Фильтр
Цена
Упаковка
Фасовка
Срок созревания
Форма
Вид

Перец

Сортировка:
Статьи по данной тематике
Перец Бугай за 0,3 г
NEW!
Перец
отзывов

Нет в наличии

Перец Бугай за 0,3 г (ЕПР-117)

8грн.

Перец Вангард F1 за 7 сем.
Перец
отзывов

Нет в наличии

Перец Вангард F1 за 7 сем. (ЕПР-93)

42грн.

Перец Палец Петра за 8 сем.
NEW!
Перец
отзывов

Нет в наличии

Перец Палец Петра за 8 сем. (ЕПР-126)

26грн.

Перец сладкий Леся за 5 сем.
Перец
отзывов

Нет в наличии

Перец сладкий Леся за 5 сем. (ЕПР-89)

16грн.

Перец Черный конь за 0,3 г
Перец
отзывов

Нет в наличии

Перец Черный конь за 0,3 г (ЕПР-65)

10грн.

Перец Шоколадка за 0,25 г
Перец
отзывов

Нет в наличии

Перец Шоколадка за 0,25 г (ЕПР-101)

10грн.

Перец Ярик за 15 сем.
Перец
отзывов

Нет в наличии

Перец Ярик за 15 сем. (ЕПР-84)

14грн.

Перец

Перец попал в Украину из тропических стран. Однако теперь он уверенно захватил практически все огороды каждого из регионов страны.

Перец бывает и сладкий, и горький. Но именно перец сладкий пришелся больше по вкусу хозяевам. Чаще хозяева называют такой перец «болгарским» и выращивают как в открытом, так и в закрытом грунте.

Особенности выращивания перцев

Сегодня существует около двух тысяч сортов стручкового пер41ца. Преимущественно это подвиды именно сладкого перца.

Перец любит тепло и свет, а еще, влажную рыхлую почву с хорошим дренажем. Сильный зной и заморозки не желательны для выращивания перца. Не любит перец застой воды у корней растения и воду на листьях и плодах. Также важно правильно определить место на своем участке для высадки этого растения.

Лучшие предшественники

Растение Зона
Полесье Лесостепь Степь
Перец огурец, лук, озимая пшеница, зелень, капуста огурец, лук, озимая пшеница, зелень, капуста, однолетние травы огурец, лук, озимая пшеница, горох, капуста, многолетние травы, однолетние травы

* Приведена информация из книги Кравченко В.А., Приліпка О.В.. Перець солодкий.Баклажан: селекція, насінництво, технології.-К.: Задруга, 2009.-160 с.

Важно помнить, что горький и сладкий перец высаживать рядом нельзя ни в коем случае. Такие перцы переопыляются. В конце концов сладкий перец созреет не таким уж сладким — он будет заметно горчить.

Посадка перца

В Украине перец обычно выращивают через рассаду. Как только минует опасность заморозков, рассаду сладкого перца высаживают в открытый грунт. Чаще это третья декада мая.

Чтобы рассада хорошо прижилась, перед высадкой ее хорошо поливают. Высаживать перец советуют во второй половине дня, когда солнечные лучи как можно меньше. В пасмурные дни саженцы перца высаживают даже с самого утра.

Рассаду перцев высаживают на расстоянии в полметра между рядами и 40-45 см между растениями. Перец приживается хуже других овощей, его нужно чаще поливать и не допускать пересыхания почвы.

Уход за перцем

Затяжные дожди доставляют хлопот хозяевам. Во время такого дождя или в случае снижения температуры над грядкой с перцем советуют установить металлические дуги и прикрыть растения пленкой. Излишняя влага может повлечь за собой опадания цветков и завязи. Однако такие же последствия будут из-за недостаточной увлажненности почвы.

Иногда перец вырастает высоким и нуждается в подвязке. Для этого в землю у куста вбивают длинные колышки, к которым подвязывают стебель растения. Так молодой перец можно уберечь от повреждений, наносимых сильными ветрами.

Еще одна особенность выращивания перца — удаление цветка, вырастающего на разветвлении между веточками. Если этого не сделать, цветок будет перехватывать питательные вещества. Со временем их не хватит перцу для нормального развития.

Выбрать сорт перца

Сортов и гибридов сладкого перца существует больше тысячи. Их разделяют по времени созревания, как и все овощи: ранние, среднеспелые и поздние. Отдельно отличают сорта перца и по назначению плодов: для еды в свежем виде или для переработки. Раннеспелые сорта перца лучше подойдут для салатов, они достаточно мягкие и сочные.

Также перец бывает разный по форме и толщине стен. Речь идет о тонкостенных и толстостенных плодах. Перец с тонкими стенками быстро созревает и хорошо подходит для фаршировки.

Польза перца

Перец позволяет повысить иммунитет и защитить от простуды. Он разжижает и улучшает состав крови, укрепляет стенки сосудов и способствует снижению артериального давления.

Добавляя в рацион блюда из перца, можно улучшить память, снизить депрессивное состояние и даже тягу к курению. Также благодаря перцу можно улучшить состояние кожи, волос и ногтей.

Пищевая и биологическая ценность сладкого перца

  Единица измерения Перец сладкий
зеленый красный
 Вода % 92,0 91,0
 Белки % 1,3 1,3
 Углеводы % 5,7 6,7
 моно- и дисахара % 4,0 5,2
 Крохмаль  % 0,1 -
 Клетчатка % 1,5 1,4 
 Пектиновые вещества % 0,4 0,4
 Органические вещества % 0,1 0,1
 Зола % 0,5 0,6
 Минеральные соли
 Макроэлементы: Na мг/100г 7 19
                          K мг/100г 139 163
                          Ca мг/100г 6 8
                          Mg мг/100г 10 11
                          P мг/100г 25 16
                          S мг/100г - -
                          Fe мг/100г 0,8 -
 Mикроэлементы: Cl мг/100г 19 18
                          Mn мг/100г 160 160
                          Cu мг/100г 100 140
                          Zn мг/100г 440 425
                          Al мг/100г    
                          B мг/100г    
                          Vn мг/100г    
                          I мг/100г    
                          Co мг/100г    
                          Li мг/100г   3
                          Mb мг/100г   3
                          Ni мг/100г    
                          Rb мг/100г    
                          F мг/100г   7
                          Cr мг/100г   6

 Витамины: ß-каротин
 С
 Е
 РР

 В1

 В2

 В6
 В9
мг/100г 1,0 20
мг/100г 155 240
мг/100г - 0,67
мг/100г 0,60 1,0
мг/100г 0,06 0,1
мг/100г 0,1 0,08
мг/100г - 0,6
мг/100г - 17
  Заменимые аминокислоты:  
 аланин
 аргинин
 аспарагиновая кислота
 гистидин
 глицин
 глютаминовая кислота
 пролин
 тирозин
 цистин
мг/100г    
мг/100г   23
мг/100г    
мг/100г   14
мг/100г    
мг/100г    
мг/100г   30
мг/100г   9
  Незаменимые аминокислоты:  
 валин
 изолейцин
 лейцин
 лизин
 метионин
 треонин
 триптофан
 фенилаланин
мг/100г   328
мг/100г   48
мг/100г   46
мг/100г   53
мг/100г   70
мг/100г   10
мг/100г   45

* Приведена информация из книги Кравченко В.А., Приліпка О.В.. Помідор: селекція, насінництво, технології.-К.: Аграр.наука, 2007.-424 с.

Купить семена перца

Жгучий, сладкий, душистый… «СонцеСад» поможет вам приобрести лучшие семена перца. Их мы высылаем по всей Украине. Забрать семена перца можно после оплаты в ближайшем отделении Укрпочты или Новой Почты.

«СонцеСад» предлагает семена перца по умеренным ценам. Все фото сортов семян соответствуют товару, который вы получите. «СонцеСад» осуществляет доставку в течение недели со дня получения заказа.