Семена ангурии

Ангурия

ЕЛП-113 – 14 грн за 5 сем.

Однолетняя травянистая лиана, похожая на огурец. Стебли стелющиеся, длиной до 4 м. Листья рассеченные, подобные арбузным. Плоды удлиненно-овальные, массой до 50 г, покрыты неколючими шипами. Молодые плоды имеют вкус огурца, созрели очень сладкие, с нежной мякотью. Долго сохраняются, не утрачивая вкусовых свойств. Чаще используют в кулинарии. Употребляют свежими, солят, готовят салаты. Маринованные и консервированные – настоящий деликатес! Выращивать можно как рассадным, так и безрассадным способом.

Собирайте плоды именно молодыми

Для кухни ангурию лучше собирать недозрелой, пока плоды остаются нежными и не успевают огрубеть. Именно молодые, не горькие плоды являются основным пищевым продуктом этой культуры. По мере развития поверхность меняется: молодые плоды имеют выраженные волоски или колючие выросты, а со временем становятся более бугорчатыми.

Удобная альтернатива обычным корнишонам

Ангурия относится к тем культурам, которые особенно интересны для маринования. Молодые плоды можно использовать подобно небольшим огурцам: целиком закладывать в банки или добавлять в овощные ассорти. Компактный размер и плотная структура делают их подходящими для заготовок, где важно, чтобы овощ не разваривался.

Не все плоды одинаковы по назначению

У разных форм ангурии отличаются размер, поверхность и пригодность к определённому способу использования. Поэтому для употребления в свежем виде и консервации лучше не ждать одинаковой степени спелости: ориентируйтесь прежде всего на нежность плода. Именно употребление в незрелом виде является типичным для культуры в странах, где её выращивают как овощ.

Не спешите трогать плоды голыми руками

Молодые плоды ангурии могут быть покрыты волосками, шипиками или бородавчатыми выростами. Во время сбора удобнее пользоваться перчатками или брать плод через ткань, особенно если собираете большой урожай. После мытья поверхность становится удобнее для дальнейшей очистки и приготовления.

Используйте свежей или после быстрого приготовления

Молодые плоды можно не только мариновать: их используют в тушёных и других овощных блюдах. Для ангурии целесообразно короткое приготовление, которое позволяет сохранить плотность мякоти. Если плоды предназначены для употребления в свежем виде, их лучше использовать вскоре после сбора, не допуская перерастания.

Заказ семян ангурии и других растений пересылаем через отделения Укрпочты и Новой Почты по всей Украине. Более подробная информация в разделе "Условия доставки".