Огірки — овочі, які поселяються не лише на кожному городі (куди ж без них!), а й придатні для вирощування у теплицях і навіть у кімнаті. Щоправда, за кожним «місцем прописки» мають свої примхи. Про них і розповість експерт «СонцеСаду» Єва ТЕРНОВА,зав. лабораторії Сквирської дослідної станції оргвиробництва.
Як вирощувати огірки в ґрунті
Оскільки огірок боїться заморозків, не поспішайте висаджувати його у відкритий ґрунт. Зазвичай огірки висівають у два терміни: друга-третя декада травня — для отримання ранньої продукції на салати; перша декада червня — для гарантованого отримання продукції на переробку (соління тощо).
Застосовують стрічкові дворядкові схеми посіву огірка: 90 + 50, 120 + 60 тощо. Залежно від сорту, відстань між рослинами в ряді має бути від 10 до 15 см.
⌂ Фото: Вирощування огірків у відкритому ґрунті
Глибина висівання насіння — три-чотири сантиметри, залежно від типу ґрунту. На легких ґрунтах (піщаних, супіщаних) огірки сіють глибше, ніж на важких (суглинних і глинистих).
Найпоширеніший спосіб висівання огірка — в гряди і гребені, при цьому отримують більш ранній урожай. Нарізання борозен і висадження насіння здійснюють як зазвичай: рядами або гніздами, заглиблюючи насіння на два— три сантиметри. У рядках садять по дві насінини в одне заглиблення для подальшого проріджування.
Доглядати за «літніми» огірками неважко. Міжрядну обробку розпочинають одразу після появи сходів, щоб швидше розпушити ґрунт і знищити бур’яни.
Перший міжрядний обробіток проводять на 12-14 см, наступні поступово зменшують до 6-8 см.
Під час першого розпушування рослини злегка підгортають. Надалі протягом усього періоду росту огірка аж до змикання рядків ґрунт має бути пухким і чистим від бур’янів.
Щоб не допустити підмерзання рослин на початку осені, їх можна накривати агроволокном.
Якщо висіваєте огірки в пізні терміни, зменшуйте обсяги їх поливання, оскільки температура ґрунту значно знижується, тож збільшується ймовірність розмноження різних патогенних грибків, які уражують кореневу систему рослин і нижню частину стебел, спричиняючи гнилісні процеси.
✔ Увага!
Плоди огірка ростуть швидко, тож не зволікайте зі збиранням врожаю! Дуже важливо не допускати переростання зеленців наприкінці літа — на початку осені, бо це може значно сповільнити розвиток інших зав'язей і навіть призвести до загибелі рослини.
Не тільки плоди перестигають і втрачають товарний вигляд, а й знижується урожайність. Тому на початку плодоношення плоди збирають через кожні два— три дні, надалі — через день, а іноді й щодня. Корнішони однозначно потребують щоденного збирання.
Огірки — ніжні рослини, які легко піддаються механічним пошкодженням. Тому під час збирання врожаю краще не перекладайте стебла на грядці. Та й плоди зривайте обережно, не кидайте їх у кошики.
Щоб огірочки до столу були смачнішими, збирайте їх або рано вранці, коли плоди насичені вологою, або ввечері, коли нема спеки.
Зібрані плоди швидко в’януть від сонячного проміння і теплого вітру, тому одразу віднесіть їх у затінені місця, прохолодне місце і якнайшвидше переробляйте. Для більш тривалого зберігання врожаю слід мати сховище або холодні камери.
Серед найкращих сортів огірка для відкритого ґрунту відзначимо, наприклад: Маша, Роднічок.
Надія Птуха, наукова співробітниця селекції огірка дослідної станції «Маяк» відповіла на найпопулярніші питання про вирощування огірків:
Огірки в теплиці
Успішне вирощування огірків у теплиці починається з вибору насіння. Найкраще зарекомендували себе гібридні сорти F1. Зазвичай вони вирізняються високою врожайністю і не потребують особливого догляду (обрізування, прищипування). Найкращими серед них (для вирощування в теплиці) є, наприклад, такі сорти: Кураж , Буян, Муравєй, Базар.
Технологія вирощування огірків у теплиці передбачає, що висаджувати розсаду можна тільки за умови, якщо вона пройшла загартування і має хоча б чотири-п’ять листочків. Розсаду огірків зазвичай висаджують у зимових теплицях із технічним підігрівом, а у весняних — з біологічним або сонячним підігрівом.
⌂ Фото: Висаджувати розсаду можна тільки за умови, якщо вона пройшла загартування і має хоча б чотири-п’ять листочків
Висаджувати огірки можна на гряди за схемою 120x30 сантиметрів. Тільки так можна забезпечити аерацію ґрунту і добрий обігрів. Також напередодні висаджування треба провести зволожувальне поливання (можна прямо в лунки). Далі кубики з розсадою заглибте в ґрунтову суміш на третину їхньої висоти, щоб верхній край кубиків опинився над поверхнею грядок.
Для підвищення врожайності огірків використовують спеціальні добрива — мінеральні та органічні. Насамперед підходять ґрунтові суміші: їх насипають 15-ти-сантиметровим шаром на приготоване розігріте біопаливо. За період вегетації рослин шар ґрунтової суміші треба збільшити до 25 сантиметрів.
Підв’язування огірків на шпалеру — найвідповідальніший момент. Запізнитеся з цією процедурою — листя огірків не досягне потрібних розмірів, буде дрібнішим, тож і врожай отримаєте не такий щедрий.
Тож у міру росту рослин їх помірно поливайте й одразу скеровуйте петлі по вертикальній шпалері. Саму шпалеру прив'яжіть до дроту, натягненого вздовж ряду на висоті 1,8 метра.
Коли огірок досягне фази восьми-дев’яти справжніх листків, починайте формувати кущ. Для цього в нижніх трьох-чотирьох вузлах відщипують нові гілки, що називається «осліпленням».
А ось у наступних чотирьох— п’яти вузлах бічні пагони прищипують на один листок і на один огірок. Уже вище п’ятого вузла до шпалерного дроту бічні пагони треба прищипувати на два-три листки або плоди.
Щойно рослини дотягнуться до шпалерного дроту, основний батіг слід двічі обкрутити навколо дроту, підв’язати і також прищипнути. Але два верхні відростки опустіть униз, на висоту до метра від ґрунту.
⌂ Фото: Підв’язування огірків на шпалеру — найвідповідальніший момент
Огірок — дуже вологолюбна рослина і водночас вкрай вибаглива до аерації ґрунту. Тож, якщо їй бракуватиме повітря в ґрунті (а це часто трапляється під час зволоження), її корені можуть загинути. Ось чому підтримуйте вологість на рівні 60— 80%, особливо обережно поливаючи рослини взимку: тільки вранці, тільки в сонячні дні й тільки теплою водою (+25°С). Але вода не має потрапляти на листя, щоб не спричинити сонячних опіків. Зазвичай огірки в теплиці треба поливати двічі на тиждень, у спекотні дні — через день, поєднуючи цю процедуру з підживленням цінними органічними й мінеральними добривами.
Огірки: вирощування у кімнаті або на балконі
Для вирощування огірків у кімнаті або на балконі також підходять не всі сорти-гібриди. Найбільш придатними є гібриди Фрікас, Матрьошка (вони самозапильні, мають смачні плоди завдовжки 9-12 см).
✔ Важливо!
Вирощуючи огірки на балконі, дуже важливо, щоб рослинам було тепло і щоб вони не страждали від протягів. Якщо світла недостатньо, встановіть додаткові лампи.
Перед тим як висівати насіння «кімнатних» огірків, ретельно підготуйте ґрунт. Тому ще з осені заготовте суміш із деревної землі та перегною (в однакових пропорціях або три частини до однієї). На одне відро такої суміші — дві склянки деревного попелу або 5-6 грамів калійних, азотних та фосфорних добрив і 20-60 грамів вапна. Все добре перемішайте і покладіть у поліетиленові мішки. Ґрунт має бути рихлим.
Коли насіння проросте і його корінці досягнуть пів одного сантиметра, їх попарно висаджують у горщики. До появи сходів горщики накривають плівкою, температура повітря в приміщенні має бути не нижче плюс 20 градусів.
Після того як насіння зійшло, температуру знижуємо до плюс 15-16 градусів, щоб уникнути «витягування» паростків. Коли з'являться три-чотири повноцінні листки, розсаду пересаджують у великі ящики або горщики. На балконі зручно користуватися довгими ящиками. Після пересаджування рослину добре полийте.
⌂ Фото: На балконі зручно користуватися довгими ящиками
Коли на огірках з’являються бутони, підживіть їх деревним попелом. На десять літрів води використовують одну склянку такого попелу. У період плодоношення 15-25 грамів комплексного мінерального добрива слід розвести в десяти літрах води. На одну рослину витрачайте півлітра.
Підживлення проводять із проміжками 10-12 днів.
Відео: Хвороби ТОМАТІВ, ОГІРКІВ
Розповідає Василь Бондарчук, представник компанії «Бадваси»
Якщо вирощуєте огірки в кімнаті, натягніть на кватирки сітки чи марлю, щоб уникнути проникнення комах. Краще виставити рослини на підвіконні на південний і східний бік, однак узимку все одно не обійтися без додаткового підсвічування.
⌂ Фото: Коли на огірках з’являються бутони, підживіть їх деревним попелом
Якщо дотримуватися всіх умов, можна отримувати врожай огірків увесь рік. До того ж одна рослина віддячить вам за ретельний догляд, подарувавши до столу три-чотири десятки зелених хрумких огірочків.
Ексклюзивно для «СонцеСаду» розповіла Єва ТЕРНОВА,зав. лабораторії Сквирської дослідної станції оргвиробництва
Купити насіння найкращих сортів огірків
