Циклантера
ЕЛП-110 – 23 грн за 0,3 г
Перуанский огурец. Однолетняя лиана с ползучими побегами, длинными, длиной до 5 м, цепляющимися усиками к опоре. На одном растении появляются и мужские цветы белого цвета и женские с желтым оттенком. Плоды перцевидной формы, сочные, имеют своеобразный вкус огурца, сладкого перца и фасоли одновременно. Для приготовления салатов, маринования и засолки используют молодые плоды с огуречным вкусом, а созревшие смакуют тушеными с другими овощами, но самые вкусные – фаршированные (как сладкий перец). Выращивают рассадным методом, высевают семена в конце апреля.
Плоды можно употреблять в пищу свежими, если они молодые, а также как спаржу, добавлять их в салаты, нарезая вместе с томатами, огурцами.
Выращивать циклантер легко. Агротехника примерно такая, как и у огурца. Мне дали десять семян. Я выращивал из рассады, но считаю, что и безрассадным способом удалось бы. Сначала волновался, потому что долго не образовывалась завязь, хотя сама лиана (похожая на витку фасоль) была огромна.Но потом циклантера дала много плодов. Они зеленоватые, продолговатые, длиной до 15 см.
Мелкоплодную циклантеру, имеющую молодые семена или еще не образовавшие их, можно жарить на масле со специями. Но перед тем запанируйте в муке
_190x190_c8c.jpeg)
_190x190_c8c.jpeg)
_190x190_c8c.jpeg)
