Неможливо уявити весняний сад без півонії! Ця красуня тішить око яскравими барвами та витонченим ароматом. Богдана Гаврилюк, агрономка «Peonita Farm», розповідає про найпопулярніші з них: як висаджувати, боротися із хворобами та зберігати зрізані квіти.
Також слухайте цю статтю в аудіоформаті:
Щоб дізнатися секрети догляду за оригінальною квіткою, «СонцеСад» відвідав селище Глибока на Буковині, де розкинулось найбільше півонієве поле в Україні. Тут на чотирьох гектарах квітне близько 150 сортів.
⌂ Фото: Богдана Гаврилюк, агрономка «Peonita Farm»
— Як розпочинати вирощування півоній на дачі та які сорти вибирати?
— Рекомендуємо вирощувати півонії дачникам. Головне — правильно вибрати місце. Це має бути освітлена простора ділянка, без бур’янів. Ґрунт перекопайте. Висадіть корінь півонії на глибину 5 см. Також підживіть. Можна використати одразу готовий комплекс добрив NPK.
Під час вирощування не допускайте шкідників або хвороб, особливо у вологі роки. Коли захворювання вражає рослину, чорніють бутон і стебло квітки. Також на листі з’являються плями чорного кольору. Такі листки й бутони треба видаляти.
— Які сорти можуть похвалитися стійкістю до ботритису?
— Спершу виділимо ті, які менш стійкі. Це — сорти суперраннього цвітіння (червоні й бордові). Стійкіші — білі та рожеві, які від періоду бутонізації до повного розкриття бутонів мали трохи часу просохнути, отримали сонячне тепло й розпустились у теплий період без надлишкової вологи.
— Завдяки яким правилам садіння успіх гарантують навіть початківцям?
— Ми перекопуємо шар ґрунту приблизно 15 см завглибшки. Далі утрамбовуємо його. Розміщуємо там кореневище. Зверху насипаємо додатковий шар заввишки 5 см над верхніми бруньками.
— На Вашому полі півонії ростуть щільно, немов утворюючи суцільний килим із квітів! Як досягти такого ефекту на власній ділянці?
— Висаджуйте рослини на відстані 50 см одна від одної і 50 см між рядами. Якщо хочете більше повітря або висадити меншу кількість кущів на великій території, то можна застосувати схему 70 см х 70 см або 1 м х 1 м.
Але візьміть до уваги, що спершу кущ буде не дуже щільний. Він потребуватиме шпалери. Це можуть бути металеві прути заввишки 40-50 см, заглиблені в землю на 15 см, з натягнутою між ними сіткою для огірків. Але пам’ятайте: у разі щільного садіння виникає загроза розвитку хвороб!
⌂ Фото: Щільні посадки півоній Ширлі Темпл
— Які ваші фаворити серед сортів півонії?
— Перший фаворит — це Гарденія. Унікальність сорту в тому, що можна зберегти всі бутони, на відміну від більшості сортів, у яких мусимо їх видалити, бо якщо вони розкриються, то основний бутон утрачає якість. Отже, на стеблі може бути до п’яти красивих квіток. Вони майже одночасно розкриваються.
⌂ Фото: Півонія (Гарденія) Gardenia
Мій другий фаворит серед білих сортів — це Ширлі Темпл. Бокові бутони варто видаляти, оскільки вони не розкриваються одночасно із центральним бутоном. Люблю цей сорт. Мені до вподоби рівні пелюстки, які легко розкриваються.
⌂ Фото: Півонія Ширлі Темпл
⌂ Фото: Богдана Гаврилюк з шикарним букетом півоній сорту Ширлі Темпл
Деякі сорти змінюють колір на генетичному рівні. Наприклад, Корал Чарм. Він змінює забарвлення сім разів. Щодня має інше. Спочатку квіти яскраво— рожеві, потім — коралові, лососеві, ніжно— рожеві, жовті, кремові. Згодом біліють й облітають.
⌂ Фото: Півонія Корал Чарм
На наших полях росте й Сара Бернар. Сорт має красивий рожевий колір, наповнену серединку. Коли зрізаємо в стадії бутона, квіти — з рожевими вкрапленнями. Сара Бернар характеризується стійкістю, приємним ароматом, нагадуючи дитинство, зокрема Свято останнього дзвоника.
⌂ Фото: Півонія Сара Бернар (Sarah Bernhardt)
Відео: Сара Бернар: корисні поради від власника Добропарку Ігоря Добруцького по вирощуванню півоній
Серед найраніших — червоні сорти. Мій улюблений — Генрі Бокстос. Цей сорт із дуже великою квіткою. Щойно вона розпуститься, може зайняти всю вазу. Навіть у стадії закритого бутона має один із найбільших бутонів.
⌂ Фото: Півонії Генрі Бокстонс
Ядвіга — пізній сорт фіолетового забарвлення. Квітка насиченого кольору. Нижні чашолистки бутона майже чорні. Можливо, звідси й назва сорту. Немовби відьмочка (сміється)!
⌂ Фото: Півонії Ядвига
— Як боротися із сірою гниллю?
— Це одне з поширених захворювань півонії. При температурі мінус 5 градусів хвороба самознищується на глибині кореневої системи. Оскільки тепер нема таких холодних зим, бактерії інтенсивно розмножуються, зимують і наступного року вражають дедалі більшу площу.
Рослина добре розвивається до утворення бутона. Перед тим стебло згниває, засихає і скручується. Бутон не розкривається.
Помітили хворобу — передусім огляньте рослину. Якщо ознаки недуги є на бутоні, то найімовірніше також уражена коренева система. У такому разі видаляйте рослину разом з усім стеблом. Якщо біля землі стебло здорове, можете зрізати цей бутон, але листки залишити.
Відео: Про то, чому не квітнуть півонії розповіла кандидат біологічних наук, доцент кафедри ботаніки Одеського національного університету імені Мечникова Юлія Назарчук
— Які методи боротьби з ботритисом?
— Найперший і найдешевший — це видалення всіх уражених бутонів. Також є хімічний метод, коли застосовують спеціалізований препарат «Світч» або його аналоги, які містять фунгіциди з групи тріазолів. Можна використовувати мідьвмісні препарати навесні. Проте вони контактної форми й діють до першого дощу.
Ботритис розвивається у вологу погоду, а також у загущених посівах, які не досить провітрюють. Хвороба може уражати різні сорти, якщо кущі посаджено дуже близько. Пошкоджені бутони видаліть із ділянки. Не додавайте їх до компосту, щоб не призвести до поширення хвороби. Опісля добре вимийте руки й простерилізуйте секатор. Лише тоді зрізайте здорові квіти.
⌂ Фото: Ботритис вразив півонію
— Чи можуть завдати шкоди мурашки, яких часто так багато на півоніях?
— Так, мурашок багато! Недосвідчені дачники борються з ними за допомогою інсектицидів. Але це неправильно. Мурашки не завдають шкоди півоніям. Квіти приваблюють їх липким соком, що міститься на чашолистках у стадії закритого бутона.
— Як продовжити термін зберігання зрізаних півоній у вазі?
— Це залежить від квітки в стадії проростання, коли її зрізали та як зберігалася.
Щоб квітка тішила вас довго, дотримуйтесь простих правил! Не можна тримати квіти на кухні та на підвіконні під прямим сонячним промінням. Найкраще — у вітальні. Там сонячне проміння прямо не потрапляє на рослину.
Для кожної квітки має бути певна кількість води. Щодо півонії, то це приблизно половина або дві третини стебла. Окрім того, ваза має бути вища. Зріз квітки зробіть косим. Помістіть її в холодну воду. Можна додати кубиків льоду.
⌂ Фото: Є свої правила, як продовжити термін зберігання зрізаних півоній у вазі
— Продовжмо тему про вирощування півонії. За вашими словами, першого року треба зривати квітку…
— Ще один дуже важливий нюанс — видалення всіх бутонів першого й другого року після садіння. Тоді ваша коренева система досягне відповідного розміру, щоб забезпечувати поживними речовинами хоча б 3-5 квіток.
Іноді хочете якнайшвидше розділити один кущ на два. Багато хто в цьому припускається помилки. Якщо розділяти п’ятого року — отримаєте два кореневища із двома чи трьома квітучими вічками. Наступного року матимете два-три стебла. Тобто коли розділите кущ із розвиненим кореневищем, який може давати від п’яти до семи квіток, вам знову доведеться чекати два-три роки. Найкращий період для поділу — після десяти років, коли кущ цвіте на одному місці. Або ж тоді, коли пересаджуєте його.
Відео: Як правильно саджати півонії розповіла кандидат біологічних наук, доцент кафедри ботаніки Одеського національного університету імені Мечникова Юлія Назарчук
— Чому півонії — незамінні зірки українського саду?
— По-перше, це дуже красиві квіти. По-друге, період їх вирощування захопливий. Це квітотерапія для тих, хто напружено працює. Ви повертаєтесь додому, а там — красиве поле півоній, які зацвіли! Подивилися на гарну квітку — і на душі посвітлішало! Так зекономите кошти, бо не доведеться відвідувати психолога.
З півоніями можна порозмовляти. Вони завжди підтримають, ніколи не звинуватять. До того ж тішитимуть вас красою тривалий період.
Спеціально для «СонцеСаду» матеріал підготувала Євгенія Смерека
Купити кращі сорти півонії
