Брокколини Tyrian F1 (Австрия) Новинка!
ЕКП-172 – 79 грн за 5 сем.
Ранний, высокоурожайный, высокотоварный, холодо-, засухо- и болезнеустойчивый. Вкусная разновидность капусты: верх как соцветие брокколи – зеленое, нежное, а низ похож на молоденькую спаржу – сладок как горошек. Не стрелкует! Подходит для летнего и осеннего выращивания! Отлично и длительно сохраняется!
Когда и как сеять брокколини:
► Сроки посева броколини:
-Рассадный способ: март — апрель
-Посев в открытый грунт: конец апреля — май (в регионах с мягким климатом)
-Летний посев: июль — август (для осеннего урожая)
► Условия выращивания брокколини:
-Предпочитает прохладу, не любит жару
-Любит влажную, плодородную, хорошо дренированную почву
-Требует регулярного полива и подкормок
-Место должно быть солнечным или с лёгкой полутенью
► Схема посадки броколини:
-Расстояние между растениями — 20–30 см
-Междурядья — 40–50 см
-Можно выращивать в теплице или в открытом грунте
Использование броколини в кулинарии:
Брокколини — это нежная и изящная капуста с длинными стеблями и маленькими соцветиями. Имеет сладковатый, мягкий вкус без горечи. Её используют:
-На гриле — прекрасно карамелизуется и приобретает ореховый привкус
-В тушёном виде — идеально сочетается со специями или соевым соусом
-В супах и рагу — добавляет текстуру и пользу
-В салатах — отваренная или приготовленная на пару
-В качестве гарнира к рыбе, птице или мясу
Польза брокколини:
1.Богатый источник витаминов:
Содержит витамины A, C, K, фолиевую кислоту
Поддерживает иммунитет, зрение и здоровье кожи
2.Антиоксидантное действие:
Содержит сульфорафан — вещество, помогающее бороться со старением клеток
Обладает выраженным противовоспалительным эффектом
3.Поддержка пищеварения:
Содержит клетчатку, улучшающую пищеварение
Способствует нормализации микрофлоры кишечника
4.Лёгкий и низкокалорийный продукт:
Подходит для диетического питания
Быстро готовится — идеально для здорового рациона
Броколини — это деликатная и невероятно полезная альтернатива классической брокколи, которую стоит включить в ежедневный рацион.
Вот простой рецепт из брокколини
⇓⇓⇓
Броколини с чесноком и лимоном на сковороде
Ингредиенты:
✔ Броколини — 300 г
✔ Чеснок — 2 зубчика
✔ Оливковое масло — 2 ст. л.
✔ Лимонный сок — 1 ст. л.
✔ Соль, перец — по вкусу
✔ Тёртый пармезан или кунжут — по желанию
Приготовление:
1.Промыть броколини, обрезать кончики стеблей
2.На сковороде разогреть масло, добавить измельчённый чеснок
3.Через 30 секунд добавить броколини, обжарить 4–5 минут, периодически помешивая
4.Добавить лимонный сок, соль и перец
5.При подаче посыпать пармезаном или кунжутом
Это блюдо — быстрое, ароматное и очень полезное. Подавайте горячим или тёплым как гарнир или лёгкое основное блюдо.
