Семена капусты бок-чой Детское молоко

Описание капусты бок-чой Детское молоко

- Бок-чой Детское молоко — этот сорт китайской капусты отличается своей уникальной структурой и нежным вкусом.

- Растение образует вертикальный, рыхлый кочан.

- Его отличительная черта — длинные, мясистые и широкие белые черешки (стебли), которые визуально напоминают толстый черешковый сельдерей.

- Листья имеют блестящий темно-зеленый, почти круглый вид.

- Стебли очень хрустящие и мясистые, тогда как листья нежные и сладкие.

- Аромат этой капусты находится на пересечении вкусовых нот обычной капусты и мангольда.

- Достигает высоты около 30 см во взрослом виде, в зависимости от условий выращивания.

Характеристики капусты сорта Детское молоко

– Название сорта / гибрида — Детское молоко (Baby Milk) — скороспелый, нежный сорт полноразмерной китайской черешковой капусты бок-чой

– Вид капусты — Листовая / Черешковая китайская капуста (Бок-чой / Пак-чой / Brassica rapa subsp. chinensis)

– Группа спелости — Ультраранний / скороспелый сорт

– Срок созревания — Полноценный сбор начинают через 45 дней после появления всходов. Молодую зелень (baby leaves) для салатов можно срезать уже через 3 недели

– Цвет и внешний вид — Растение компактное, высотой около 30 см. Не образует кочана. Формирует плотную вертикальную розетку из крупных, блестящих, темно-зеленых округлых листьев, которые держатся на толстых, мясистых белых черешках (визуально напоминают сельдерей)

– Вкусовые качества — Исключительные: листья сладкие и нежные, а белые стебли чрезвычайно сочные и хрустящие. Имеет свежий, мягкий, деликатный аромат — нечто среднее между молодой капустой и мангольдом, абсолютно без горечи

– Урожайность — Высокая для листового сегмента благодаря быстрому наращиванию вегетативной массы. Хорошо восстанавливает новые листья после частичной срезки

– Лежкость — Средняя в срезанном виде (традиционно для свежей зелени). Лучше всего употреблять сразу с грядки или хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 4–6 дней

– Устойчивость к болезням и вредителям — Сорт устойчив к основным заболеваниям крестоцветных. Обладает высокой устойчивостью к стрессам. Главная задача садовода — беречь ранние посевы от крестоцветной блошки

– Схема посева и высадки — Рекомендуемое расстояние между растениями составляет 20 см для полноценного развития розеток. Для получения «baby leaves» сеют значительно гуще

– Способ выращивания — Прямой посев семян в грунт на глубину 0,5 см. Предпочитает прохладную погоду, поэтому высевается ранней весной или в конце лета / осенью (для предотвращения стрелкования). Можно выращивать в контейнерах на балконе

– Назначение — Универсальное диетическое: идеально подходит для свежих витаминных салатов, приготовления азиатских блюд в воке (стир-фрай), добавления в легкие супы, тушения с чесноком или приготовления полезных зеленых смузи

Преимущества капусты сорта Детское молоко

✔ Конвейерный сбор урожая;

✔ Ультраранняя продуктивность;

✔ Исключительная сочность без горечи;

✔ Идеальный сорт для контейнерного выращивания;

✔ Устойчивость к стрессам и стрелкованию.

Отзывы о капусте сорта Детское молоко

1. Дэвид (США): «Сорт Детское молоко стал настоящим хитом для моего ресторанного бизнеса. Каждая сформированная розетка идеально помещается на ладони. Для подачи клиентам это просто находка: я готовлю головку целиком на пару или в воке, разрезав ее только пополам. Контраст между белоснежными толстыми стеблями и насыщенно-зелеными листьями выглядит на тарелке невероятно эстетично. Вкус сладкий, повара и гости в восторге».

2. Мейн Лин (Сингапур): «В нашем жарком азиатском регионе важно иметь культуры с очень быстрым оборотом. Baby Milk оправдывает свое название на 100%. Мы срезаем первые "baby leaves" для нежных микс-салатов уже через 20 дней после появления всходов. Главное преимущество для фермера — регенерация. Если срезать только крупные внешние черешки, сердцевина продолжает активно выпускать новые листья. Это позволяет собирать урожай волнами с одной грядки».

3. Маркус (Канада): «Мы тестировали несколько сортов пак-чой для нашей вертикальной гидропонной фермы, и Детское молоко оказался лидером. Благодаря тому, что розетка растет компактно и четко вверх, растения занимают минимум места на стеллажах. Корни развиваются быстро, сорт очень чувствителен к сбалансированному питанию. К тому же он намного сочнее и слаще, чем обычный массовый Шанхайский бок-чой».