность почвы. Важно вовремя проредить ростки кориандра. Обычно оставляют самые крепкие, имеющие больше шансов на хороший рост.
Собирают зелень кориандра в зависимости от ее роста. После формирования цветоносов зелень огрубеет, ее станет значительно меньше, уменьшится и пищевая ценность. При правильном уходе из одного кустика кориандра можно собрать три урожая зелени за один сезон.
Поливают кориандр часто, обильно и систематически. Еще один важный нюанс: цветоносные стебли кориандра нужно вовремя удалять, иначе они будут мешать формированию обильной зелени.
Выбрать сорт кориандра
Кориандр имеет много сортов. Их выращивают в открытом грунте, под пленочным укрытием и без него. Кориандр частый гость теплиц и даже кухонных подоконников.
Ранние сорта кориандра вырастают быстрее всего. Процесс их вегетации со времени появления сходов занимает примерно один месяц.
Среднеспелые сорта кориандра растут дольше – 40–45 дней. Зелень таких растений имеет более насыщенный вкус. Для нее присущи сильные ароматические свойства.
Позднеспелые сорта кориандра по вкусу несколько терпковаты и растут не быстро - почти 50 дней. Однако выращивать их можно вплоть до первых заморозков. На юге Украины кориандр можно выращивать дольше, чем в других регионах.
Полезные свойства кориандра
Кориандр очень полезное растение. Он помогает снизить уровень кровяного давления, улучшает моторику кишечника и зрения, а также стимулирует работу почек. Кроме этого, кориандр помогает при бессоннице и снимает нервное напряжение.
Зелень кориандра помогает очистить организм от лишнего холестерина, это оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему. Немногие знают, но свежие листья кориандра могут уменьшить влияние алкоголя, они же помогут избавиться от сложного похмелья.
Купить семена кориандра
Кориандр – растение полезное, с какой стороны не смотри. «СонцеСад» присмотрелся пристально ко всем сортам, и выбрал для вас только самые лучшие семена кориандра! Мы высылаем их по всей Украине. Забрать семена кориандра можно после оплаты в ближайшем отделении Укрпочты или Новой Почты.
«СонцеСад» предлагает семена кориандра по умеренным ценам. Все фото сортов семян соответствуют товару, который вы получите. Все заказы «СонцеСад» доставляется в течение недели со дня получения заказа.
