Броколіні Tyrian F1 (Австрія) Новинка!
ЕКП-172 - 79 грн за 5 нас.
Ранній, високоврожайний, високотоварний, холодо-, посухо- та хворобостійкий.Смачний різновид капусти: верх як суцвіття броколі – ніжне, ароматне, з підвищеним вмістом вітамінів та антиоксидантів, а низ схожий на молоденьку спаржу – солодкий як горошок. Супервжожайний!
Коли та як сіяти броколіні:
► Терміни посіву броколіні:
-Розсадний спосіб: березень — квітень
-Посів у відкритий ґрунт: кінець квітня — травень (у регіонах з м’яким кліматом)
-Літній посів: липень — серпень (для осіннього врожаю)
► Умови вирощування броколіні:
-Віддає перевагу прохолоді, не любить спеку
-Любить вологий, родючий, добре дренований ґрунт
-Потребує регулярного поливу й підживлення
-Місце має бути сонячним або з легкою півтінню
► Схема посадки броколіні:
-Відстань між рослинами — 20–30 см
-Міжряддя — 40–50 см
-Можна вирощувати в теплиці або відкритому ґрунті
Використання в кулінарії броколіні:
Броколіні — це ніжна та витончена капуста з довгими стеблами і невеликими суцвіттями. Має солодкуватий, м’який смак без гіркоти. Її використовують:
1.На грилі — чудово карамелізується й набуває горіхового присмаку
2.В тушкованому вигляді — ідеальна зі спеціями або соєвим соусом
3.У супах і рагу — додає текстуру і користь
4.У салатах — відварена або припущена на пару
5.Як гарнір до риби, птиці чи м’яса
Користь броколіні:
1.Джерело вітамінів:
Багата на вітаміни A, C, K, фолієву кислоту
Підтримує імунітет, зір і здоров’я шкіри
2.Антиоксидантна дія:
Містить сульфорафан — сполуку, що допомагає боротися зі старінням клітин
Потужний природний протизапальний ефект
3.Підтримка травлення:
Має клітковину, що поліпшує травлення
Сприяє нормалізації мікрофлори
4.Легка та низькокалорійна:
Підходить для дієтичного харчування
Швидко готується — ідеальна для здорових страв
Броколіні — це делікатна та неймовірно корисна альтернатива класичній броколі, яку варто додати у свій раціон.
Ось простий рецепт з броколіні
⇓⇓⇓
Броколіні з часником і лимоном на сковороді
Інгредієнти:
✔ Броколіні — 300 г
✔ Часник — 2 зубчики
✔ Олія оливкова — 2 ст. л.
✔ Лимонний сік — 1 ст. л.
✔ Сіль, перець — за смаком
✔ Тертий пармезан або насіння кунжуту — за бажанням
Приготування:
1.Промити броколіні, відрізати кінчики стебел
2.На сковороді розігріти олію, додати подрібнений часник
3.Через 30 секунд додати броколіні, обсмажити 4–5 хвилин, періодично помішуючи
4.Додати лимонний сік, сіль і перець
5.При подачі посипати пармезаном або кунжутом
Ця страва — швидка, ароматна і дуже корисна. Подавайте гарячою або теплою як гарнір або легку основну страву.
