Об использовании растения в кулинарии рассказывает ландшафтный архитектор, кандидат сельскохозяйственных наук кафедры ландшафтной архитектуры, садово-паркового хозяйства и урбоэкологии Национального лесотехнического университета Украины Оксана Олейнюк-Пухняк.
Хосты — это многолетние декоративные травянистые растения из семьи Спаржевых. Существует около 40 видов этой культуры. Они привлекают разноцветными, пышными листьями, а некоторые сорта необыкновенно красивы во время цветения. В Украине хосты используют для ландшафтного дизайна, потому что выглядят прекрасно в одиночных и групповых композициях. На родине культуры в Японии хоста заняла достойную нишу в кулинарии.
- Прослушайте аудиостатью и узнаете, какие сорта хосты выращивают в теплицах для потребления в Китае, Сингапуре, Корее? В Японии побеги хосты называют уруи (Urui), саженцы окучивают землей, чтобы вырастить длинные стебли, белого цвета. Из них готовят разные блюда. Они вкусные жареные, тушеные, маринованные и даже в коктейлях.
- Для приготовления блюд используют почти все части растения: побеги, листья, цветы и цветоносы. Кстати, в кулинарии используют не только молоденькие листья хосты, но и взрослого растения.
- Готовьте аппетитные блюда по рецептам эксперта «СонцеСада». Собирайте молоденькие побеги растения – хостины весной, обжаривайте их на сковороде с любимыми приправами или запекайте в духовке из беконом, из листьев хосты сделайте вкусные голубцы и наслаждайтесь невероятным вкусом блюд.
►Для получения дополнительной информации о хостах щелкните сюда.
►Рецепты блюд из хосты смотрите в видео.
►Подписывайтесь на нас в Facebook, Instagram и первыми получайте новости о растительном разнообразии для сада, дома и огорода.
►Актуальные акции, розыгрыши и скидки на семена, саженцы кустов, деревьев, цветов на сайт раздел «акции».
►Купить саженцы хосты можно в нашем интернет-магазине.
