Брусниця — одна з найвідоміших та найкорисніших ягід Північної Європи. Вона має довгу історію використання як у кулінарних, так і в лікувальних цілях.
Ягоди споживають свіжими і як різні продукти переробки. Найчастіше з ягід готують варення, джеми, соки, пастилу, напої і соуси, які мають чудовий смак та приємний аромат. Їх додають до м’ясних страв і салатів.
У традиційній медицині листя брусниці використовують як дезінфікувальний та сечогінний засіб при нирковокам’яній хворобі, циститі, подагрі, ревматизмі.
У народній медицині ягоди застосовують при запальних процесах, авітамінозі, легкій формі цукрового діабету, подагрі й артриті, як протицинговий і загальнозміцнювальний засіб. Брусничний сік добре втамовує спрагу при гарячці, допомагає на першій стадії гіпертонії.
⌂ Фото: Брусниця — справжня рослина-довгожитель. Одна рослина запросто може прожити 200-300 років
Ягоди — джерело антиоксидантів, які захищають клітини від пошкоджень, спричинених вільними радикалами. Антиоксиданти також знижують ризик розвитку деяких видів раку й навіть зменшують прояви хронічних захворювань. Окрім того, ягоди містять харчові волокна, які сприяють схудненню та поліпшенню травлення.
Спеціально для «СонцеСаду» матеріал підготував Олег Пашинський
Рекомендовані товари!
У наявності
Саджанець Журавлина Бен Лір (ОКН-97)
У наявності
Саджанець Журавлина Пілігрім (ОКН-96(0,5-1,5л))
У наявності
Саджанець Журавлина Бен Лір (ІЖР-2)
У наявності
Саджанець Брусниця Корал (ІБР-1)
У наявності
Саджанець Брусниця Руно Білявське (ІБР-3)
У наявності
Саджанець Журавлина Бергман (ІЖР-7)
У наявності
Саджанець Журавлина Пілігрім (ІЖР-1)
У наявності
Саджанець Журавлина Ховес (ІЖР-3)
У наявності
Саджанець Журавлина Бергман (ОКН-641)
У наявності
Саджанець Брусниця Руно Білявське (ОКН-582)