Брусниця — одна з найвідоміших та найкорисніших ягід Північної Європи. Вона має довгу історію використання як у кулінарних, так і в лікувальних цілях.
Ягоди споживають свіжими і як різні продукти переробки. Найчастіше з ягід готують варення, джеми, соки, пастилу, напої і соуси, які мають чудовий смак та приємний аромат. Їх додають до м’ясних страв і салатів.
У традиційній медицині листя брусниці використовують як дезінфікувальний та сечогінний засіб при нирковокам’яній хворобі, циститі, подагрі, ревматизмі.
У народній медицині ягоди застосовують при запальних процесах, авітамінозі, легкій формі цукрового діабету, подагрі й артриті, як протицинговий і загальнозміцнювальний засіб. Брусничний сік добре втамовує спрагу при гарячці, допомагає на першій стадії гіпертонії.
⌂ Фото: Брусниця — справжня рослина-довгожитель. Одна рослина запросто може прожити 200-300 років
Ягоди — джерело антиоксидантів, які захищають клітини від пошкоджень, спричинених вільними радикалами. Антиоксиданти також знижують ризик розвитку деяких видів раку й навіть зменшують прояви хронічних захворювань. Окрім того, ягоди містять харчові волокна, які сприяють схудненню та поліпшенню травлення.
Спеціально для «СонцеСаду» матеріал підготував Олег Пашинський
Поради від 
✔ А щоб ви відчули позитивний результат споживання брусниці на собі, ми рекомендуємо спробувати приготувати настій із суміші брусниці та суниці. Також у
цій статті ви дізнаєтесь, як ця ягода допоможе при цукровому діабеті та тривалому кашлі.
✔ Ще досі не маєте брусниці — чарівниці на своїй ділянці? Давайте хутчіш це виправляти!
Читайте про те, як легко та просто вирощувати і доглядати цю рослину.
✔ Асортимент брусниці можете переглянути та додати у кошик сорт, який найбільше сподобався
ТУТ.
✔ На зиму
радимо приготувати смачне і корисне пюре з ялівця та брусниці.
І, наостанок, ще більше диво-фактів про брусницю! А Ви знали, що відвар із листя брусниці п’ють при цукровому діабеті, ревматизмі, подагрі, захворюваннях нирок, що сприяє виведенню каменів і солей?
Читайте та дізнавайтеся про іншу користь ягоди!
