Інші різновиди
Код: ЕКП-180
Капуста бок-чой Дитяче молоко – ранній та дуже ніжний листковий овоч, що формує соковиті, м’ясисті стебла і м’яке, солодкувате листя зі свіжим, делікатним смаком. Його аромат і текстура нагадують поєднання молодої капусти та мангольду, завдяки чому зелень чудово смакує у салатах, легких овочевих стравах та як корисний гарнір. Рослина швидко росте, добре відновлює нові листки після зрізання й не вимагає складного догляду, тому легко вирощується на городі, у теплиці чи навіть у контейнерах на балконі. Сорт особливо цінують за приємну солодкість, хрусткість стебел і раннє отримання свіжої зелені вже на початку сезону.
- Бок-чой Дитяче молоко - цей різновид китайської капусти вирізняється своєю унікальною структурою та ніжним смаком.
- Рослина утворює вертикальну, розпушену головку.
- Її відмінна риса — довгі, м'ясисті та широкі білі черешки (стебла), які візуально нагадують товсту черешкову селеру.
- Листя має блискучий темно-зелений, майже круглий вигляд.
- Стебла дуже хрусткі й м'ясисті, тоді як листя ніжне і солодке.
- Аромат цієї капусти знаходиться на перетині смакових нот звичайної капусти та мангольду.
- Досягає висоти близько 30 см у зрілому вигляді, залежно від умов вирощування.
– Назва сорту / гібрида — Дитяче молоко (Baby Milk) — швидкостиглий, ніжний сорт повнорозмірної китайської черешкової капусти бок-чой
– Вид капусти — Листова / Черешкова китайська капуста (Бок-чой / Пак-чой / Brassica rapa subsp. chinensis)
– Група стиглості — Ультраранній / швидкостиглий сорт
– Термін дозрівання — Повноцінний збір починають через 45 днів після появи сходів. Молоду зелень (baby leaves) для салатів можна зрізати вже через 3 тижні
– Колір і зовнішній вигляд — Рослина компактна, висотою близько 30 см. Не утворює качана. Формує щільну вертикальну розетку з великих, блискучих, темно-зелених округлих листків, що тримаються на товстих, м'ясистих білих черешках (візуально нагадують селеру)
– Смакові якості — Виняткові: листя солодке і ніжне, а білі стебла надзвичайно соковиті та хрусткі. Має свіжий, м'який, делікатний аромат — щось середнє між молодою капустою та мангольдом, абсолютно без гіркоти
– Урожайність — Висока для листового сегмента завдяки швидкому наростанню вегетативної маси. Добре відновлює нові листки після часткового зрізання
– Лежкість — Середня у зрізаному вигляді (традиційно для свіжої зелені). Найкраще споживати одразу з грядки або зберігати в холодильнику в герметичному контейнері до 4–6 днів
– Стійкість до хвороб та шкідників — Сорт стійкий до основних захворювань хрестоцвітних. Має високу стійкість до стресів. Головне завдання садівника — берегти ранні посіви від хрестоцвітої блішки
– Схема висіву та висадки — Рекомендована відстань між рослинами становить 20 см для повноцінного розвитку розеток. Для отримання «baby leaves» сіють значно щільніше
– Спосіб вирощування — Прямий висів насіння у ґрунт на глибину 0,5 см. Віддає перевагу прохолодній погоді, тому висівається ранньою весною або наприкінці літа / восени (для уникнення стрілкування). Можна вирощувати у контейнерах на балконі
– Призначення — Універсальне дієтичне: ідеально підходить для свіжих вітамінних салатів, приготування азіатських страв у воці (стір-фрай), додавання у легкі супи, тушкування з часником або приготування корисних зелених смузі
✔ Конвеєрний збір урожаю;
✔ Ультрарання продуктивність;
✔ Виняткова соковитість без гіркоти;
✔ Ідеальний сорт для контейнерного вирощування;
✔ Стійкість до стресів та стрілкування.
1. Девід (США): «Сорт Дитяче молоко став справжнім хітом для мого ресторанного бізнесу. Кожна сформована розетка ідеально поміщається на долоні. Для подачі клієнтам це просто знахідка: я готую головку цілою на парі або у воці, розрізавши її лише навпіл. Контраст між білосніжними товстими стеблами та насичено-зеленим листям виглядає на тарілці неймовірно естетично. Смак солодкий, кухарі та гості в захваті».
2. Мейн Лін (Сінгапур): «У нашому спекотному азіатському регіоні важливо мати культури з дуже швидким обігом. Baby Milk виправдовує свою назву на 100%. Ми зрізаємо перші "baby leaves" для ніжних мікс-салатів уже через 20 днів після появи сходів. Головна перевага для фермера — регенерація. Якщо зрізати лише великі зовнішні черешки, серцевина продовжує активно випускати нове листя. Це дозволяє збирати врожай хвилями з однієї грядки».
3. Маркус (Канада): «Ми тестували кілька сортів пак-чой для нашої вертикальної гідропонної ферми, і Дитяче молоко виявився лідером. Через те, що розетка росте компактно і чітко вгору, рослини займають мінімум місця на стелажах. Коріння розвивається швидко, сорт дуже чутливий до збалансованого живлення. До того ж, він набагато соковитіший і солодший, ніж звичайний масовий Шанхайський бок-чой.»
Клімат: Це культура, яка віддає перевагу прохолоді. Найкращий час для вирощування — рання весна або, що більш ідеально, осінь.
Світло: Добре почувається у напівтіні, потребуючи 3-5 годин прямого сонячного світла. Може рости і на повному сонці, але тоді вимагає регулярного та рясного поливу.
Молочне листя (Baby Leaf): Можна збирати вже через 3 тижні після сходів.
Повноцінний урожай: Збір проводять приблизно через 45 днів після появи сходів.
Замовлення насіння Капуста бок-чой Дитяче молоко та інших рослин пересилаємо через відділення Укрпошти та Нової Пошти по всій Україні. Детальніша інформація в розділі "Умови поставки".
Хіт продажу
(067) 409-80-90