Речь пойдет о фундук — из рода орешника, который каждый может выращивать в своем саду.
Фундук — это культурная форма лесного ореха и отличается он среди орехоплодных растений высокой пищевой ценностью. Калорийности фундук превосходит хлеб (в 2–3 раза), молоко (в 8 раз) и даже шоколад. Он содержит все двадцать аминокислот, необходимых человеческому организму, 9 витаминов, макро- и микроэлементы.
В масле фундука нашли очень ценное вещество — токоферол (витамин Е), который называют витамином молодости. Токоферол — это сильный антиоксидант, который продлевает жизнь людям, особенно в пожилом возрасте. В экстракте лесного ореха обнаружено химическое вещество паклитаксел, которое предотвращает образование раковых опухолей.
Длительное потребление орехов помогает при неврозах, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, малокровии, хронической усталости, диабете, ожирении. Важно знать, что плоды фундука долго сохраняются. Если грецкий орех не теряет своих качеств в течение года, то фундук — в течение 3 лет.
На участке желательно выращивать несколько сортов фундука, ведь это ветроопыляемых растение. Приемлема схема посадки 5x5 метров. Урожай вас порадует на 3–4 год. Междурядьями стоит распорядиться по-хозяйски. Их можно занять под овощи или землянику садовую, а еще лучше — посадить по два ряда крыжовника или смородины. Куст фундука при своевременном омоложении живет 150–180 лет, не снижая урожайности. Кроме чрезвычайной пользы от растения это еще и очень декоративна культура, может стать настоящим украшением вашего сада. Саженцы фундука и многих других плодово-ягодных культур можно заказать по каталогу в каждом почтовом отделении.
Барселонский
Куст сорта Барселонский сильно растет, образует развесистую, густую крону. Достаточно вынослив на низкие температуры. В условиях нашего климата достигает высоты до 5 метров. Листья крупные или очень крупные (длина до 14 см, ширина — до 12 см), эллиптические или округлые, светло-зеленые, верхняя сторона темнее, нижняя — светлая, на жилках немного ворсинок. Осенью листья становятся светло-желтым. Край листьев имеет мелкие зубчики, на верхушке сильно зазубренный. Серьги довольно многочисленные, крупные (длина — до 9 см, диаметр — около 7 мм), обычно по 2–3 кисти салатового цвета. Время цветения — среднеранний.
Плодовая обертка очень большая, почти в 2 раза длиннее, чем орех, широкая, расставленная, как веер. Края имеют длинные и узкие зубчики. В период созревания орехов оболочка раскрывается и они свободно выпадают.
Орехи большие, даже очень большие, переменной формы, обычно обратно яйцевидные или тупо конусовидные, слегка приплюснутые, нерегулярно рифленые или угловатые, часто трехгранные. Измерения: высота до 25, ширина — до 20, толщина — 17 мм. Скорлупа достаточно толстая, красно-коричневая, снизу блестящая с темно-коричневыми полосами, к верхушке светлее, замшелая. Верхушка ореха часто шипастая. Основа большая или средняя, конусообразная, преимущественно треугольной формы. Ядро большое, почти полностью заполняет скорлупу, формой близкий к ореха, несимметричное, бесформенное, уплотненное, сочное, сладкое, вкусное, покрытое сморщенной, мелко волокнистой, тонкой, коричневой оболочкой. Иногда внутри ядра есть небольшой промежуток. Орехи созревают в первой половине сентября.
Сорт очень плодовитый, рано начинает плодоносить. Заслуживает широкое распространение во всех типах посадок, особенно товарных. Недостатком сорта является уязвимость на монилиоз.
Опылители: Галле, Чудо с Больвиллер, Ламберта белый, Давиана
(статья из газеты «Галицкое слово». 10.07.2010 г.)
Читайте другие статьи:
Миллион с орешка
Как создать комфортные условия для облепихи
Как выращивать фундук? Рекомендации
