Многие наши читатели увлекается выращиванием экзотических овощей и фруктов. Некоторые слышали о таком заморском чуде, как китайский длинноплодный огурец, но выращивать его решаются не все. «И зря! Вырастить китайские длинноплодные огурцы даже проще, чем обычные, короткоплодные, — говорит Юрий Карпенко, кандидат биологических наук, заведующий кафедрой экологии и охраны природы Национального университета «Черниговский коллегиум» имени Т. Г. Шевченко. — Они неприхотливы, засухоустойчивые, лучше выдерживают колебания температуры, устойчивы к болезням (мучнистой росы, ложной мучнистой росы, фитофтороза, фузариозного увядания и т.п.) и вредителям. Хотя промышленного значения в нашей стране и не имеют, но для огородников-любителей эта культура довольно интересная ». Секретами выращивания огуречной экзотики Юрий Александрович поделился с читателями «СонцеСада».
⌂ Юрий Карпенко, кандидат биологических наук, заведующий кафедрой экологии и охраны природы Национального университета «Черниговский коллегиум» имени Т. Г. Шевченко
Огуречное разнообразие
— Китайские длинноплодные огурцы выращивали на нашей агробиостанции три сезона. Они вырастают длиной до 30–50 см, а иногда до 70 см. Мы имели огурцы преимущественно длиной 30–50 см. Китайским свойственны определенные преимущества: они не перерастают, не желтеют, не горчат, семена остаются маленькими и мягкими, в мякоти не образуются пустоты. Эти огурцы скороспелые (от всходов до образования плодов проходит только 25–35 дней), агротехника культуры довольно проста.
Выращивали такие сорта: Китайский дракон, Китайский длинноплодный, Китайское чудо, Китайский жаростойкий, Китайские змеи, Китайский белый деликатесный. Все они — гибридные. Между собой различаются окраской: бывают белые или зеленые с различными оттенками. По вкусовым свойствам большинство китайских длинноплодных огурцов напоминает наш отечественный сорт Зозуля или тепличные огурцы, которые продают в супермаркетах зимой, — нежные, немного водянистые, хотя среди них есть сорта с более хрустящей мякотью, похожие на наши корнишоны, например, Китайский фермерский , Китайский жаростойкий. Китайские длинноплодные огурцы очень душистые. Имеют характерный огуречный аромат.
Все эти огурцы хороши в салатах. Но их не консервируют. Можно мариновать, квасить, даже жарить. Однако эти блюда пригодны только для быстрого употребления. Для длительного хранения не подходят, быстро портятся. Очень оригинальный вид имеет закуска из китайского белого деликатесного огурца. Ее готовят так, как с кабачка. Режут огурец ломтиками, панируют в муке и обжаривают в масле, добавляют давленый чеснока, укроп. Блюдо — вкусное, деликатесное, диетическое, нежное. Можно употреблять холодным и горячим.
⌂ Огурец китайский длинноплодный
И в теплицах, и на почве
Китайские огурцы выращивают как в теплицах — пленочных, стеклянных, так и в открытом грунте. «Пробовали выращивать эти овощи и в теплице, и в открытом грунте. Для наших условиях можно применять оба способа. Эта культура имеет длительное время плодоношения. В условиях теплицы китайские огурцы дают плоды от ранней весны до поздней осени, но пик приходится на июнь–август. Достаточно урожайные: один куст может дать до 30 кг плодов. То есть для семьи достаточно посадить два–четыре куста, и весь сезон будете с огурцами », — рассказывает Юрий Карпенко.
Готовим почву
Китайские огурцы любят легкую песчаную и хорошо дренированную почву, богатую органикой.
«Удобряем участок под огурцы перепревшим перегноем, который вносим при формировании гряд. Осенью в почву добавляем голубиного или куриного помета, смешанного с соломой. Его берем столько, чтобы полностью покрыл землю. Кроме того, во время вегетации проводим несколько подкормок растворами куриного или голубиного помета. Послед заливаем водой (1:5) и ферментируем 7–10 дней, затем разводим его водой 1:15. Эту жидкость используем для прикорневого питания растений. Кроме такого способа, можно подкармливать и по листьям, используя удобрения Антистресс, Завязь т.д. », — говорит специалист.
Лучшие предшественники для огурцов — томат, картофель, капуста, зелень, бобовые.
⌂ Китайские огурцы можно выращивать на шпалерах (с вертикальной подвязкой) или на почве.
Сажаем китайские огурцы семенным способом
Китайские огурцы можно высаживать семенным или рассадным способом. Все огурцы, включая китайские длинноплодные, очень чувствительны к холоду. Семенным способом их высаживают в конце мая, когда земля прогрелась до 16-20 °C и уже не угрожают весенние заморозки. «Но китайские огурцы имеют не слишком высокую всхожесть. А в этом году из-за холодной весны они вообще плохо взошли, а потом не очень хорошо чувствовали себя и уже в августе засохли.
Мы применяем комбинированный способ посадки. Тогда создаются комфортные условия для роста огурца: есть возможность развиваться корневой системе, при полив вода попадает к корням, не повреждая листья, потому что воду льем в канавки между грядками, а не на растение. Расстояние между гребнями — метр (при обойному способе можно делать чуть меньше), в ряду между растениями — 15 см. Если всходы очень обильные, их прорываем по второму–третьему листу. Глубина посадки семян составляет 3–5 см», — советует ученый.
Секреты выращивания рассады огурцов от Юрия Карпенко
Более надежный вариант — высадка огурцов рассадным способом, так как есть меньше угроза, что из-за весенних заморозков семена не взойдут или, возможно, и взайдут, но потом молодые побеги погибнут.
Рассаду сеем в конце марта или в начале апреля. Высевают семена в обычные пластиковые или торфоперегнойные горшки. В кассеты рассаду не сеем, там ей мало места для развития, а потому хуже растет и адаптируется после пересадки.
Землю для рассады берем рыхлую, плодородную, с нейтральным рН. Почву для огуречной рассады готовим так: берем часть торфа, две части лиственной земли, по части перегноя и песка. Все тщательно перемешиваем и засыпаем в горшки.
Полив рассады умеренный, по мере пересыхания слоя почвы. Не надо излишне поливать растение, потому что оно этого не любит.
Рассаду высаживаем, когда почва хорошо прогреется (до 18–22 °C).
Условия выращивания пришельцев из Китая
Китайские огурцы длинноплетистые. Можно выращивать их на шпалерах (с вертикальной подвязкой) или на почве. Во время выращивания на почве образуются плети 1,5–2 м (иногда до трех метров), которые затягивают междурядья. Китайские огурцы хорошо плетутся по ограждению. Ими украшают арки, накрытия, беседки, перголы. Можно сказать, что китайские огурцы — декоративно-экзотические овощи.
— Они настолько устойчивы к болезням, присущих обычным огурцам (мучнистой росы, ложной мучнистой росы, фитофтороза, фузариозного увядания и т.п.), и вредителей, которые не требуют даже профилактических обработок. Свои огурцы ничем не обрабатываем, они не болеют в течение всего вегетативного сезона, — отмечает Юрий Карпенко.
В основном у нас растут самоопыляющиеся гибриды, то есть для их опыления не надо пчел (за исключением некоторых сортов — Китайский фермерский, Аллигатор и т.д.), что очень важно при выращивании огурцов в тепличных условиях.
Китайские длинноплодные огурцы нуждаются в воде во время полива меньше, чем обычные: поливать этих экзотов надо через день из расчета 10 литров воды на квадратный метр.
Так, китайский длинноплодный огурец — интересная, неприхотливая и вкусная культура для бережного огородника.
Алена Березкина
Акция! Как исключение мы открыли вам доступ к журналу «СонцеСад» и приглашаем оформить на него подписку ТУТ
Скачать электронный вариант журнала ТУТ
Содержание журнала СонцеСад №4/2020
Овощная диета для кожи (журнал СонцеСад №4/2020)
Овощные идеи от Татьяны Сус (журнал СонцеСад №4/2020)
Благодарность от поклонниц урожайных помидоров (журнал СонцеСад №4/2020)
Спешите не торопясь (журнал СонцеСад №4/2020)
Паприка — вкус Закарпатья (журнал СонцеСад №4/2020)
Когда тыква дороже оливок (журнал СонцеСад №4/2020)
Органическое выращивание овощей — семейное дело (журнал СонцеСад №4/2020)
Польза в квадрате от высокоолеинового подсолнечного масла (журнал СонцеСад №4/2020)
Лузгаете семечки, как всегда, — и молодеете с подсолнечником Эверест (журнал СонцеСад №4/2020)
