⌂ Лук Эксибишн
Лук справедливо называют королевой огорода. Без него ни супа не сваришь, ни салат не приготовишь. И вторые блюда и соусы без лука не по вкусу. Поэтому почти на каждом приусадебном участке хозяева сажают этот жгучий, но очень полезный овощ. Кто-то больше любит перо, а некоторые сажает ее на репку. Секретами агротехники выращивания лука делится с нами огородница Иванна Белоус из села Прислуче на Хмельнитчине.
— Сколько времени нужно, чтобы из семян вырос лук, готовый к употреблению?
— Эта сельхозкультура — многолетняя. Вегетационный срок лука от семян и до репки — два сезона. Весной одного года высевают его в открытый грунт. Когда взойдут всходы, постоянно рыхлим землю, поливаем, выпалываем сорняки. Урожай лука-севка — луковички, выросшие из семян, выбираем осенью. Листья, не успевшие пожелтеть, обрезаем. Луковички перебираем, подсушиваем и сохраняем в течение всей зимы в сухом прохладном месте, следя за температурой. Там должно быть не слишком тепло и не слишком холодно. В первом случае посадочный материал «стрелкует», во втором — подмерзнет.
— Лук — овощ, любит плодородные почвы. Что вносите в землю перед посадкой его на грядки?
— Весной под лук-севок, или, как в семье еще ее называем, «тыканка», готовим почву. Лучше всего его удобрять навозом, правда, он ни в коем случае не должно быть свежим, потому что в нем могут быть личинки луковой мухи. Защититься от нее можно народным методом, который использовала еще моя прабабушка. Для этого надо при посадке рядки лука чередовать с морковью. Эти две культуры — лучшие соседи. Пропалывая морковь, ботву желательно бросать под рядки лука. Его запах не любит луковая муха. В свою очередь, аромат лука отпугивает вредителей моркови.
— Когда высаживаете лук-севок в грунт? Каким сортам отдаете предпочтение?
— Лучше всего это делать в апреле, когда минует угроза заморозков. Высаживать севок надо редко, расстояние от одной луковицы к другой должно быть 10–15 сантиметров, глубина посадки — не более пяти сантиметров. В течение всего периода вегетации постоянно разрыхляют почву, выпалывают сорняки и при необходимости поливают грядку.
Лучше всего на наших полях зарекомендовали себя такие сорта: Халцедон, Любочка, Ексибишн F1. Например, последний гибрид — салатный, ранний, формирует головки весом 300–500 граммов, а если хорошо поливать — и до килограмма. Этот лук на вкус не жгучий, а сладкий, как яблоко, толстостенный, сочный. Единственный минус этого гибрида — он долго не хранится. Для этого есть поздние сорта, например, Халцедон.
— Обычно урожай лука собирают после того, как ему дают вылежаться, а перо высохнет. Можно ли как-то ускорить этот процесс?
— За неделю до уборки урожая пригибаем ботву лука и выкладываем головки друг к другу. Так они быстрее высыхает. Выбираем лук из земли только в солнечный день. В случае, когда корневая шейка луковицы очень грубая, разрезаем ее на четыре части и оставляем лежать на солнышке. Окончательно досыхают головки на чердаке или в теплице. Перед морозами обязательно их накрываем или забираем в сухое помещение. В течение зимы постоянно их перебираем. Когда некоторые луковицы начинают «стрелковать», высаживаем их в горшки. А как только сойдет снег — в открытый грунт. Поэтому свежий экологически чистый лук на перо имеем уже ранней весной.
Людмила ПРИЙМАЧУК
Читайте другие статьи:
