Топинамбур (земляная груша)
Позднеспелый сорт, имеющий белые грушевидные клубни с глубокими маленькими глазками и гладкой кожурой. Очень приятный по вкусу, похожий на молодой орешек. Сорт отличается интенсивностью роста и высоким содержанием инсулина. Урожайность – до трех килограммов с куста, растущего на бедных на гумус почвах. Урожайность нижней части – 20-30 т/га, а надземной – до 20 т/га зеленой массы и 3-7 т/га сухостоя (при влажности 20%). С гектара, организовав сбыт, можно получить около 90 тысяч гривен прибыли. Полисахарид действует как деликатес для кишечной флоры, быстро переваривается желудком, поэтому может вызвать метеоризм, когда слишком много съесть топинамбура. Следует начинать с дневной нормы – 100 граммов.
- Нормализует уровень АД и сахара в крови
- Способствует похудению
- Укрепляет суставы
- Улучшает состояние тканей и укрепляет сосуды
- Облегчает процесс пищеварения
- Укрепляет иммунитет
Видео: Особенности топинамбура (земляной груши или иерусалимского артишока), советы по выращиванию + оригинальные рецепты из топинамбура
Рассказывает Сергей Кошарук
