Брокколи
Код: ЕКП-167
Ранний, высокоурожайный, высокотоварный, транспортабельный, засухо-, холодо- и болезнеустойчивый сорт. Головки плотные, однородные, черно-зеленые, до 1,5 кг. Помимо основной головки, образует боковые отростки. Стресоустойчива, не стреляет! Подходит для всесезонного выращивания!
– Название сорта / гибрида — Лимба F1 (Limba F1) — ранний, высокоурожайный гетерозисный гибрид брокколини (спаржевой капусты)
– Вид капусты — Брокколини (деликатесный гибрид брокколи и китайской брокколи Кай-лан)
– Группа спелости — Ранний, высокотоварный гибрид
– Срок созревания — 60–65 дней от высадки рассады в грунт до начала регулярного сбора стеблей
– Масса головки — Центральная головка крошечная (срезается первой для стимуляции роста); товарной частью являются многочисленные удлинённые боковые побеги (стебли) с мини-соцветиями весом по 30–50 г каждое
– Форма головки — Длинные, тонкие и изящные спаржевые стебли, увенчанные рыхлыми миниатюрными соцветиями
– Плотность головки — Нежная, хрустящая, воздушная структура соцветий на сочных длинных ножках
– Цвет — Ярко-зелёный или насыщенный тёмно-зелёный верх, ножка — нежно-салатовая
– Вкусовые качества — Эталонные, десертные: верхушка имеет мягкий вкус брокколи, а длинный стебель абсолютно лишён волокон, сладкий, как молодой зелёный горошек, и напоминает спаржу
– Урожайность — Высокая благодаря непрерывному нарастанию новых побегов после каждого срезания в течение всего сезона
– Лёжкость — Отличная и длительная; побеги долго сохраняют упругость и сочность при хранении в охлаждённом виде
– Устойчивость к дефектам — Не стрелкуется! Имеет исключительную пластичность к температурным колебаниям, устойчива к преждевременному цветению
– Устойчивость к болезням и вредителям — Высокая природная устойчивость к комплексу заболеваний крестоцветных, холодо- и засухоустойчивый гибрид
– Схема посева и высадки — Рекомендуемая оптимальная схема для разветвлённых кустов — 40 × 40 см или 50 × 40 см (для удобства постоянного сбора стеблей)
– Способ выращивания — Как рассадным методом (посев в марте-апреле), так и прямым посевом в грунт. Идеально подходит для летне-осеннего выращивания (посев в июле)
– Назначение — Премиальная кулинария: употребление в свежем виде (в салатах), быстрое обжаривание на гриле или сковороде, запекание, приготовление на пару и элитная заморозка. Стебель не нужно чистить!
✔ Съедобная и чрезвычайно сладкая ножка (без отходов);
✔ Невероятно растянутый урожай (принцип «срезаешь — растёт»);
✔ Элитное премиум-качество для кулинарии и ресторанов;
✔ Исключительная генетическая устойчивость к цветению;
✔ Идеальный продукт для детского и диетического питания.
Катрин (Австрия): «В этом году я впервые открыла для себя брокколини Лимба F1, и это полная замена классической брокколи на моём огороде. Её нежные длинные стебли вообще не нужно чистить! Они очень сладкие, напоминают зелёный горошек прямо с грядки. Мы просто сбрызгиваем их оливковым маслом, добавляем немного чеснока и жарим на гриле всего две минуты. Это идеальный летний гарнир.»
София (Польша): «В этом году я впервые открыла для себя брокколини Лимба F1, и это полная замена классической брокколи на моём огороде. Её нежные длинные стебли вообще не нужно чистить! Они очень сладкие, напоминают зелёный горошек прямо с грядки. Мы просто сбрызгиваем их оливковым маслом, добавляем немного чеснока и жарим на гриле всего две минуты. Это идеальный летний гарнир.»
Пьер-Ив (Франция): «Мы выращиваем брокколини на нашей эко-ферме специально для семейного ресторана. Лимба F1 — это фаворит среди гостей. В отличие от обычной брокколи, которая после варки может разваливаться, эти длинные побеги сохраняют идеальную хрустящую текстуру и имеют очень изысканный, элитный вид на тарелке. Они сочные, мягкие и сладковатые, без специфической капустной горечи.»
Когда и как сеять капусту брокколи:
► Сроки посева капусты брокколи:
-Весенний посев: март — апрель (на рассаду в теплице или дома)
-Летний посев: июнь — июль (сразу в открытый грунт)
-Можно сеять несколько раз за сезон для последовательного урожая
► Условия выращивания капусты брокколи:
-Любит прохладную погоду (идеальная температура — 16–20 °C)
-Предпочитает солнечные участки или лёгкую полутень
-Почва должна быть плодородной, влажной, но с хорошим дренажем
► Схема посадки капусты брокколи:
-Расстояние между растениями — 30–40 см
-Междурядья — 40–50 см
-Полив регулярный, особенно в период формирования головки
Использование брокколи в кулинарии:
Брокколи — это универсальный овощ с мягким, немного ореховым вкусом. Его можно использовать:
-В супах и крем-супах — нежная структура и приятный цвет
-Приготовление на пару или отваривание — сохраняет максимум витаминов
-Запекание с сыром или соусом бешамель
-Добавление в омлеты, рагу, пасту
-В салатах — как в свежем, так и в бланшированном виде
-Приготовление овощных котлет, пюре или зелёных смузи
Польза брокколи:
1.Богата витаминами и минералами:
Витамин C — поддерживает иммунитет и защищает клетки
Витамин K — укрепляет кости
Фолиевая кислота — полезна для сердечно-сосудистой системы
Калий, кальций, железо — для нервов, сердца, мышц
2.Антиоксиданты и противораковые соединения:
Сульфорафан помогает бороться с раковыми клетками
Глутатион — природный антиоксидант
3.Улучшает пищеварение:
Высокое содержание клетчатки нормализует работу кишечника
Способствует выведению шлаков и токсинов
4.Низкокалорийна:
Идеальна для диет и правильного питания
Сытная, но не нагружает пищеварение
Брокколи — это суперфуд, который легко выращивать даже новичкам. Она красивая, полезная и универсальна в приготовлении.
Вот простой и вкусный рецепт
⇓⇓⇓
Тёплый салат из брокколи с яйцом
✔ Капуста брокколи — 300 г
✔ Варёные яйца — 2 шт.
✔ Чеснок — 1 зубчик
✔ Оливковое масло — 1–2 ст. л.
✔ Лимонный сок — 1 ст. л.
✔ Соль, перец — по вкусу
✔ Семена кунжута или тыквы (по желанию)
1.Разделите брокколи на соцветия, отварите или приготовьте на пару 3–5 минут
2.Яйца нарежьте четвертинками или кружочками
3.Обжарьте зубчик чеснока на оливковом масле (можно удалить потом)
4.Смешайте брокколи с чесночным маслом, добавьте лимонный сок, соль и перец
5.Добавьте яйца, посыпьте семенами по желанию
6.Подавайте тёплым или комнатной температуры
Этот салат — лёгкий, питательный и очень вкусный. Отлично подойдёт для обеда или ужина без мяса.
Заказ семян капусты брокколи Лимба и других растений пересылаем через отделения Укрпочты и Новой Почты по всей Украине. Более подробная информация в разделе "Условия доставки".
Хит продажи