Брокколини
Код: ЕКП-172
Ранний, высокоурожайный, высокотоварный, холодо-, засухо- и болезнеустойчивый. Вкусная разновидность капусты: верх как соцветие брокколи – зеленое, нежное, а низ похож на молоденькую спаржу – сладок как горошек. Не стрелкует! Подходит для летнего и осеннего выращивания! Отлично и длительно сохраняется!
– Название сорта / гибрида — Тириан F1 (Tyrian F1) — эксклюзивный высокоурожайный гетерозисный гибрид фиолетовой броколини (спаржевой капусты) от компании Sakata
– Вид капусты — Броколини (фиолетовый деликатесный гибрид брокколи и китайской капусты Кай-лан)
– Группа спелости — Ранний, высокодекоративный товарный гибрид
– Срок созревания — 60–70 дней от высадки рассады в грунт (или до 90 дней от прямого посева семян)
– Масса головки — Центральное фиолетовое соцветие небольшое (удаляется первым); основная ценность — многочисленные длинные боковые побеги весом по 25–40 г каждый
– Форма головки — Длинные, элегантные и тонкие спаржевые стебли, увенчанные аккуратными миниатюрными соцветиями раскидистой формы
– Плотность головки — Воздушная, изысканная и очень нежная текстура мини-соцветий на сочных, хрустящих и длинных ножках
– Цвет — Яркий насыщенно-фиолетовый (пурпурный) цвет соцветий и верхней части побегов; стебель имеет нежно-зелёный оттенок
– Вкусовые качества — Превосходные, десертные: соцветия и стебли слаще обычной брокколи, имеют приятный ореховый привкус и абсолютно лишены грубых волокон
– Урожайность — Высокая и длительная за счёт постоянного отрастания новых фиолетовых побегов после каждого срезания
– Лёжкость — Хорошая; побеги отлично сохраняют свой фантастический цвет, упругость и свежесть в прохладном месте
– Устойчивость к дефектам — Высокая устойчивость к стрессам и колебаниям температур; гибрид отлично переносит прохладную погоду, которая лишь усиливает фиолетовый цвет
– Устойчивость к болезням и вредителям — Имеет мощный генетический иммунитет к большинству грибковых и бактериальных заболеваний крестоцветных
– Схема посева и высадки — Рекомендуемая оптимальная схема для разветвлённых кустов — 45 × 45 см или 55 × 40 см для обеспечения хорошего проветривания
– Способ выращивания — Преимущественно рассадный метод. Гибрид идеально подходит для конвейерного выращивания, а также для летне-осеннего оборота
– Назначение — Высокая кухня и свежий премиум-рынок: употребление в сыром виде (салаты), лёгкое бланширование, приготовление на пару, обжаривание или гриль. Стебли чистить не нужно
✔ Богатый состав антоцианов (суперфуд);
✔ Фантастический орехово-сладкий вкус;
✔ Эстетика и декоративность высокой кухни;
✔ Конвейерный сбор урожая по принципу «срезал — выросло»;
✔ Усиление характеристик в прохладную погоду.
Эдвард (Великобритания): «Названная в честь королевского оттенка «тирский пурпур», эта броколини полностью оправдывает своё название. Цвет просто невероятный — от прожилок листьев до самих соцветий. Она созревает намного быстрее, чем классическая дикая фиолетовая брокколи, а её длинные сладкие стебли очень нежные и насыщенные вкусом. Даже в сыром виде в салатах это настоящий хит.»
Хлоя (Новая Зеландия): «Я выращиваю много необычных цветных овощей, и обычно главная проблема фиолетовой капусты в том, что после варки она становится грязно-зелёной. Но Тириан F1 приятно удивил! Его яркий пурпурный оттенок отлично сохраняется, если готовить побеги на пару или быстро запекать в духовке с оливковым маслом. Вкус деликатный, с лёгким ореховым послевкусием. Рекомендую.»
Маркус (США): «Выращиваем Тириан F1 для местного фермерского рынка премиум-сегмента. Покупатели разбирают её первой из-за впечатляющего внешнего вида. С точки зрения выращивания — этот гибрид очень продуктивный и демонстрирует отличные результаты. Период сбора урожая длительный: каждую неделю мы срезаем новые побеги, и растение мгновенно компенсирует их свежими стрелками. Отличная устойчивость к стрессам.»
Когда и как сеять брокколини:
► Сроки посева броколини:
-Рассадный способ: март — апрель
-Посев в открытый грунт: конец апреля — май (в регионах с мягким климатом)
-Летний посев: июль — август (для осеннего урожая)
► Условия выращивания брокколини:
-Предпочитает прохладу, не любит жару
-Любит влажную, плодородную, хорошо дренированную почву
-Требует регулярного полива и подкормок
-Место должно быть солнечным или с лёгкой полутенью
► Схема посадки броколини:
-Расстояние между растениями — 20–30 см
-Междурядья — 40–50 см
-Можно выращивать в теплице или в открытом грунте
Использование броколини в кулинарии:
Брокколини — это нежная и изящная капуста с длинными стеблями и маленькими соцветиями. Имеет сладковатый, мягкий вкус без горечи. Её используют:
-На гриле — прекрасно карамелизуется и приобретает ореховый привкус
-В тушёном виде — идеально сочетается со специями или соевым соусом
-В супах и рагу — добавляет текстуру и пользу
-В салатах — отваренная или приготовленная на пару
-В качестве гарнира к рыбе, птице или мясу
Польза брокколини:
1.Богатый источник витаминов:
Содержит витамины A, C, K, фолиевую кислоту
Поддерживает иммунитет, зрение и здоровье кожи
2.Антиоксидантное действие:
Содержит сульфорафан — вещество, помогающее бороться со старением клеток
Обладает выраженным противовоспалительным эффектом
3.Поддержка пищеварения:
Содержит клетчатку, улучшающую пищеварение
Способствует нормализации микрофлоры кишечника
4.Лёгкий и низкокалорийный продукт:
Подходит для диетического питания
Быстро готовится — идеально для здорового рациона
Броколини — это деликатная и невероятно полезная альтернатива классической брокколи, которую стоит включить в ежедневный рацион.
Вот простой рецепт из брокколини
⇓⇓⇓
Броколини с чесноком и лимоном на сковороде
Ингредиенты:
✔ Броколини — 300 г
✔ Чеснок — 2 зубчика
✔ Оливковое масло — 2 ст. л.
✔ Лимонный сок — 1 ст. л.
✔ Соль, перец — по вкусу
✔ Тёртый пармезан или кунжут — по желанию
Приготовление:
1.Промыть броколини, обрезать кончики стеблей
2.На сковороде разогреть масло, добавить измельчённый чеснок
3.Через 30 секунд добавить броколини, обжарить 4–5 минут, периодически помешивая
4.Добавить лимонный сок, соль и перец
5.При подаче посыпать пармезаном или кунжутом
Это блюдо — быстрое, ароматное и очень полезное. Подавайте горячим или тёплым как гарнир или лёгкое основное блюдо.
Заказ семян брокколини Tyrian F1 и других растений пересылаем через отделения Укрпочты и Новой Почты по всей Украине. Более подробная информация в разделе "Условия доставки".
Хит продажи