Про використання рослини в кулінарії розповідає ландшафтна архітекторка, кандидатка сільськогосподарських наук кафедри ландшафтної архітектури, садово-паркового господарства та урбоекології Національного лісотехнічного університету України Оксана Олейнюк-Пухняк.
Хости – це багаторічні декоративні трав'янисті рослини з родини Спаржевих. Існує майже 40 видів цієї культури. Вони приваблюють різнобарвним, пишним листям, а деякі сорти надзвичайно красиві під час цвітіння. В Україні хости використовують для ландшафтного дизайну, бо мають чудовий вигляд в одиночних і в групових композиціях. На Батьківщині культури в Японії хоста зайняла гідну нішу в кулінарії.
- Прослухайте аудіостаттю і дізнаєтеся, які сорти хостів вирощують в теплицях для споживання в Китаї, Сингапурі, Кореї? В Японії пагони хостів називають уруї (Urui), саджанці підгортають землею, щоб виростити довгі стебла, білого кольору. З них готують різні страви. Вони смакують смажені, тушковані, мариновані та навіть у коктейлях.
- Для приготування страв використовують майже всі частини рослини: пагони, листки, квіти та квітконоси. До речі, в кулінарії використовують не лише молоденьке листя хости, але й дорослої рослини.
- Готуйте апетитні страви за рецептами експертки «СонцеСаду». Збирайте молоденькі пагони рослини – хостони навесні, обсмажуйте їх на сковорідці з улюбленими приправами або запікайте в духовці з беконом, з листя хости зробіть смачні голубці і насолоджуйтесь неймовірним смаком страв.
►Більше інформації про хости можна почерпнути, клацнувши сюди.
►Рецепти страв з хости дивіться у відео. Підписуйтеся на наш YouTube-канал.
►Підписуйтесь на нас у Facebook, Instagram та першими отримуйте новини про рослинне різноманіття для саду, дому та городу.
►Актуальні акції, розіграші та знижки на насіння, саджанці кущів, дерев, квітів на сайт розділ «акції».
►Купити саджанці хости можна в нашому інтернет-магазині.
